جديد

شجرة البرقوق الأصفر بيرشور - تعرف على كيفية العناية ببرقوق بيرشور الأصفر

شجرة البرقوق الأصفر بيرشور - تعرف على كيفية العناية ببرقوق بيرشور الأصفر


بقلم: تونيا بارنيت (مؤلفة FRESHCUTKY)

يعد نمو الفاكهة للأكل الطازج أحد الأسباب الأكثر شيوعًا التي ذكرها البستانيون الذين قرروا بدء بستان منزلي. غالبًا ما يحلم البستانيون الذين يزرعون أشجار الفاكهة بحصاد وفير للفاكهة الناضجة النضرة. في حين أن الفاكهة المقطوفة طازجة من الشجرة لذيذة للغاية ، يتم التغاضي عن العديد من أشجار الفاكهة بسبب افتقارها إلى جودة الأكل الطازج. أحد الأمثلة على ذلك ، شجرة البرقوق Yellow Pershore ، معروفة بحموضتها المميزة واستخدامها في المربى والهلام والمعلبات. في حين أن شجرة البرقوق هذه ليست مرغوبة بشدة لصفاتها الغذائية الطازجة ، إلا أنها لا تزال مفضلة للمزارعين الذين يرغبون في الحفاظ على الحصاد.

معلومات عن البرقوق بيرشور الأصفر

يُعرف أحيانًا باسم البرقوق "Yellow Egg" ، وهو نوع كبير من البرقوق الأوروبي على شكل بيضة. غالبًا ما تستخدم شجرة البرقوق Yellow Pershore في الطهي ، وهي عبارة عن عيار ثقيل ويصل ارتفاعها إلى أكثر من 16 قدمًا (5 أمتار) عند النضج. نظرًا لأن الأشجار ذاتية التخصيب ، فلا داعي للقلق بشأن الحاجة إلى زراعة أشجار مُلقِّحة إضافية لهذا النوع من البرقوق ، حيث ستحدث مجموعة الفاكهة بزراعة واحدة.

تزايد الخوخ الأصفر البرسشور

نظرًا لاستخدامها كمحصول خاص ، قد يكون من الصعب إلى حد ما العثور على شتلات من شجرة البرقوق Yellow Pershore محليًا. لحسن الحظ ، فإن النباتات متاحة بسهولة للشراء عبر الإنترنت. عند شراء نباتات عبر الإنترنت ، تأكد دائمًا من الطلب من مصدر حسن السمعة لضمان أن عمليات الزرع صحية وخالية من الأمراض.

للزراعة ، اختر موقع زراعة جيد التصريف يتلقى أشعة الشمس المباشرة. قبل الزراعة ، انقع كرة جذر شتلة البرقوق في الماء لمدة ساعة على الأقل. قم بإعداد وتعديل حفرة الزراعة بحيث تكون على الأقل ضعف عرض وعمق كرة جذر الشتلة. ازرع ثم املأ الحفرة مع التأكد من عدم تغطية طوق الشجرة. ثم اسقِها جيدًا. قم بإحاطة الزرع بتطبيق وافر للنشارة.

بمجرد إنشائها ، فإن رعاية برقوق البرسور الأصفر بسيطة نسبيًا ، حيث تظهر أشجار البرقوق مقاومة كبيرة للأمراض. كما هو الحال مع جميع أشجار الفاكهة ، ستحتاج شجرة البرقوق Yellow Pershore إلى الري والتسميد والتقليم الروتيني.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن أشجار البرقوق


قم بتمديد موسم البرقوق الطازج مع Yellow Egg European Plum. الثمار على شكل بيضة ، كبيرة وذات لون أصفر ذهبي جميل من الداخل والخارج. يُعرف البيض الأصفر في إنجلترا باسم "Pershore Egg" ، وغالبًا ما يُنظر إليه على أنه برقوق للطبخ فقط ، ولكن عندما ينضج بشكل صحيح على الشجرة ، فإنه ينافس حلاوة برقوق Gage مع نكهة العسل اللذيذة وجلده المنعش تمامًا.

الاسم اللاتيني: Prunus x domestica
الموقع والتربة: البرقوق مثل نصف يوم إلى الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف.
وصف الجذر: جذر شبه قزم للخوخ والفاكهة ذات النواة الأخرى ، تنتج ماريانا الأشجار بارتفاع 10′-12 ′ أو أقل.
متطلبات التلقيح: البيضة الصفراء ذاتية التخصيب جزئيًا. ازرع مع صنف أوروبي آخر مثل Mirabelle لمحاصيل أفضل.
جراءة: البرقوق شديد التحمل حتى 30 درجة فهرنهايت.
العمر الحامل: 2-3 سنوات بعد الزراعة
الحجم عند الاستحقاق: ارتفاع من 10 إلى 12 قدمًا.
بلوم تايم: أواخر مارس
وقت النضج: أغسطس
أثمر: 50+ رطل.
الآفات والأمراض: خوخنا لا يضايقه الآفات. يمكن أن يتسبب التقرح البكتيري أحيانًا في إتلاف الجذوع أو الأغصان. أعراض هذا المرض هي نضح من النسغ بلون العنبر. يمكن أن يساعد رش الكبريت أو الكلس أو النحاس في الخريف وأوائل الربيع في السيطرة على التقرح البكتيري.
منطقة وزارة الزراعة الأمريكية: 4
منطقة الغروب الغربية: 2-12, 14-18
منطقة غروب الشمس الشمالية الشرقية: لم يذكر


برقوق

عرض 1–18 من 20 نتيجة

يتم عرض مجموعة واسعة من أشجار البرقوق للبيع من الحلوى إلى أصناف الطهي. ينضج البرقوق من يوليو حتى سبتمبر مع نضج معظم الأصناف خلال أغسطس. هناك أشجار البرقوق للشراء لتناسب الجميع. اختر من بين الأصناف المعروفة مثل فيكتوريا إلى الأنواع الأقل شهرة ولكن مثل الأصناف المرغوبة. تم تفصيل أشجار البرقوق المختلفة المعروضة للبيع أدناه وهناك المزيد من المعلومات حول أشجار البرقوق وزراعتها في أسفل هذه الصفحة.

تتوفر جميع أنواع البرقوق كجذور عارية "عاريات" بقوة معتدلة St Julien A rootstock مع عدد قليل متاح في Brompton الأكثر نشاطًا.

ينضج البرقوق من منتصف يوليو إلى سبتمبر. قد ترغب في اختيار مجموعة مختارة من الأشجار وتوزيع وقت الانتقاء. يتم توفير هذه التفاصيل لكل صنف. يمكنك مشاهدة ملخص عن ملف نصيحة "الانتقاء والتخزين" صفحة.

معلومات الخصم - تنطبق الخصومات التالية على إجمالي قيمة الطلب ، باستثناء النقل - 5٪ على أكثر من 5 أشجار ، و 10٪ على أكثر من 10 أشجار. النقل على أساس الكمية - راجع توصيل صفحة لمزيد من التفاصيل.

يتم إرسال أشجار البرقوق بين أواخر نوفمبر وأواخر مارس عندما تكون نائمة.

سنقر بعد ذلك بالتواصل مع "تأكيد الطلب" عند تلقي الدفع. مع الطلبات المتراكمة بالفعل ، سنكون على اتصال في مارس لترتيب التسليم أو الاستلام.


الخوخ الياباني

يُعرف أيضًا باسم Prunus salicina ، وهو مستدير تمامًا ويتطلب ما لا يقل عن 140 إلى 170 يومًا حتى ينضج. يبدأ معظم البرقوق الياباني في التفتح والنضج في وقت أبكر من أي نوع آخر من البرقوق.

فيما يلي بعض الأنواع الرئيسية من البرقوق الياباني التي تهيمن على العرض التجاري للخوخ.

1. الخوخ الأسود

عادة ما يتراوح البرقوق الأسود من اللون الأحمر الفاتح إلى اللون الأرجواني الغامق ويأتي بطعم خفيف إلى حلو. عادةً ما يتم استخدامها في أطباق مثل فطائر البرقوق لأنها لا تتفتت عند خبزها أو طهيها. يساعد هذا في منح الطبق مظهرًا وملمسًا أكثر تماسكًا.

الأمر المذهل أكثر هو أنه من خلال استخدام البرقوق الأسود في أطباقك ، فإن الجلد الداكن ينتشر لونًا أرجوانيًا جميلًا في الطبق بأكمله. يمكن تقسيم البرقوق الياباني الأسود إلى أنواع أخرى وهي كالتالي:

بلاك روبي

بلاك روبي هو نوع من البرقوق المستدير والبني المحمر وله برتقالي مائل للصفرة. على عكس الأنواع الأخرى من البرقوق ، فإن مركز الياقوت الأسود عبارة عن حجر حر مما يعني أن الحجر ينفصل بسهولة عن الجسد. من ناحية أخرى ، فإن الأنواع الأخرى من البرقوق الياباني هي "حجر التشبث" حيث يلتصق اللحم سريعًا بالحفرة.

وفقًا لموقع الويب الخاص بجامعة كليمسون للبستنة ، يمكن لأشجار بلاك روبي أن تتحمل بسهولة المناخ الرطب ، وهذا هو سبب زراعتها في المناطق الرطبة في المناطق الجنوبية والبحر الأبيض المتوسط.

راهب

نوع آخر من البرقوق الياباني الأسود يشمل الراهب ، والذي يتكون من نغمة أخف من لون العنبر. يتميز الرهبان بشكل دائري بلون بنفسجي داكن إلى أسود ساطع.

هذا الخوخ في أواخر الموسم حلو ومثير للعصير وله حفرة صغيرة. يستغرق البرقوق الراعي وقتًا لينضج لأنه عادةً ما ينضج بعد ثلاثة أسابيع من Black Ruby.

جمال أسود

تتراوح Black Beauty من الحجم المتوسط ​​إلى الحجم الكبير الكامل باللون الأرجواني الغامق. هذه الفاكهة ذات النواة شديدة العصير عندما تكون صلبة وناعمة. ابتعد عن الخوخ الصغير والصلب الذي يحتوي على بقع غريبة عليه.

إحدى الطرق البسيطة والسهلة لإنضاج Black Beauty هي الاحتفاظ بها في كيس ورقي وتركها في درجة حرارة الغرفة. الوقت المثالي للحصول على Black Beauty في أسواق البقالة هو في منتصف الموسم (الربيع والخريف).

روعة الأسود

هذا هو البرقوق الجديد نسبيًا طعمه لذيذ تمامًا ويأتي بلون أسود مزرق. يمكنك العثور على هذه الثمار بأحجام متوسطة إلى كبيرة مع لحم رطب محمر.

على عكس Black Beauty and Friar ، فإن Black Splendor هو نوع من البرقوق المبكر ويمكن حصاده في الفترة من 5 يونيو إلى 20 يونيو.

"Owen T" و "John W"

تم تقديم كلا النوعين من البرقوق الأسود مؤخرًا ويعتبران من بين أصناف البرقوق الكبيرة. ومع ذلك ، يعتبر Owen T أكبر برقوق حيث يصل عرضه إلى 3 بوصات ويزن نصف رطل تقريبًا. يتباهى برقوق Owen T ببشرة سوداء مزرقة جذابة مع لحم مصفر حلو.

من ناحية أخرى ، فإن John W Plums الذي سمي على اسم مربي الفاكهة - John H. Weinberger - يميزون أنفسهم بالجلد الأرجواني واللحم البرتقالي. وفقًا لخدمة البحوث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن أشجار هذين النوعين من البرقوق تنتج عددًا كبيرًا من محاصيل البرقوق مع Owen T في منتصف الموسم بينما ينتج John W في أواخر الموسم.

2. الخوخ الأحمر

يتوفر البرقوق الأحمر بنكهة حلوة يمكن أن تزيد من تناول المعادن والفيتامينات مع إعطائك جرعة من مضادات الأكسدة الممتازة في نفس الوقت.

يعتبر البرقوق الأحمر أيضًا خيارًا حكيمًا لأولئك الذين يبحثون عن طرق لفقدان وزنهم. تشير التقديرات إلى أن كل حبة من البرقوق تحتوي على جرام من الألياف ، ونصف جرام من البروتين ، و 6.5 جرام من السكر ، و 30 سعرًا حراريًا فقط ، ولا تحتوي على دهون أو كولسترول. بالإضافة إلى معزز رائع لفقدان الوزن ، يعمل البرقوق الأحمر على تحسين صحة القلب أيضًا. وهي تتكون من مركبات فينولية تمنع الكوليسترول الضار من الانسداد في مجرى الدم وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

يختلف لون بشرة البرقوق الأحمر من الأحمر الفاتح إلى الأرجواني الداكن. يختلف اللحم أيضًا ، مثل جلده ، حيث يتسم البعض باللون الأحمر والبعض الآخر بلون أصفر فاتح. وفقًا لدراسة نُشرت في Journal of HortScience في عام 2004 ، فإن البرقوق الأحمر ذو اللون الأصفر غني بالمواد الغذائية أكثر من البرقوق الأحمر.

3. الخوخ الأصفر

يُعرف أيضًا باسم البرقوق بالليمون ، الخوخ الأصفر أصغر نسبيًا ومجموعة متنوعة مستديرة من البرقوق الذي يمتلك جلدًا ولحمًا أصفر. مع قوام هش وثابت ، هذه الثمار غنية بالعصير وتوفر أقصى قدر من السمنة للمستهلك. يمكن قطف هذه الفاكهة اللذيذة بشكل مثالي في أواخر الصيف وحتى أوائل الخريف.

بشكل عام ، يستخدم البرقوق الأصفر في صنع فطائر الحلوى والمربيات ومعلبات الفاكهة والعصائر وبراندي البرقوق. تظهر الأبحاث أن 90٪ من البرقوق الأصفر المزروع تجاريًا إما مصنوع في مربى أو براندي الفاكهة. من الأفضل تناول البرقوق الأصفر عند حصاده حديثًا. خلاف ذلك ، قد تفقد الفاكهة نكهتها الأصلية وقد لا يكون طعمها قويًا كما ينبغي.


وقت إنتاج الفاكهة بيل دي لوفان

لم يتم تعيين مدينتك ، ومتوسط ​​وقت الإزهار الرئيسي لشجرة البرقوق Belle de Louvain في المملكة المتحدة هو الأسبوع الثاني من شهر أبريل. ستكون الفاكهة جاهزة للقطف في الأسبوع الثاني من شهر أغسطس. انقر هنا إذا كنت تريد تحديد التواريخ لمدينة مسقط رأسك.

تختلف مواعيد الإزهار وإنتاج الفاكهة وفقًا للطقس في أي موسم نمو معين ، لذلك قد تتغير التواريخ المذكورة أعلاه قليلاً من عام إلى آخر. تاريخ الإزهار أعلاه هو عندما تنتج شجرة البرقوق أكبر عدد من الأزهار ، فإنها ستنتج أيضًا زهرًا ، على الرغم من أنه أقل ، أسبوعًا أو أسبوعين على جانبي التاريخ المحدد.


شاهد الفيديو: العناية بشجرة البرقوق