معلومة

العناية بشجرة الكستناء: دليل لزراعة أشجار الكستناء

العناية بشجرة الكستناء: دليل لزراعة أشجار الكستناء


تُزرع أشجار الكستناء من أجل المكسرات النشوية منذ آلاف السنين ، على الأقل منذ 2000 قبل الميلاد. كانت المكسرات مصدرًا مهمًا للغذاء للإنسان في الماضي ، حيث كانت تستخدم في صنع الدقيق وكذلك كبديل للبطاطس. حاليًا ، تنمو تسعة أنواع مختلفة من أشجار الكستناء في المناطق المعتدلة حول العالم. كلها أشجار نفضية تنتمي إلى عائلة Fagaceae ، مثل خشب البلوط والزان. إذا كنت تفكر في زراعة أشجار الكستناء ، فاقرأ للحصول على معلومات حول رعاية شجرة الكستناء.

معلومات شجرة الكستناء

قبل البدء في زراعة أشجار الكستناء ، اقرأ معلومات شجرة الكستناء. سيساعدك ذلك في تحديد ما إذا كان الفناء الخلفي الخاص بك سيكون موقعًا جيدًا لإحدى هذه الأشجار. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ملاحظة أن هذه ليست نفس الأشجار مثل كستناء الحصان (ايسكولوس) - ومنها المكسرات ليست صالحة للأكل.

يعتمد حجم أشجار الكستناء على الأنواع ، ولكن بشكل عام ، الكستناء عبارة عن أشجار كبيرة. أطول الأنواع هو الكستناء الأمريكي الذي يكشط السماء على ارتفاع 100 قدم (30+ م). تأكد من التحقق من الارتفاع الناضج وانتشار الشجرة التي تفكر فيها قبل أن تزرع. بالإضافة إلى الكستناء الأمريكي (كاستانا spp) ، ستجد أنواعًا آسيوية وأوروبية.

أشجار الكستناء جذابة ، ذات لحاء بني محمر أو رمادي ، ناعمة عندما تكون الأشجار صغيرة ، لكنها مجعدة مع تقدم العمر. الأوراق خضراء طازجة ، أغمق في الجزء العلوي من القاع. وهي بيضاوية الشكل ومحدودة بأسنان متباعدة على نطاق واسع.

أزهار شجرة الكستناء طويلة ومتدلية تظهر على الأشجار في الربيع. كل شجرة تحمل أزهارًا من الذكور والإناث ، لكنها لا تستطيع التلقيح الذاتي. يجذب العطر القوي للزهور الملقحات.

كيفية زراعة أشجار الكستناء

إذا كنت تتساءل عن كيفية زراعة أشجار الكستناء ، فإن أهم اعتبار هو التربة. تتطلب جميع أنواع أشجار الكستناء تربة جيدة التصريف لتزدهر. يمكن أن تنمو في تربة طينية جزئيًا إذا كانت الأرض على منحدر ، لكنها ستنمو بشكل أفضل في التربة العميقة والرملية.

تأكد من أن التربة حمضية قبل زراعة أشجار الكستناء. إذا لم تكن متأكدًا ، فقم بإجراء اختبار الأس الهيدروجيني. أنت بحاجة إلى درجة حموضة تتراوح بين 4.5 و 6.5.

رعاية شجرة الكستناء

إذا قرأت معلومات عن شجرة الكستناء ، ستجد أن زراعة أشجار الكستناء ليست صعبة إذا تم زرعها في موقع مناسب. عند زراعتها في تربة جيدة وعميقة ، تكون الأشجار شديدة التحمل للجفاف عند إنشائها. تتطلب الشتلات الصغيرة الري المنتظم.

إذا كنت تزرع أشجار الكستناء لإنتاج الجوز ، فستحتاج إلى توفير المزيد من العناية بأشجار الكستناء. الطريقة الوحيدة التي يمكنك التأكد من الحصول عليها من المكسرات كبيرة الحجم وفيرة هي إذا كنت تسقي الأشجار بانتظام طوال موسم النمو.

تبدأ معظم أنواع أشجار الكستناء في إنتاج المكسرات فقط بعد أن يبلغ عمرها ثلاث إلى سبع سنوات. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن بعض أنواع أشجار الكستناء يمكن أن تعيش حتى 800 عام.


معلومات عن شجرة الكستناء - تعرف على كيفية زراعة أشجار الكستناء - الحديقة

الربيع هنا! بيع التصفية خصم يصل إلى 37٪ نباتات مختارة تنتهي قريبًا!
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطلبات التي تزيد قيمتها عن 125 دولارًا أمريكيًا تشحن مجانًا

منطقة حديقتي هي

لم يتم العثور على الرمز البريدي الخاص بك.

  • منزل، بيت
  • الشجيرات والتحوطات
      • جميع الشجيرات والأسيجة
      • شجيرات أبيليا
      • أزاليا
      • خشب البقس
      • شجيرات الفراشة
      • كاميليا
      • زنبق النهار
      • الغردينيا
      • اغطية الارض
      • هوستا
      • الكوبية
      • هوليز
      • ليريوب
      • لوروبيتالوم
      • أعشاب الزينة
      • سبيريا
      • الويبرنوم
  • كل الورود
    • كل الورود
    • دريفت® روزيز
    • Knock Out® Roses
  • فواكه و مكسرات
      • جميع الفواكه والمكسرات
      • أشجار تفاح
      • أشجار الموز
      • بيري بوش
      • شجيرات التوت
      • أشجار التين
      • أشجار الخوخ
      • أشجار الكمثرى
      • أشجار البقان
      • أشجار البرقوق
  • أشجار الخصوصية
    • جميع أشجار الخصوصية
    • أشجار السرو
    • الأشجار دائمة الخضرة
    • اشجار القيقب
    • أشجار البلوط
  • الأشجار المزهرة
    • جميع الأشجار المزهرة
    • أشجار الكرابابل
    • كريب ميرتل الأشجار
    • أشجار قرانيا
    • أشجار ماغنوليا
    • أشجار ريدبد
  • النباتات المنزلية والاكسسوارات
    • جميع الملحقات
    • اسمدة
    • النباتات المنزلية
    • تعديلات التربة
    • التربة
  • منزل، بيت
  • الشجيرات والتحوطات
      • جميع الشجيرات والأسيجة
      • شجيرات أبيليا
      • أزاليا
      • خشب البقس
      • شجيرات الفراشة
      • كاميليا
      • زنبق النهار
      • الغردينيا
      • اغطية الارض
      • هوستا
      • الكوبية
      • هوليز
      • ليريوب
      • لوروبيتالوم
      • أعشاب الزينة
      • سبيريا
      • الويبرنوم
  • كل الورود
    • كل الورود
    • دريفت® روزيز
    • Knock Out® Roses
  • فواكه و مكسرات
      • جميع الفواكه والمكسرات
      • أشجار تفاح
      • أشجار الموز
      • بيري بوش
      • شجيرات التوت
      • أشجار التين
      • أشجار الخوخ
      • أشجار الكمثرى
      • أشجار البقان
      • أشجار البرقوق
  • أشجار الخصوصية
    • جميع أشجار الخصوصية
    • أشجار السرو
    • الأشجار دائمة الخضرة
    • اشجار القيقب
    • أشجار البلوط
  • الأشجار المزهرة
    • جميع الأشجار المزهرة
    • أشجار الكرابابل
    • كريب ميرتل الأشجار
    • أشجار قرانيا
    • أشجار ماغنوليا
    • أشجار ريدبد
  • النباتات المنزلية والاكسسوارات
    • جميع الملحقات
    • اسمدة
    • النباتات المنزلية
    • تعديلات التربة
    • التربة

تعتبر الزراعة المتساقطة وقتًا ممتازًا لزراعة الأشجار لأن درجات الحرارة تنخفض وستتطلب الأشجار ريًا أقل. ستبدأ الأشجار في الخمول وتفقد أوراقها ، لكن أنظمة جذورها ستستمر في النمو طوال أشهر الشتاء ، مما يمنحها السبق في موسم النمو في العام المقبل.

الأشجار التي تلقيتها لا تزال تحمل أوراقًا عليها وتنمو بنشاط. على الرغم من اقتراب أشهر الخريف والشتاء الباردة ، إلا أنهم سيظلون بحاجة إلى الماء لتحقيق أفضل نجاح لعملية الزراعة. من الأهمية بمكان أن تتلقى جذورها كمية كافية من الماء حتى تبدأ أوراقها في التساقط وتدخل الأشجار في سكون الشتاء. قد تلاحظ بعض اللون البني في الأوراق على أشجارك. كانت هذه نتيجة بدء إغلاقهم لأشهر الشتاء الخاملة وسيستمرون في فقدان ما تبقى من أوراقهم خلال الأسابيع العديدة القادمة ، وهي عملية طبيعية. بمجرد أن يفقدوا أوراقهم ويصبحون نائمين ، لن يحتاجوا إلى نفس القدر من الماء ، ولكن لا يزال من الضروري الحفاظ على جذورهم رطبة قليلاً طوال أشهر الشتاء. ستستمر جذورهم في النمو خلال فصل الشتاء. يمكن أن يكون هطول الأمطار مناسبًا في أشهر الخريف / الشتاء ، ولكن إذا واجهت فترة جفاف لفترة طويلة ، فقد تتطلب سقيًا إضافيًا. يمكن أن يساعد نقعها جيدًا في الحفاظ على الجذور رطبة خلال أشهر الشتاء. تعتبر نفايات الأوراق وإبر الصنوبر واللحاء الممزوج أو الناعم وحتى القش نشارة مقبولة ، لكن تجنب شذرات اللحاء الكبيرة. تتطلب شذرات اللحاء الكبيرة تكسير النيتروجين ويمكن أن تسرق هذه المغذيات القيمة من أشجارك خلال موسم النمو. بمجرد خروجهم مرة أخرى في الربيع ، ستزداد حاجتهم إلى الماء مع ارتفاع درجات الحرارة مرة أخرى.

  1. قم بإزالة الأشجار من عبواتها وسقيها. افحص الأشجار بحثًا عن التلف (التجفيف أو الكسر). إذا كانت هناك أي مشاكل في شحنتك ، فيجب أن نسمع منك فورًا عند استلام الأشجار من خلال الاتصال بالرقم 1.855.386.7826 أو إرسال بريد إلكتروني على: [email protected] في حالة تلف الحزمة الخاصة بك بشدة ، يرجى مناقشة هذا الأمر مع سائق UPS عند التسليم ولا تتخلص من العبوة في حال احتجت إلى تقديم مطالبة إلى UPS.
  2. يمكنك زراعة الأشجار على الفور. بالنسبة لزراعة الخريف ، من المهم وضع الأشجار في الأرض للسماح بتثبيت جذورها قبل وصول أشهر الشتاء. البديل هو وضعها في وعاء سعة 3 جالون للزراعة الربيعية. سوف تحتاج إلى حماية الجذور أثناء التواجد في الحاويات من التجمد. للأسئلة حول عملية فصل الشتاء ، يرجى الاتصال بنا.
  3. يجب أن يكون اختيار موقع الزراعة الخاص بك تحت أشعة الشمس الكاملة وفي تربة طينية رملية جيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 5-6.5. لا تزرع في مناطق غير منخفضة تظل مشبعة لفترات طويلة من الزمن. لا تنمو معظم الأشجار جيدًا في التربة الرطبة. تعيق التربة الطينية الكثيفة نمو الجذور وتحتفظ بكمية كبيرة من الماء ، مما يؤدي إلى ضعف الأشجار وبطيئة النمو. أيضًا ، تجنب جيوب الصقيع (قيعان الوديان) لأن الصقيع المتأخر يمكن أن يضر بإنتاج الجوز والفاكهة ، خاصة في المواقع الشمالية. قد يكون منحدرًا محميًا مواجهًا للشمال محميًا من الرياح الجافة وشمس الشتاء المنخفضة أفضل للمواقع ذات الرياح الباردة. جهز المنطقة عن طريق إزالة أي حشائش قبل الزراعة. غالبًا ما يتم تجاهل هذه الخطوة ولكنها مهمة للغاية لأي زراعة ناجحة. تسرق الأعشاب الضارة والعشب الضوء والماء والمغذيات من أشجارك. نوصي باستخدام حصائر أو نشارة الأعشاب الضارة.
  4. احفر حفرة أكبر مرتين من الإصيص حتى تنمو الجذور للخارج دون ازدحام لكن ليس أعمق من كرة الجذر.
  5. قم بإزالة الشجرة بعناية من الحاوية مع الحفاظ على التربة حول الجذور سليمة. يساعد في النقر على الجزء الخارجي من الحاوية لفك الحافة. حرك الشجرة بعناية من الحاوية. لا تخرج الشجرة من الوعاء لأن هذا يمكن أن يفصل الجذور عن الشجرة.
  6. زرعها على نفس الارتفاع الذي نمت فيه في الوعاء (عند التاج حيث تغير اللحاء من الأخضر إلى البني) ، مع وجود مساحة كبيرة للجذور. املأ حفرة الزراعة جزئيًا بالتربة الأصلية. ضع الشجرة في منتصف الحفرة مع توفير مساحة كبيرة للجذور. تجنب غرس الشجرة في أعماق كبيرة. باستخدام بعض التربة ، ثبت الشجرة في وضع مستقيم ، ثم املأها بالتربة الأصلية وثبّت التربة حول الجذور السفلية مع التأكد من عدم وجود جيوب هوائية. استمر في الردم حتى تصبح التربة مستوية مع طوق الجذر. لا تقم بإضافة تعديلات التربة مثل السماد أو الخث أو اللحاء ، فقد يتسبب ذلك في ظهور فطريات الجذور. لا تستخدم الأسمدة أو التربة أو المواد الكيميائية على أشجارك الصغيرة.
  7. نوصي بإبقاء حصة الوعاء متصلة بالشجرة لموسم واحد ، ما لم يكن الشريط الأخضر المتصل بحصة الأصيص مشدودًا جدًا ، ثم قم بإزالة حصة الأصيص وإعادة تثبيتها بشريط البستنة الطازج. بعد موسم واحد ، يمكنك إزالة حصة القدر. إذا ظهرت الشجرة ، فلا داعي للتسكين المستقر. إذا لزم الأمر ، أمسك الجذع بيد واحدة لتجد الارتفاع الذي يمكن أن يقف عنده الجزء العلوي غير المدعوم من تلقاء نفسه وسيعود إلى الوضع الرأسي إذا تم ثنيه برفق. اسمح للأشجار بقدر ضئيل من الثني بدلاً من تثبيتها في مكانها بشكل صارم. يجب أن تكون أحزمة الشجرة مصنوعة من مادة لا تؤذي الشجرة. إذا كنت تستخدم Grow Tubes ، فإن وضع الشجرة ليس ضروريًا. ستحتاج إلى إرفاق حصة بأنابيب النمو الخاصة بك. تنمو تعليمات تركيب أنبوب المأوى
  8. قم بإنشاء حوض مائي حول الحفرة وسقي الأشجار جيدًا عند الزراعة ، مع التأكد من عدم وجود جيوب هوائية حول الجذور. الماء ببطء عند خط التنقيط. بعد نقع الماء ، انشر طبقة واقية من الغطاء الواقي بعمق 2-4 بوصة حول الجذع مع سحب الغطاء على بعد بضع بوصات من الجذع. تُعد فضلات الأوراق ، والتبن ، واللحاء المقطّع أو الناعم أو إبر الصنوبر خيارات جيدة للنشارة أو استخدام حصائر الأعشاب لمنع تنافس الحشائش وتقليل تبخر الماء. بينما لا تزال الأشجار تحمل أوراقًا ، ستحتاج إلى الري مرتين في الأسبوع على الأقل ، وربما أكثر في التربة الرملية. كمية المياه المطلوبة تعتمد على التربة ودرجة الحرارة وسقوط الأمطار. عندما تنخفض درجات الحرارة وتبدأ في فقدان أوراقها ، يمكنك تقليل الماء تدريجيًا ، مع الحفاظ على الجذور رطبة قليلاً طوال فصل الشتاء. إنه لأمر بالغ الأهمية أن يتم سقي الأشجار المزروعة حديثًا بشكل منتظم خلال السنوات القليلة الأولى من النمو. إنه أهم عامل لضمان البداية الناجحة لأشجارك الجديدة!
  9. قم بإزالة أي روابط وعلامات وبطاقات عن الأشجار لمنع الفروع والجذوع.
  10. نوصي بـ Grow Tubes للحياة البرية ، وقطع الأراضي المزروعة بالغابات. تعمل Grow Tubes مثل البيوت الزجاجية الصغيرة ، حيث تقوم بإعادة تدوير الرطوبة من نتح الأوراق لتغذية نمو الشتلات الصغيرة حتى تصبح الشجرة كبيرة بما يكفي للبقاء على قيد الحياة بمفردها. توفر Grow Tubes أيضًا الحماية من تصفح ومضغ الغزلان والقوارض والأرانب ، ويمكن أن توفر أيضًا حاجزًا ضد انجراف مبيدات الأعشاب إذا تم استخدام مبيدات الأعشاب للسيطرة على الحشائش (التي يمكن أن تقتل الأشجار الصغيرة). لا تستخدم أنبوب أو أنابيب تصريف بلاستيكية سوداء كمأوى للأشجار. سوف يضرون أشجارك. تتنافس الحشائش على الماء والأسمدة ، لذا فإن مكافحة الحشائش مهمة. نوصي أيضًا بساط الحشائش المتاح على موقعنا.
  11. لا تحتاج إلى تقليم أشجارك في هذا الوقت. بعد موسم النمو في الصيف المقبل ، يمكنك إجراء أي تقليم ضروري خلال أشهر الشتاء التالية.
  12. لا تسميد الأشجار عند الزراعة في الخريف! يمكن أن يعزز التسميد نموًا جديدًا والهدف هو السماح للأشجار بالنوم في فصل الشتاء. قم بالتسميد في الربيع القادم بعد أن تفرغ أشجارك وبمجرد زوال خطر الصقيع. نوصي باستخدام الأسمدة التي يتم تحريرها بمرور الوقت مع العناصر الغذائية الدقيقة المتوازنة ، مثل Scotts Osmocote Indoor / Outdoor 19-6-12 أو Espoma Holly Tone أو سماد Tree Tone العضوي (متوفر في معظم مراكز الحدائق). لا تتوقع أن تنمو أشجارك بسرعة في السنة الأولى. ستضع الأشجار معظم طاقتها في إنتاج جذر جديد. بمجرد إنشائها ، ستحقق نموًا سريعًا في السنوات التالية.
  13. نوصي بإزالة أي فواكه أو مكسرات صغيرة تبدأ في التكون خلال أول عامين. هذا يترك الشجرة بمزيد من الطاقة لتأسيس الجذور. بحلول السنة 3-5 ، يجب أن تبدأ أشجار الكستناء والفاكهة في التحمل اعتمادًا على الرعاية والمناخ. الأشجار المزروعة في مناطق أكثر برودة مثل منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 5 ، قد تتحمل ما بين 5-7 سنوات من العمر.

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول النمو والرعاية ، قم بزيارة استكشاف مركز التعلم.


كيف ينمو الكستناء الأمريكي

ازدهر الكستناء الأمريكي في غابات شرق أمريكا الشمالية لآلاف السنين ، ولكن في القرن العشرين ، قضت الفطريات الغريبة على الأنواع تقريبًا. حتى الآن ، تعني استعادة الكستناء في الغالب تربية أشجار مقاومة للآفات.

الآن ، بفضل التعاون بين دائرة الغابات الأمريكية ومؤسسة الكستناء الأمريكية ومؤسسات مثل برنامج تحسين الأشجار بجامعة تينيسي ، تلوح هذه الأشجار المقاومة للآفات في الأفق ، ويعمل العلماء على تطوير استراتيجيات لزراعة الغابات لاستعادتها إلى الغابات عبر أراضيها السابقة. نطاق.

يقول ستايسي كلارك ، العالِم في وحدة البيئة وإدارة الأخشاب الصلبة التابعة للوكالة ، محطة الأبحاث الجنوبية Upland Hardwood: "لم يكن الكستناء الأمريكي جزءًا ذا مغزى بيئيًا من المناظر الطبيعية منذ عقود". "نحن بحاجة إلى اختبار ممارسات زراعة الغابات والحضانة لزراعة شتلات الكستناء الأمريكية المقاومة للآفات وزراعتها بمجرد توفرها."

نظرًا لتوفر عدد محدود فقط من الأشجار المفترضة المقاومة للآفات ، استخدمت كلارك وزملاؤها شتلات الكستناء الأمريكية النقية في دراسة زراعة الغابات التي نُشرت مؤخرًا في مجلة الغابات.

مثل جميع أنواع الكستناء الأمريكية النقية ، فإن الشتلات معرضة للإصابة باللفحة ، ولكن قبل أن تصاب بالعدوى ، يمكن أن تعلم الباحثين عن كيفية استجابة شتلات الكستناء لظروف الإضاءة المختلفة. قام الباحثون بخلق ظروف مشمسة ومفتوحة على أرض الغابة مع حصاد خشب مأوى لعمر سنتين ، وحصلوا على ظروف إضاءة منخفضة عن طريق إزالة الأشجار في طبقة المظلة الوسطى.

كانت مواقع الدراسة على طول المنحدرات الحرجية في غابة بنت كريك التجريبية في جبال الأبلاش الجنوبية.

لمدة 5 سنوات ، راقب الباحثون بقاء الشتلات ونموها وتطورها. في كلا الموقعين ، نجا ما يقرب من 67 في المائة من الأشجار ، وكان لكلا الموقعين مستويات مماثلة من حدوث اللفحة. ومع ذلك ، فقد أعطت معالجة خشب الملاذ ذي العمرين للشتلات ميزة واضحة في النمو.

يقول كلارك: "كانت الشتلات المزروعة في موقع الحطب أطول وأكبر بشكل ملحوظ".

نظر الباحثون أيضًا في تأثيرات حجم الشتلات ، ووجدوا أن موقع الحطب كان يمكن أن يكون أكثر إنتاجية إذا تم زرع الشتلات الأكبر فقط. قد يساعد الحفاظ على حرية نمو الأشجار الصغيرة من خلال التحكم في النباتات المتنافسة في مواقع الحطب على الشتلات.

يقول كلارك: "إذا زرعت شتلات الكستناء في معالجات مشابهة للإزالة المتوسطة في هذه الدراسة ، فستستغرق الأشجار 5 سنوات لتنمو بنفس ارتفاع طول الشتلات في حصاد الأخشاب في عمر سنتين في غضون 3 سنوات فقط".

جاءت النتائج في الوقت المناسب ، حيث أن معالجة تجديد المأوى هو جزء من خطط الإدارة الوطنية لخدمة الغابات في جنوب شرق الولايات المتحدة.


تنظيم الكستناء

الولايات المتحدة هي الدولة الوحيدة في العالم التي يمكنها زراعة الكستناء التي لا تمتلك صناعة كستناء تجارية كبيرة. تستورد الولايات المتحدة 20 مليون دولار من الكستناء سنويًا لأن هناك أقل من 2500 فدان من بساتين الكستناء في الولايات المتحدة. سوف يتطلب الأمر 10000 فدان من إنتاج بساتين الكستناء لتوفير ما نستورده!

إمكانات سوق كبيرة

يمكن أن تصل المكسرات المزروعة في أمريكا إلى السوق في وقت أقرب ، وتكون طازجة ، وتحقق سعرًا أعلى من الواردات ، والتي غالبًا ما تكون منخفضة الجودة ، غالبًا لأن البقالة لا تعرف كيفية التعامل معها وتفسد المكسرات في درجات حرارة الغرفة. استهلاك الولايات المتحدة هو أقل من 1 أونصة للفرد في السنة ، ولكن 1 جنيه للفرد في أوروبا و 2 جنيه في آسيا. سيستغرق الأمر 120 ألف فدان من بساتين الكستناء لتزويد استهلاك الولايات المتحدة على المستويات الأوروبية ، وإنشاء صناعة زراعية جديدة بقيمة 300 مليون دولار لأمريكا! سيكون لدى المزارعين الذين ينتجون كستناء عالية الجودة في أمريكا سوقًا غير محدود تقريبًا متاحًا لهم لسنوات عديدة قادمة.

مربح جدا اوركارد المحاصيل

يمكن أن يكون الكستناء محصولًا مربحًا للغاية. يبدأون في التحمل خلال 3-5 سنوات فقط ، وبحلول 10 سنوات يمكن أن ينتجوا ما يصل إلى 10-20 رطلاً / شجرة. عند النضج (15-20 سنة) يمكنهم إنتاج ما يصل إلى 50-100 رطل / شجرة أو ما يصل إلى 2000-3000 رطل / فدان كل عام. الأشجار المزروعة في مناطق أكثر برودة مثل منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 5 ، قد تتحمل ما بين 5-7 سنوات من العمر . أسعار الجملة للكستناء الكبيرة عالية الجودة هي 3.00-5.00 دولار / رطل ، وأعلى للكستناء المزروعة عضوياً. تتراوح أسعار التجزئة من 3-10.00 دولار / رطل. هذه عودة ممتازة إلى البقان والبندق والعديد من محاصيل الأشجار الأخرى!

يقوم أحد البساتين لدينا بزراعة محصوله عضويًا ويحصد 16000 رطل على 10 أفدنة ، ويبيعها إلى شركة هول فودز مقابل 6.00 دولارات / رطل في المتوسط ​​، وهذا عائد جيد لبستان صغير وعمل موسمي للحصاد والشحن!

كيفية تزيين الكستناء

ستساعدك الإرشادات التالية على فهم كل عملية إنشاء وتشغيل بستان كستناء تجاري. تذكر أن هذا زراعة! لا توجد ضمانات ، وسوف تخرج من البستان ما تضعه فيه. ستمنحك المعلومات التالية إرشادات لاختيار الموقع المناسب ، وإنشاء أشجارك ونقل محصولك إلى السوق.

اختيار الموقع

إذا كنت ترغب في زراعة الكستناء تجاريًا ، فمن الأفضل البحث عن قطعة الأرض المناسبة بدلاً من محاولة إجبار الأشجار على النمو في مكان فقير. إذا كانت أرضك لا تتناسب مع الوصف أدناه ، فستواجه مشاكل في نمو الأشجار وإنتاجها.

اختر موقعًا به تصريف جيد للتربة وتصريف هواء جيد مثل أعلى التل أو جانبه ، لتجنب جيوب الصقيع حيث يستقر الهواء البارد أو الصقيع المتأخر في قيعان الوديان. تجنب المناطق ذات التربة التي تظل مشبعة لفترات طويلة من الزمن ، مثل قيعان الخور أو المناطق المنخفضة التي تظل مشبعة أثناء ذوبان الجليد في الربيع. قد يصعب حصاد المناطق شديدة الانحدار بالآلات.

التربة

يفضل الكستناء تجفيفًا جيدًا (أفضل تصريفًا من أشجار التفاح) الطميية الرملية مع درجة حموضة 5-6.5 ، لكنها ستنمو في التربة الأخرى. تجنب الطين الثقيل والتربة الرطبة ذات منسوب المياه المرتفع أو التي تظل مشبعة لفترات طويلة من الزمن.

انظر إلى الأشجار في مكان الإقامة المحيط. إذا كانت الأرض تدعم أشجار البلوط والجوز الكبيرة بشكل طبيعي ، فيجب أن تكون جيدة للكستناء. إذا كان الغطاء النباتي الأصلي فقيرًا (إلا إذا تم تسجيل الأرض مؤخرًا) ، فابحث في مكان آخر.

لمزيد من المعلومات قم بزيارة صفحة التربة في مركز التعلم.

أساسيات الزراعة

اتبع تعليمات الزراعة الخاصة بنا للزراعة الأولية. لمزيد من المعلومات المتزايدة الاستمرار في النمو والرعاية قسم مركز التعلم.

الري

الري تأمين. إذا لم يكن لديك ري ، فلا يمكنك توقع الحصول على نمو جيد للأشجار بسرعة أو محاصيل متسقة من المكسرات. الماء هو العامل المحدد لنمو معظم الأشجار ، وإذا كانت السنة التي تزرع فيها سنة جفاف ، فإن أشجارك ستكافح وقد لا تعيش بدون ري كافٍ. إذا تعرضوا للتوتر في البداية ، فقد لا يتعافون تمامًا وينموون ليصبحوا أشجارًا قوية وصحية. يزيل الري العديد من هذه المخاطر (ولكن ليس كلها). إنه غير مكلف وسهل التركيب ومتوفر بسهولة في متاجر مستلزمات الري مثل متاجر John Deere Landscape. نوصي بشدة باستخدام نظام الري في بستانك.

أنابيب النمو

تقدم Grow Tubes العديد من الفوائد في نمو وتكوين الأشجار الصغيرة. اقرأ المزيد عن Grow Tubes هنا. نوصي باستخدامها كجزء مهم من إنشاء بستانك وحمايته.

حماية بستانك

تحب الحيوانات ، وخاصة الغزلان ، أكل الكستناء وأوراق الشجر وفرك المخمل على الأشجار الصغيرة. تساعد أنابيب النمو على الحماية من تصفح الغزلان وقتل الأشجار الصغيرة بقرونها ، بالإضافة إلى الحماية من القوارض والأرانب التي تمضغ جذوعها ، خاصةً خلال فصل الشتاء عندما يكون الطعام نادرًا. ومع ذلك ، إذا كان افتراس الجوز شديدًا ، فقد يكون من الضروري تسييج بستانك. سياج الغزلان المعدني مقاس 8 بوصات باهظ الثمن ، خاصة في البساتين الكبيرة. بديل فعال للغاية هو سياج كهربائي 3 أسلاك. يمكن أن تلتهم الغزلان ما يصل إلى نصف الإنتاج في البستان ، لذلك من المهم النظر في الحماية.

التخصيب

من الضروري توفير الأسمدة الكافية لدفع الأشجار إلى النمو بأسرع ما يمكن وتعويض النقص في خصوبة التربة على أرضك. لا تستخدم الأسمدة الزراعية القياسية في الزراعة لأنها قد تحرق الجذور الصغيرة. نوصي بإطلاق سكوتس Osmocote أو سماد مماثل مع مجموعة واسعة من المغذيات الدقيقة. بمجرد إنشاء الأشجار ، يمكن لوكيل المقاطعة المحلي الخاص بك تحليل اختبارات التربة وتحديد أفضل نظام للأسمدة للنمو المستمر.

السيطرة على الأعشاب

تعتبر الحشائش والأعشاب الضارة أكبر منافس للمياه والمغذيات حيث تحاول الشجرة الصغيرة أن تترسخ. مكافحة الحشائش أمر ضروري لإنشاء البستان. نوصي باستخدام حصائر الأعشاب والاستخدام الدقيق لمبيدات الأعشاب مثل Roundup (Glyphosate). يمكن أن تقتل Roundup الأشجار الصغيرة حتى من خلال اللحاء ، لذلك يجب حماية الأشجار باستخدام Grow Tubes أو درع أثناء التطبيق.

النمو العضوي

يمكن أن تجلب الكستناء العضوي أسعارًا أعلى بنسبة تصل إلى 50٪ مقارنة بالمكسرات غير العضوية ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه يجب تبخير جميع المكسرات المستوردة إلى الولايات المتحدة أثناء الاستيراد ، لذلك لا يمكن تصنيف المكسرات المستوردة على أنها عضوية. يهتم بائعو الأطعمة الصحية المتخصصون بشدة بشراء الكستناء العضوية الأمريكية المزروعة.

ومع ذلك ، فإن النمو العضوي ليس بالأمر السهل. من الصعب توفير العناصر الغذائية الكافية ، وخاصة النيتروجين ، بشكل عضوي. يتطلب الكثير من العمل والنفقات. هناك بعض المصادر البديلة الجيدة للأسمدة العضوية مثل Fertrell وشاي صب الديدان ، لكن مستحلب السمك ووجبة العظام ووجبة الدم ومنتجات عشب البحر وغيرها من المصادر قد لا توفر العناصر الغذائية الكافية وقد يتأثر نمو الأشجار.

المشكلة الأخرى هي إذا كان بستانك موبوءًا بسوسة الكستناء. في الوقت الحاضر لا يوجد رذاذ عضوي لمكافحة هذا. العديد من المناطق في الشرق بها سوس ، خاصة إذا كانت هناك أشجار كستناء صينية قديمة تنمو في المنطقة (شائعة في أبالاتشي).

إذا كنت مهتمًا بالنمو العضوي ، فنحن نوصي باستخدام الأسمدة الكيماوية التقليدية في أول 3-5 سنوات لدفع أشجارك وتنميتها بأكبر حجم ممكن ، ثم الانتقال إلى الإنتاج العضوي (مطلوب 3 سنوات خالية من المواد الكيميائية للحصول على شهادة عضوية ) عندما تبدأ الأشجار في التحمل.

سيتطلب الأمر بحثًا إضافيًا لمعرفة أفضل الطرق لزراعة أشجارك بشكل عضوي وقد يكون ذلك ممكنًا إذا كنت في منطقة خالية من الآفات.

تباعد الأشجار

يمكن أن يصل حجم كستناء Dunstan إلى 60 بوصة وطول 40 بوصة. نوصي بمسافة 30 × 30 بوصة (54 شجرة لكل فدان) أو 40 × 40 بوصة (25 شجرة لكل فدان) للزراعة. يتحمل الكستناء النمو الخارجي كل عام ، وبالتالي فإن زيادة ضوء الشمس حول الشجرة يؤدي إلى زيادة الإنتاج الكلي. إذا تم زرع الأشجار على مسافة أقرب (20 × 20 بوصة) ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة إنتاج الجوز المبكر ولكن الأشجار ستزاحم وسيحدث الإنتاج فقط في الجزء العلوي من الأشجار (أكثر من 15 عامًا). سيحتاج البستان إلى التخفيف ، أو يجب تقليم الأشجار بشكل جذري لإبقائها في هذا التباعد.

أشجار شجيرة مقابل أشجار شتوية

تُزرع معظم محاصيل البساتين بأشجار مطعمة (مستنسخة) من أصناف معينة. ومع ذلك ، فإن الكستناء ، لأسباب عديدة ، لا تتم تطعيمها جيدًا ، وعلى وجه الخصوص ، تعاني الأشجار المطعمة من معدلات نفوق عالية في السنوات القليلة الأولى بعد الزراعة. ويرجع ذلك إلى عدم توافق الكسب غير المشروع الكامن بين الطعم الجذري والسليل ، وهو أكثر حدة في الولايات الشمالية (أحيانًا ما يصل إلى 50-90٪ خسارة) منه في البيئات الأقل إجهادًا. لهذا السبب لم نعد نبيع الأشجار المطعمة. قد ينجح التطعيم عندما يتم إنشاء جذور الشتلات الصغيرة في الحقل ثم تطعيمها في مكانها بعد 1-2 سنوات. ومع ذلك ، للحصول على أفضل النتائج ، يجب زراعة الشتلات من المكسرات التي يتم حصادها من أصناف معينة تريد استخدامها في الكسب غير المشروع (وحتى هذا لا يوقف دائمًا عدم التوافق).

تُزرع أشجار الكستناء في دونستان لدينا من البذور التي يتم حصادها من بستان من الأشجار المطعمة من أكبر أصنافنا المكسوة بالنواة ، وكلها تتداخل مع بعضها البعض ، ونحن نزرع فقط أكبر حبات الجوز. يتأثر الكستناء بالميتازينيا ، حيث يحدد حجم الجوز لوالد حبوب اللقاح الذكر حجم الجوز الذي يزرع من المكسرات المزروعة من هذه الأشجار.

على مدار 35 عامًا ، تعلمنا أن أشجار Dunstan لدينا تحمل صواميل جيدة الحجم باستمرار ، بمتوسط ​​20-35 / رطل ، مما يحقق أعلى الأسعار في السوق. وقد ثبت ذلك من قبل العديد من مزارعينا الذين زرعوا نفس هذه الأشجار. نعتقد أنه من الأفضل أن يكون لديك أشجار تحمل أحجامًا كبيرة ولكن متغيرة أحيانًا من المكسرات بدلاً من وجود أشجار ميتة في البستان بسبب عدم توافق الكسب غير المشروع.

أرضية أورشارد

من المهم أن يكون هناك غطاء عشبي في البستان تحت الأشجار يمكن قصه بالقرب من للسماح بحصاد سهل. تُستخدم جزازات الإنهاء أو جزازات السائب التي تقص أقرب من الجزازات الدوارة من نوع Bush-hog ، ويجب اختيار أنواع الحشائش التي لها جوانب نمو منخفضة. يمكن لوكيل المقاطعة المحلي تقديم توصيات من أنواع مختلفة متاحة لمنطقتك.

يمكن الحفاظ على الشرائط الموجودة على طول صفوف الأشجار على كلا الجانبين نظيفة باستخدام مبيدات الأعشاب مثل Roundup ومبيدات الأعشاب السابقة للظهور لمنع نمو بذور الأعشاب الضارة ، أو يمكن تغطية المناطق الموجودة تحت الأشجار بقطعة قماش أرض الحضانة (حصائر الأعشاب) للإنتاج العضوي .

إذا لم تكن المنطقة التي تزرعها تستخدم في الزراعة الحقلية من قبل (التي تم حرثها بانتظام وهي ناعمة نسبيًا) ، فستحتاج إلى إزالة جذوع الأشجار وتسوية السطح عن طريق الحرث أولاً قدر الإمكان حتى يتم إنشاء العشب. على سطح أملس يمكن قصه للحصاد.

تشذيب

يُزرع الكستناء في شكل زعيم مركزي ، حيث ينمو الجذع الرئيسي بشكل مستقيم ويتفرع بدءًا من ارتفاع كافٍ عن الأرض ليكون قادرًا على القص والسماح بالوصول إلى الآلات تحته (6 '+). إن الإصابة بفرع معلق منخفض مع لدغ الكستناء أثناء القص ليس أمرًا ممتعًا! تنمو الأشجار في النمط بشكل طبيعي إلى حد ما ، ولكن قد يكون من الضروري إجراء بعض التقليم المحدود لإزالة الفروع التي تتقاطع أو تتدلى. لا تفرط في التقليم - فهي ليست مثل الدراق الذي يتطلب تقليمًا سنويًا.

محصول

ينضج الكستناء في أوائل سبتمبر في عمق الجنوب ، في منتصف سبتمبر في الولايات الوسطى وأكتوبر في الولايات الشمالية. يستمر الحصاد من 4 إلى 6 أسابيع حسب الأنواع والمناخ. يحدث معظم النمو في حجم الجوز في الشهر الأخير قبل الحصاد ، لذلك إذا لم تكن الظروف مثالية (رطوبة كافية أو تجميد مبكر) يمكن أن يتأثر المحصول.

يتحمل الكستناء في قشور شوكية تسمى نتوءات. تفتح هذه النتوءات بشكل طبيعي عندما تنضج المكسرات وتسقط كل من المكسرات والقشور على الأرض.

يتم الحصاد التقليدي باليد. نسميها عملية U-Prick! القفازات الثقيلة ضرورية. يمكن أن يتم الدفع للقطافين عن طريق الباوند أو الدلو لتحفيزهم على العمل بسرعة والتحكم في التكاليف. يقدم بعض المزارعين هذا كجمع تبرعات للمدارس أو المجموعات الكنسية ، إلخ.

في المناخات الأكثر دفئًا ، يجب حصاد المكسرات يوميًا إن أمكن لتقليل الجفاف والتلف في المكسرات في الحقل. في المناطق الشمالية ، يمكن حصاد المكسرات بشكل أقل تكرارًا ، ولكن بدون تسييج ، يمكن أن يؤدي افتراس الغزلان والحيوانات الأخرى إلى خفض كميات الحصاد بشكل كبير.

يتم إحضار المكسرات والقشور إلى الحظيرة وفصلها باليد أو باستخدام آلة تسمى منظف البقان (انظر الصورة). يحتوي هذا على أسطوانة دوارة تقوم بفرك النتوءات عن المكسرات وتفصلها.

ستعمل آلات حصاد الجوز التجارية المستخدمة في كاليفورنيا للوز والجوز على الكستناء ، ولكن يجب أن تكون أرضية البستان ناعمة ومسطحة حتى يكون ذلك فعالًا. تُجرف الصواميل في مصيدة بين صفوف البستان ، وتُلتقط بآلة وتودع في صناديق لنقلها إلى الحظيرة.

بدلاً من ذلك ، يتم تصنيع حصادات الشفط في إيطاليا بواسطة FACMA والتي تعمل مثل المكنسة الكهربائية العملاقة التي تمتص المكسرات والأزيز من الأرض ، وتفصل المكسرات عن الحواف وتضع المكسرات في أكياس. تعمل هذه الآلات على إيقاف تشغيل PTO للجرار ويمكنها التقاط ما يصل إلى 10 عمال في الساعة مع 2-3 أشخاص فقط لتشغيلها.

بعد الحصاد والتخزين

بمجرد إزالة المكسرات من نتوءاتهم. يتم غسلها في حمام مائي. إذا كنت مصابًا بعدوى السوسة ، فيجب نقع المكسرات في ماء ساخن (122 فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة وتبريدها على الفور إلى 32-35 فهرنهايت في مبرد. هذا يقتل بيض السوسة قبل أن يفقس. المكسرات ذات الديدان (السوس الصغير) تطفو على السطح وتتم إزالتها وتدميرها.

بعد الغسيل ، يتم تشغيل المكسرات على خط فرز للفحص ثم من خلال جهاز قياس. الحجم عبارة عن أسطوانة دوارة بها ثقوب مختلفة الحجم ، مما يسمح للصواميل بالسقوط في الصناديق أدناه (انظر الصور أدناه). يتم تحديد حجم المكسرات حسب القطر وعدد المكسرات لكل رطل.

بمجرد الحجم ، يتم وضع المكسرات في كيس منسوج من البولي إيثيلين مسامي (النوع المستخدم للأرز) ، عادةً بزيادات 26 رطلاً ، للسماح بالجفاف وصافي 25 رطلاً / كيس.

لأن الكستناء بذور حية ، إذا جفت يموت الجنين ، وتسمح المستويات العالية من الكربوهيدرات للعفن بإصابة المكسرات. يجب تخزين المكسرات تحت التبريد بأسرع ما يمكن بعد الحصاد. تقليديا في أوروبا تم تخزينها في الكهوف ، أو تحت أوراق الكستناء على الجانب الشمالي من المبنى في الظل.

قم بتخزين المكسرات في 32-33 درجة فهرنهايت في غرفة التبريد. يمكن شراؤها من بيوت إمداد المطاعم (تلك المتخصصة في المعدات المستخدمة) أو يمكن تجهيز حاوية الشحن المبردة بوحدة تبريد كهربائية (بدلاً من الديزل).

يجب تعقيم المبرد باستخدام زيريتول أو أي منظف آخر والحفاظ عليه نظيفًا. يجب تدوير أكياس المكسرات بانتظام حيث يقلل ذلك من انتشار العفن بين المكسرات والأكياس. يجب أن تدوم المكسرات المخزنة بهذه الطريقة من شهرين إلى ثلاثة أشهر خلال موسم البيع.

بيع محصولك

سوق الكستناء غير محدود عمليا. تصل المكسرات الأمريكية إلى السوق في وقت مبكر ، وتكون طازجة وفي حالة أفضل من المكسرات المستوردة ويمكن أن تحقق سعرًا أعلى. لا يملك المزارعون الحاليون الذين أنشأوا أسواقًا ما يكفي من الكستناء لتلبية الطلب على محاصيلهم.

ومع ذلك ، سيتعين عليك العمل على إجراء الاتصالات لبيع محصولك. إذا لم تبع أي شيء من قبل (ربما باستثناء سيارة أو منزل) ، فقد يبدو أمرًا شاقًا أن تدخل متجر بقالة وتحاول إقناع مشتري المنتج بشراء محصولك. فيما يلي قائمة بمشترين مختلفين للكستناء في السوق اليوم.

Remember that the cost of freight (delivery to the customer) is a key component of the final price to the buyer and must be factored in when quoting prices.

Cooperatives

There are several regional Cooperatives in Florida, Ohio and Michigan that already have markets for their crops, and you can join a co-op and sell through them. The co-ops typically deduct a fee for handling and storage, and may have cleaning lines and storage facilities available, lessening the initial investment. The folks that run the co-ops are also excellent sources of information on how to grow and sell, facing the same problems as you.

Grocery stores and chains

Many grocery stores and even chains are promoting buying local produce. Ask the produce department manager if they have the ability to buy from local growers. This can work quite effectively for selling your crop. However, some larger chains need sources that can supply many stores over the holiday period from before Thanksgiving through Christmas, and there are no orchards or co-ops in the U.S. today that have this capacity – they can only provide enough for a few stores in a limited area. The natural food chains such as Whole Foods Market, Earthfare, Fresh Market and even Safeway all support local sourcing, and will pay a premium for organically grown nuts.

Remember that to be set up as a vendor to some grocery chains will require a large liability insurance policy (as much as $2 Million) with the chain listed as additional insured, plus may have a lengthy Vendor setup process, require UPC bar-coding, etc.

Food Brokers and Distributors

Food brokers work between the suppliers and the grocery chains. They are also the major importers of chestnuts into the U.S. They will charge a 6-10% fee for handling the sale, depending on volume. They know the markets that buy the nuts, and may be a valuable outlet.

Distributors purchase the product and hold it in storage to resell to their customers, both grocery chains and restaurants. This can be a valuable avenue to move your crop. Distributors that specialize in fresh produce are the best target to sell to.

Asian Food Stores

Asians and especially Koreans still consume large quantities of chestnuts as part of their cuisine and are avid buyers of chestnuts. Every major metropolitan area has an extensive network of Asian food stores and distributors. They will bargain to pay as low a price as possible. Some prefer smaller nuts, considering them sweeter and more flavorful. By contacting stores near you, you can learn who the buyers are.

Restaurants

Buy local is a major trend for many upscale restaurants. These can be excellent markets, and also eliminate the middleman in the sales process. Develop relationships with area chefs that specialize in this cuisine. This is also a great way to gain publicity for your farm. The chefs will have time slots in their schedule for reviewing new foods. They are approached by many vendors so set up an appointment and give them samples to try and suggestions for how to prepare them.

Farmers Markets

Roasting chestnuts to taste and for sale at farmers markets is an excellent way to sell your crop and educate consumers on how to use chestnuts, as well as promote your farm. You also get retail instead of wholesale dollars and this can provide more income, especially in the early stages of orchard development.

Internet direct to consumer

This process brings the highest dollar return per pound, but also entails a substantial amount of time, answering emails, processing orders and shipping individual orders by UPS or USPS. You will need to set up a Merchant Services account with your bank for accepting credit cards online using a shopping cart. There are a number of smaller orchards selling this way currently in America, and prices vary.

One of the key issues with selling online is getting found among all of the other competing sites, through design to enhance Search Engine Optimization (SEO) or paid searches such as Google Adwords.

Value added products

Some growers have had excellent results with selling nuts or dried nuts to breweries that make chestnut beer (links), and for manufacturing into other products.

In Europe, chestnuts are dried and ground into flour, which is used in a variety of cakes, pastries, pasta and desserts. Chestnuts are also ground into a puree and sweetened with cane sugar and other flavorings, resulting in delicious jams and preserves.

MARKETING

There is no organized marketing of chestnuts in America. This is a major need for the industry and will increase the consumption and sales of chestnuts.

The Chestnut Growers of America ( www.chestnutgrowers.org) is the only growers association devoted to chestnuts. The CGA publishes a newsletter and holds annual meetings in different parts of the country where growers can meet and learn from each other.

The following is a list of different marketing techniques to help you sell your crop:

This is clearly the first step in the process, to give customers information on where and how to buy. There are many inexpensive website design and hosting solutions available today, depending on the complexity of whether or not your site is informational only or you intend to sell directly from the site. It is important to update your website regularly. Search engines pick up on new information, and having a news section on the home page helps inform customers what is going on.

Email and Facebook

Email is a very effective tool for selling and you should build an email list at every opportunity, such as when meeting people at Farmers Markets, etc. You can also build target lists of customers such as local produce buyers, restaurants, etc. Make sure you have a “join our mailing list” link on your site.

Facebook can be an effective tool but requires effort to post updates and build a “Like” network.

Newspaper and local magazine articles

Local columnists look for new ideas all of the time, and chestnuts are a perfect seasonal topic. Feed them information such as a fact sheet, website address, how to buy, etc.

Farm events

Having a fall farm tour, during or after harvest, is an excellent way to spread knowledge about your products, and is easy to promote through local newspapers, etc. Your County Extension Agent will have a valuable network and mailing list to promote farm tours. Make sure your website is always mentioned.

Point of purchase fliers on how to handle chestnuts at both the store level and at home, and recipes are an effective way to educate consumers.

National marketing

One of the goals of CGA is to establish a national marketing program. Point-of-sale fliers and recipe cards are simple and universally useful. National advertising is very expensive, and there is not sufficient nut supply at this current time to afford a national campaign.


شاهد الفيديو: الكستناء والبلوط