المجموعات

تحمل شجرة الكمثرى الباردة: الكمثرى التي تنمو في الشتاء البارد

تحمل شجرة الكمثرى الباردة: الكمثرى التي تنمو في الشتاء البارد


بقلم: ماري إلين إليس

يمكن أن يكون الكمثرى في بستان المنزل لذيذًا. الأشجار جميلة وتنتج زهور الربيع وفاكهة الخريف اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها طازجة أو مخبوزة أو معلبة. ومع ذلك ، هناك بعض الكمثرى للمناخات الباردة. ما عليك سوى العثور على الأصناف المناسبة.

أشجار الكمثرى الباردة هاردي

في حين أن أشجار التفاح قد تتبادر إلى الذهن لأول مرة عند التفكير في نمو الفاكهة في المناخات الباردة ، فهي ليست الوحيدة التي ستتأقلم. هناك أصناف من الكمثرى التي بالتأكيد لن تصلح في المناطق الباردة ، بما في ذلك معظم أنواع الكمثرى الآسيوية. من ناحية أخرى ، فإن تحمل البرد لشجرة الكمثرى أمر ممكن ، وهناك بعض الأصناف من أوروبا ومن الولايات الشمالية ، مثل مينيسوتا ، والتي ستعمل على الأقل في المنطقتين 3 و 4:

  • الجمال الفلمنكي. هذا نوع أوروبي قديم من الكمثرى معروف بنكهته الحلوة. إنه كبير وله لحم أبيض كريمي.
  • فاتنة. الكمثرى الفاتنة متوسطة إلى صغيرة الحجم ولها ملمس قوي ونكهة مماثلة لنكهة كمثرى بارتليت.
  • باركر. على غرار Bartlett في النكهة ، قد تكون كمثرى باركر شديدة التحمل في المنطقة 3.
  • باتن. تنتج أشجار باتن الكمثرى الكبيرة التي تعتبر رائعة لتناول الطعام الطازج. إنها ذاتية التلقيح إلى حد ما ، لكنك ستحصل على المزيد من الفاكهة بشجرة ثانية.
  • جورميه. تعتبر أشجار الكمثرى الذواقة صلبة إلى حد ما وتنتج ثمارًا لذيذة ، لكنها لا تقوم بتلقيح الأشجار الأخرى.
  • جولدن سبايس. لا ينتج هذا الصنف أفضل ثمار ، لكنه قوي ويمكن استخدامه كملقح للأشجار الأخرى.

حتى أن هناك بعض أنواع الكمثرى التي يمكن زراعتها في المنطقتين 1 و 2. ابحث عن نوفا وهودار ، الكمثرى المطورة في نيويورك والتي يمكن أن تنمو في ألاسكا. جرب أيضًا Ure ، وهي واحدة من أصعب أنواع الكمثرى. ينمو ببطء ولكنه ينتج ثمارًا لذيذة.

تزايد الكمثرى في المناخات الشمالية

من السهل عمومًا زراعة أشجار الكمثرى نظرًا لعدم وجود الكثير من الآفات أو الأمراض التي تزعجها. إنهم بحاجة إلى التقليم والصبر ، لأنهم لن ينتجوا في السنوات القليلة الأولى ، ولكن بمجرد إنشائها ، ستنتج أشجار الكمثرى بكثرة لسنوات.

قد تحتاج الكمثرى التي تنمو في المناخات الباردة إلى القليل من الحماية الإضافية في الشتاء. لحاء شجرة الكمثرى الصغير رقيق ويمكن أن يتضرر من أشعة الشمس في الشتاء عندما لا توجد أوراق الشجر لحمايته. سيعكس التفاف الشجرة البيضاء حول الجذع ضوء الشمس بعيدًا لمنع التلف. يمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى استقرار درجات الحرارة حول الشجرة ومنعها من التجمد والذوبان والانقسام.

استخدم واقي شجرة في أشهر الشتاء للسنوات القليلة الأولى ، حتى تصبح شجرة الكمثرى أكثر سمكًا وقشرة.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن أشجار الكمثرى


أصناف الكمثرى

مجموعة واسعة من أصناف الكمثرى عالية الجودة المتوفرة والتي لا يمكن العثور عليها في متاجر البقالة تجعل أشجار الكمثرى تستحق أن يزرعها البستانيون المنزليون. تتطلب الكمثرى رشًا أقل من الخوخ أو البرقوق أو التفاح ويسهل تدريبها لتناسب المساحات الصغيرة في الفناء. لسوء الحظ ، يمكن أن تتأثر أشجار الكمثرى بمشكلتين خطيرتين. قد يكون من الصعب السيطرة على الآفة الحشرية التي تصيب السيللا الكمثرى. وقد جعلت آفة حريق المرض الجرثومي من الصعب زراعة الكمثرى التجارية على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من البلاد. بسبب آفة النار ، يأتي معظم محصول الكمثرى في الولايات المتحدة الآن من شمال كاليفورنيا وأوريغون وواشنطن ، حيث يثبط المناخ الجاف في الغالب انتشار هذا المرض. إذا كنت تعيش خارج هذه المنطقة ، فلا يزال بإمكانك زراعة الكمثرى بنجاح عن طريق اختيار أصناف مقاومة للآفات والأصول الجذرية. من خلال التخطيط الجيد واليقظة خلال الموسم ، يمكنك زراعة كمثرى طازجًا طريًا عامًا بعد عام مع الحد الأدنى من استخدام المنتجات الكيميائية.

يمكن زراعة الكمثرى عادة في أي مكان ينجح فيه التفاح ، على الرغم من أنها أقل مقاومة إلى حد ما من التفاح لدرجات الحرارة الشديدة والبرودة. ومع ذلك ، فإن الكمثرى تحتاج إلى اهتمام أقل من التفاح في مسائل التقليم ومكافحة الحشرات وهي أكثر تحملاً لظروف التربة الرطبة. لذلك إذا كان لديك تربة طينية في الغالب ، فمن المحتمل أن يكون الكمثرى أفضل بالنسبة لك من التفاح الموجود في نفس الموقع. مقارنة بفاكهة الأشجار الأخرى ، يكون الكمثرى أبطأ في البدء في الإنتاج. تبدأ العديد من أصناف التفاح في التحمل في غضون 3 إلى 4 سنوات مع الكمثرى ، ويكون انتظار المحاصيل الجيدة أطول. تستغرق الأنواع القياسية من 4 إلى 8 سنوات لبدء حمل الأقزام ، من 4 إلى 6 سنوات.

كقاعدة عامة ، يجب أن يتم تلقيح الكمثرى بشكل متبادل لإنتاج الفاكهة ، لذا خطط لزراعة نوعين ، معظم مجموعات أنواع الكمثرى ستعمل باستثناء "بارتليت" و "سيكل" ، اللذين لا يتزاوجان جيدًا مع بعضهما البعض. من بين ما يقرب من ثلاثة آلاف نوع ، ربما تحتوي مائة منها على غلة جيدة ونكهة وقوام وخصائص حفظ جيدة. ومع ذلك ، يتم زراعة أقل من عشرين تجاريًا. وبالتالي ، فإن بستاني المنزل لديه خيار واسع من الكمثرى المتخصصة عالية الجودة. هناك العديد من أصناف الكمثرى التي تقدم مقاومة فعالة لآفة النار ، مثل "Moonglow" و "Magness" و "Maxine" و "Seckel" و "Kieffer". في الجنوب ، أصناف مقاومة للنباتات مثل "Leconte" و "Baldwin".


أصناف الكمثرى

مع وجود بضعة آلاف من أصناف الكمثرى ، من المستحيل سردها جميعًا. إذا كنت تفكر في زراعة الكمثرى في حديقتك ، فضع في اعتبارك أن هناك أنواعًا قياسية وشبه قزمة وأحجام قزم. تعتبر الأصناف القزمية رائعة بالنسبة للخصائص الصغيرة أو للنمو في الحاويات.

هناك أيضًا أشجار كمثرى مثمرة وغير مثمرة. من الواضح أن الأشجار المثمرة تؤتي ثمارها ، بينما تزرع الأنواع غير المثمرة لأوراقها. سنركز هنا على النوع الذي يحمل الفاكهة. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من أشجار الكمثرى الحاملة للفاكهة والتي تشمل الكمثرى الأوروبية والآسيوية والهجينة.

الكمثرى الأوروبية

الكمثرى الأوروبية (Pyrus communis) هي تلك التي تراها تباع بشكل شائع في محلات السوبر ماركت. إنها لذيذة ، لكن العيب هو أنها ليست شديدة المقاومة للأمراض. لديهم عادة نمو منتصبة وتبدو جميلة في الحديقة ، خاصة عندما تتفتح في الربيع بأزهار وردية أو بيضاء. الأصناف القياسية يصل طولها إلى 40 قدمًا. تشمل الأنواع الشائعة Bartlett و Anjou و Bosc و Colette و Moonglow و Sunrise.

الكمثرى الآسيوية

الكمثرى الآسيوية (بيريوس بيريفوليا ) لها لحم أصعب وشكل مختلف قليلاً عن الأنواع الأوروبية. تُعرف أيضًا باسم كمثرى التفاح أو الكمثرى الصينية. تنمو العديد من الأنواع بطول 15 قدمًا أو نحو ذلك ومعظمها ذاتي الخصوبة جزئيًا. تزهر في وقت مبكر لكنها لن تنضج من الشجرة كما تفعل الكمثرى الأوروبية. تشمل الأصناف Olympic و Hosui و Peggy و Moonglow و Korean Giant و Maxie.

الهجين الكمثرى

الهجين الكمثرى (Pyrus communis x) عبارة عن مزيج من النوعين المذكورين أعلاه وهما أفضل لأغراض التعليب والطهي لأنها تميل إلى أن تكون أكثر صلابة ومرونة. تنضج من الشجرة مثل الكمثرى الأوروبية. تشمل الأنواع Kieffer و Orient و Comice و Seckel.


تزايد الكمثرى في المناخات الشمالية - تعرف على أشجار الكمثرى الباردة هاردي - الحديقة

مقال أخبار الربيع


أشجار الفاكهة المناخية الباردة

ليونارد بيري ، أستاذ مساعد
جامعة فيرمونت


لكل مناخ بعض الثمار التي تنمو بشكل أفضل ، أو قد لا تنمو على الإطلاق. حتى الفاكهة مثل التفاح ، التي تنمو في جميع الولايات ، لديها أصناف (أصناف مزروعة) تنمو بشكل أفضل في مناطق معينة. يعد الشراء من دور الحضانة المحلية في الربيع أحد أفضل الطرق للتأكد من أن اختيارات الفاكهة تتكيف مع منطقتك الخاصة. عند التسوق عبر الإنترنت ومن خلال كتالوجات الطلبات عبر البريد في الشتاء والربيع ، تأكد من أن ما تريده لديه فرصة للنجاح في حديقتك. هناك عدد غير قليل من ثمار الأشجار التي يجب مراعاتها في المناخات الباردة.

يمكن القول إن التفاح هو أكثر فواكه الأشجار شيوعًا في المناخات الباردة ، ربما لأنه الأكثر صلابة. يأتي هذا من كل من الصنف والطعم الجذري الذي يتم تطعيمه عليه. ما لم تطلب من مزارع متخصص ، فلا داعي للقلق بشأن أي الجذر هو الأفضل لأن الحضانة فعلت ذلك بالفعل.

بالنسبة للمناخات الباردة ، مثل الولايات الشمالية الشرقية ، ستحتاج إلى أصناف مثل McIntosh تنضج بشكل أفضل مع أيام الخريف الدافئة والليالي الباردة. بعض الأصناف الأكثر صلابة (منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 3 ، أو -30 إلى -40 درجة فهرنهايت متوسط ​​درجة حرارة الشتاء الدنيا) تشمل Honeycrisp ™ و Honeygold و Lodi و Northern Spy و Zestar ™ الجديد نسبيًا من جامعة مينيسوتا. هناك العديد من التفاحات الأخرى التي يصعب الوصول إليها في المنطقة 4 (-20 إلى -30 درجة فهرنهايت) بما في ذلك Cortland و Empire و Freedom و Gold and Red Delicious و Liberty و Paula Red و Red Rome و Spartan. العديد من أصناف الإرث التي يجب مراعاتها هي Cox Orange Pippin و Gravenstein و Wealthy و Yellow Transparent.

الخوخ هي واحدة من ثمار الأشجار التي يرغب العديد من البستانيين في زراعتها ، ولكن للأسف القليل منها يتكيف مع أبرد الأجواء. معظمها قوي فقط للمنطقة 5 من وزارة الزراعة الأمريكية (-10 إلى -20 درجة فهرنهايت) في أحسن الأحوال ، والرحيق (خوخ الجلد الناعم) أقل صلابة. حتى لو نمت ، فقد لا تثمر ، فتلف براعم الزهور في درجات حرارة أعلى من براعم الأوراق. قد تتلف الأزهار بسبب الصقيع الربيعي ، وخاصةً المشمش الشائع. حتى الذوبان القصير في منتصف الشتاء قد يتسبب في فقدان البراعم قوتها. تحتاج أشجار الخوخ أيضًا إلى موسم نمو طويل لتصلب الشتاء ، ولتنمية براعم العام المقبل ، وهو أمر قد لا تحصل عليه في المناخات الباردة.

يعتبر التعرض الشرقي أفضل للخوخ وأقاربهم ، حيث ترتفع درجة حرارته مبكرًا في أيام الربيع الباردة ، لذا فهي أقل عرضة للتلف بسبب الصقيع. يساعد القرب من المسطحات المائية على درجات حرارة معتدلة أيضًا. هذه الأصناف التي قد تنمو في المنطقة 4 تشمل Canadian Harmony و Contender و Glohaven و Madison و Red Haven و Reliance - ربما الخوخ الشمالي الأكثر برودة وشعبية ، مقدمة من جامعة نيو هامبشاير.

معظم الكمثرى الأوروبية أصعب قليلاً (عادة للمنطقة 5) من الخوخ ولكنها أقل من التفاح ، لذلك قد لا تنمو جميعها بشكل موثوق في أبرد الأجواء. الكمثرى الآسيوية على وجه الخصوص هي الأفضل في المناخات الأكثر دفئًا. من بين أصعب الكمثرى الأوروبية ، ربما حتى في المنطقة 3 ، Flemish Beauty و Luscious و Parker و Patten.

في حين أن الكرز الحلو بشكل عام لا يصعب الوصول إليه إلا في المنطقة 5 ، فإن العديد من الكرز الحامض تنمو في المنطقة 4. إذا كنت ترغب في تجربة الكرز الحلو ، فمن المحتمل أن تكون الثمار في المنطقة 4 تشمل Kristin و Stark Gold ™ ومقدمة جامعة Cornell WhiteGold ™.

يأتي الكرز الحامض في نوعين. يشتمل نوع الأماريل على فطيرة الكرز الشائعة Montmorency ، مع فواكه مفلطحة على الأطراف ، حمراء أو صفراء زاهية من الداخل بشكل عام ، وتنتج عصيرًا صافًا. الكرز الحامض Morello مثل Marasca (الذي سمي منه المشروب الكحولي الإيطالي وكرز maraschino) ، يحتوي على فواكه مستديرة ، حمراء زاهية من الداخل ، وينتج عصيرًا داكنًا. من بين الكرز الحامض الأكثر صلابة في المنطقة 3 Meteor (amarelle) و North Star (Morello). Surefire ™ (Morello) من ولاية نيويورك تتفتح في وقت متأخر ، لذا فهي تقاوم الصقيع بشكل أفضل.

في حين أن البرقوق الأوروبي يصعب الوصول إلى المنطقة 5 ، والياباني إلى المنطقة 6 ، فإن الهجينة الأمريكية يصعب الوصول إليها في المنطقة 4 وأحيانًا إلى المنطقة 3. بالنسبة للمناطق الأكثر برودة ، ضع في اعتبارك أيضًا أنواع هجينة من الكرز والخوخ تسمى الكرز الخوخ في المنطقة الولايات المتحدة والأصدقاء في كندا. واحدة من المشاكل الرئيسية لزراعة البرقوق في الشمال هي أنها تزدهر قبل التفاح بأسبوع أو أسبوعين ، لذلك قد تتضرر بسبب الصقيع الربيعي. الإمبراطورة وشروبشاير من الأصناف التي تزدهر في وقت لاحق ، لذلك قد تفوت هذه الصقيع. واحدة من أصعب أنواع البرقوق الأوروبية ، ماونت رويال ، جاء من كيبيك في أوائل القرن العشرين. أصعب الهجينة الأمريكية تشمل Alderman و Superior و Waneta.

بالإضافة إلى الصلابة ، تنطبق ثلاثة اعتبارات رئيسية على الأقل عند اختيار أي فاكهة شجرة. اختر الأنواع التي تحب تناولها ، وعادةً ما تشتريها من الأسواق. اختر أيضًا تلك التي تناسب مساحتك واحتياجاتك. تحظى الأشجار القزمية وشبه القزمة بشعبية لأنها تشغل مساحة أقل وتحمل في وقت أقرب من الأشجار ذات الحجم القياسي. تتناسب العديد من أصناف ثمار الأشجار بشكل أفضل مع استخدامات معينة - تناول الطعام الطازج أو الطهي أو الصلصات أو التعليب أو التجميد أو صنع العصير - لذا حدد الطريقة التي قد ترغب في استخدامها. غالبًا ما يطلق على التفاح للأكل الطازج تفاح "الحلوى".

عند شراء ثمار الأشجار ، من الأفضل دائمًا الحصول على صنفين مختلفين على الأقل يزهران في نفس الوقت للتلقيح المتبادل. على الرغم من أن بعضها قد يتم إدراجه على أنه "خصب ذاتيًا" (إذا كان لديك مساحة لشجرة واحدة فقط ، فابحث عنها) ، إلا أنها تثمر بشكل أفضل دائمًا مع شريك قريب (على بعد 50 إلى 100 قدم). ومع ذلك ، لا يحتاج الخوخ عمومًا إلى مثل هذا التلقيح المتبادل.

العودة إلى صفحات بيري المعمرة ، مقالات


شاهد الفيديو: شجرة التفاح حقائق شجرة التفاح