المجموعات

الفول السوداني

الفول السوداني


يعتبر الفول السوداني المزروع بشعبية كبيرة (Arachis hypogaea) ، والذي يُطلق عليه أيضًا الفول السوداني ، والفول السوداني المموه تحت الأرض ، ممثلًا لجنس الفول السوداني لعائلة البقوليات. من الناحية العلمية ، الفول السوداني من البقوليات وليس المكسرات. الفول السوداني موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية ، حيث كان شائعًا حتى عندما لم يكتشف كولومبوس البر الرئيسي بعد. جلب الغزاة الأسبان هذه الثقافة إلى أوروبا ، وجاءت إلى إفريقيا لاحقًا بفضل البرتغاليين ، حيث أصبح الفول السوداني شائعًا للغاية ، نظرًا لأنه لا يمتلك خصائص مغذية فحسب ، بل ينمو جيدًا أيضًا في التربة النادرة. في وقت لاحق ، تم جلب هذه الثقافة من قبل تجار الرقيق إلى أمريكا الشمالية. في الثلاثينيات من القرن السادس عشر ، جاء الفول السوداني إلى الفلبين مع البحارة الإسبان ، وجلبهم البرتغاليون إلى الهند وماكاو. بعد ذلك ، وصل هذا النبات إلى الصين وأصبح خلاصًا حقيقيًا من الجوع للسكان المحليين. بدأت الزراعة التجارية لهذا المحصول في ولاية كارولينا الجنوبية في السنوات الأولى من القرن التاسع عشر ، عندما غذى الفول السوداني كلا الجيشين خلال الحرب بين الجنوب والشمال. لقرون عديدة ، كان الفول السوداني يعتبر غذاء الفقراء ، لذلك لم يهتم المزارعون بهذا النبات كثيرًا. ومع ذلك ، تغير كل شيء في عام 1903 ، عندما تمكن جورج واشنطن كارفر ، عالم الكيمياء الزراعية الأمريكي ، من اختراع أكثر من ثلاثمائة منتج من هذا المصنع ، وهي: مستحضرات التجميل ، والأصباغ ، وصابون الغسيل ، والمشروبات ، والأدوية ، وحبر الطباعة ، ومكافحة الآفات ، إلخ. وبما أن محصول القطن في تلك السنوات عانى بشدة من السوسة ، فقد نجح كارفر في إقناع المزارعين بالتناوب بين زراعة الفول السوداني وزراعة القطن ، مما أدى إلى استنزاف التربة إلى حد كبير. نتيجة لذلك ، أصبح هذا النبات هو المحصول النقدي الرئيسي للولايات الجنوبية ، وتم إنشاء نصب تذكاري لكارفر في دوثان ، ألاباما. اليوم ، في مناطق مختلفة من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق (عبر القوقاز ، أوكرانيا ، إلخ) يُزرع الفول السوداني على نطاق صناعي.

ميزات الفول السوداني

الفول السوداني المزروع هو سنوي يصل ارتفاعه إلى 0.7 متر وبذوره شديدة التشعب. الجذر الرئيسي متفرع أيضًا. تكون البراعم المنتصبة العارية أو المحتضنة ذات جوانب طفيفة ، والفروع الجانبية موجهة لأعلى أو مستلقية. يوجد على سطح صفيحتين متناوبتين من أوراق الشجر ، يصل طولها إلى 3-11 سم ، وسويقتها مخدد وهناك زوجان من المنشورات البيضاوية المدببة. تتكون النورات الإبطية القصيرة من 4-7 أزهار ذات لون أحمر-أصفر أو أبيض. مدة حياة كل زهرة على حدة حوالي 24 ساعة فقط ، لكن ازدهار الفول السوداني طويل ، تبدأ بدايته في الأيام الأخيرة من شهر يونيو أو الأيام الأولى من شهر يوليو ، وينتهي في أواخر الخريف. الثمار عبارة عن حبوب بيضاوية الشكل منتفخة من 2 إلى 4 بذور ، يصل طولها إلى 15-60 مم ، ولها نمط عنكبوت على سطحها. أثناء النضج ، تميل الثمار إلى سطح التربة ، وبعد ذلك تنغمس فيها. في الأرض تنضج. حجم بذور هذا النبات هو حجم حبة الفول ، ولها شكل مستطيل ، ومغطاة بجلد وردي أو أحمر داكن أو أصفر رمادي أو كريمي اللون في الأعلى. يتم ملاحظة نضج الثمار في سبتمبر أو أكتوبر.

الفول السوداني في البلاد العملية الكاملة من الزراعة إلى الحصاد

زراعة الفول السوداني في الهواء الطلق

ميزات نمو الفول السوداني

فقط المناطق المفتوحة والمشمسة مناسبة لزراعة الفول السوداني ، حيث لا يوجد ظل طفيف من النباتات أو المباني الأخرى. يتم ملاحظة نمو هذه الثقافة فقط عند درجات حرارة أعلى من 20 درجة. إذا كانت درجة الحرارة أقل بدرجتين على الأقل من الدرجة الموصى بها ، فإن نمو الشجيرات يتوقف. كقاعدة عامة ، يُزرع الفول السوداني في الحقول المفتوحة في مناطق ذات مناخ دافئ ، بينما تُزرع البذور في التربة خلال فترة ازدهار الأكاسيا. في أراضي روسيا ، خاصة في المناطق ذات المناخ البارد نسبيًا ، يوصى باستخدام طريقة الشتلات لزراعة الفول السوداني.

ما الوقت للزرع في أرض مفتوحة

يجب أن تتم زراعة الفول السوداني في الربيع في تربة دافئة جيدًا (حوالي 12-14 درجة) ، بينما يتم ذلك بعد زرع البطيخ والقرع. هذه المرة ، كقاعدة عامة ، تقع في منتصف مايو أو بعد ذلك. يجب أن نتذكر أن عودة الصقيع يمكن أن تدمر هذه الثقافة. يمكن شراء الفول السوداني للزراعة من السوق أو من محل البقالة ، ومع ذلك ، تذكر أنه لا ينبغي تحميصها أو تحميصها أو تمليحها.

قواعد تناوب المحاصيل

عند زراعة الفول السوداني ، من المهم كيفية تدويره. ينمو هذا المحصول جيدًا بعد الخيار والبطاطس والملفوف والطماطم ، خاصةً إذا تم إدخال مادة عضوية إلى التربة أثناء زراعتها. والمنطقة التي نمت فيها البقوليات (البازلاء والعدس والفاصوليا والفول) ليست مناسبة للبذر ، حيث يوجد احتمال كبير لتطور تعفن الجذور.

تربة مناسبة

يجب أن تكون التربة المناسبة خفيفة ورطبة ومحايدة ويجب أن تحتوي على مستويات عالية نسبيًا من المغنيسيوم والدبال والكالسيوم. الطمي الرملي أو الأرض السوداء هي الأنسب. التربة المالحة غير مناسبة للفول السوداني ، في حين يجب تجيير التربة الحمضية قبل البذر. لزرع هذه الثقافة ، يجب إعداد الموقع مسبقًا. للقيام بذلك ، يجب حفر التربة في الخريف على عمق يتراوح من 0.25 إلى 0.3 متر ، مع إضافة الدبال إليها (1-3 كيلوغرامات لكل متر مربع من الأرض). في الربيع ، يُعاد حفر الموقع إلى عمق ضحل ، بينما يجب إضافة النيتروفوسكا إلى التربة (50 جرامًا لكل متر مربع من الموقع).

قواعد الهبوط

لزراعة هذه الثقافة ، يجب تحضير ثقوب بعمق عشرة سنتيمترات ، والتي يجب أن تكون متداخلة ، ويجب أن تكون المسافة بينهما نصف متر. يجب أن يكون تباعد الصفوف 0.25 - 0.3 م. عند زرع الفول السوداني في الحديقة ، يتم استخدام طريقة العش المربع وفقًا لمخطط 0.7x0.7 م أو 0.6x0.6 م. يمكن أيضًا زرع مثل هذا النبات مع طريقة -row ، بينما بين الصفوف من الضروري ترك مسافة حوالي 0.6-0.7 متر ، وبين العينات على التوالي - من 15 إلى 20 سم.

من الضروري وضع 3 بذور كبيرة في حفرة واحدة ، لأن البذور الصغيرة في كثير من الأحيان لا تنبت. عندما تزرع البذور ، يجب سقي المحاصيل جيدًا ، باستخدام خرطوم مع رأس دش لهذا الغرض ، حتى لا تغسل البذور ، يجب أن يكون الضغط ضعيفًا نوعًا ما.

زراعة الفول السوداني في الحديقة

العناية بالفول السوداني سهلة بما فيه الكفاية. في فترة الجفاف ، يجب أن يتم سقيها في الوقت المناسب ، ويجب إزالة الأعشاب الضارة من الموقع وتفكيكه في الوقت المحدد ، ولا تنسى التغذية. يجب إيلاء اهتمام خاص لإزالة الأعشاب الضارة في وقت لا تزال فيه الشتلات صغيرة جدًا وقصيرة القامة. أثناء إزالة العشب ، يمكنك أيضًا فك التربة والعكس صحيح. يجب أن ينتهي التزهير بعد 6-8 أسابيع من البذر. في هذا الوقت ، سيبدأ المبيض في النمو والانحناء على سطح الموقع ، وبعد ذلك سوف ينبت في الأرض ، حيث يتم ملاحظة نضج الثمار. بعد أن يبدأ المبيضان في الانحناء على الأرض ، يجب أن يتم تكديس الشجيرات بتربة رخوة ورطبة (مثل البطاطس) ، وفي هذه الحالة سيصل الوعاء إلى وسط المغذيات بشكل أسرع. يمكن استبدال التلال عن طريق تغطية سطح الموقع بنشارة الخشب أو الخث أو الدبال أو الرمل ، بينما يجب ألا تقل سماكة الطبقة عن 50 مم. في المتوسط ​​، يتم تكوين 30-50 ثمرة تحت كل نبات ، وتحتوي كل منها على 1-7 بذور.

كيف تسقي

تحتاج هذه الثقافة إلى تربة رطبة ، لكن في نفس الوقت لا ينبغي أن تكون رطبة جدًا. يجب أن يتم الري بعد جفاف التربة السطحية. عندما تبدأ الشجيرات في التفتح ، ستحتاج إلى سقي وفير ، يتم ترتيبه 1-2 مرات كل 7 أيام في الصباح. عندما تتلاشى الشجيرات ، سيكون من الأهمية بمكان عدم الماء ، ولكن لترطيب النباتات من زجاجة رذاذ ، والتي تتم في المساء مرة كل يوم أو يومين. إذا لوحظ طقس ممطر أثناء نضج الثمار ، فيجب تغطية سطح الموقع بغطاء بلاستيكي. وأثناء فترة الجفاف الطويلة ، يوصى بالرش لهذه الثقافة ، إذا لم يكن من الممكن ترتيبها ، فيجب أن يتم سقي الشجيرات على طول الأخاديد الموجودة بين الصفوف. خلال الموسم ، سيحتاج النبات إلى 4 أو 5 سقايات.

سماد

بعد أن يصل ارتفاع الشتلات إلى 10 سنتيمترات ، ستحتاج إلى تغذية علوية ، لذلك ، يتم استخدام خليط المغذيات التالي: 45 جرامًا من ملح البوتاسيوم ، 20 جرامًا من نترات الأمونيوم و 70 جرامًا من السوبر فوسفات تؤخذ لدلو واحد من الماء. في بداية الإثمار ، يوصى بإعادة تغذية الشجيرات ، لكن هذا الضماد العلوي غير مطلوب.

أخطاء عند زراعة الفول السوداني

زراعة الفول السوداني في المنزل

اختر البذور الصحية والقوية ، والتي يجب أن تملأ بالماء طوال الليل ، بعد إضافة قطرة واحدة من إبين إليها. بالفعل في الصباح ، يمكن رؤية براعم بيضاء صغيرة على البذور. خذ وعاءًا واسعًا واملأه بالتربة الرخوة التي تزرع فيها البذور. ستظهر الشتلات بسرعة كبيرة ، وعندما تتلاشى الشجيرات ، تتشكل النبتات بدلاً من الزهور ، وتنحني وتذهب إلى الركيزة التي تتطور فيها الفاكهة.

يجب حماية الشتلات من أي مسودات ويجب وضعها على نافذة مواجهة للجنوب. في الظهيرة ، تحتاج الشجيرات إلى التظليل. يجب أن يكون الري منتظمًا ، ولكن في نفس الوقت ، لا تسمح للسائل بالركود في الركيزة. في الأيام الحارة ، يجب ترطيب الشجيرات بزجاجة رذاذ ، وفي هذه الحالة لا يمكن أن يستقر عليها سوس العنكبوت. بعد 10-12 أسبوعًا من ظهور الشتلات ، تبدأ صفائح الأوراق في تغيير لونها إلى اللون الأحمر ، مما يشير إلى أن الحبوب في الركيزة ناضجة تمامًا.

كيف تنمو الفول السوداني في المنزل؟

آفات وأمراض الفول السوداني بالصور

يمكن أن يمرض الفول السوداني مع البياض الدقيقي ، و phyllostictosis ، وآفة البديل ، والذبول الفيوزاريوم ، والعفن الرمادي.

البياض الدقيقي

في المرحلة الأولى من تطور البياض الدقيقي ، تتشكل بقع مفردة من البلاك المسحوق على كلا سطح صفائح الأوراق. بمرور الوقت ، تصبح أكثر فأكثر حتى تغطي الصفيحة بالكامل ، ونتيجة لذلك تتحول الورقة إلى اللون الأصفر وتموت. لا تتأثر الأوراق فحسب ، بل تتأثر أيضًا البراعم والأجنة. إذا تأثرت الشجيرات بشدة ، فيجب رشها بمحلول من مستحضر مبيد للفطريات ، على سبيل المثال: Quadris أو Switch أو Topaz أو Bravo أو Ridomila أو Skor أو Horus.

داء الشعريات

بقعة الأوراق (phyllostictosis) أقل خطورة من البياض الدقيقي ، لكن الفول السوداني لا يزال بحاجة إلى العلاج. تحتوي الأدغال المصابة على بقع صغيرة من اللون البني ، والتي يصل قطرها إلى 0.6 سم ، ومع مرور الوقت ، يتلاشى الوسط في البقع ، ويموت النسيج الموجود فيها ، بينما يتحول لون الحافة إلى اللون البني الأرجواني. يتطور هذا المرض بشكل أكثر نشاطًا عندما تكون رطوبة الهواء عالية. يوصى بمحاربة مثل هذا المرض عن طريق الرش بمبيدات الفطريات واسعة الطيف.

النوباء

تتطور البقعة السوداء لأوراق الشجر (Alternaria) في تلك السنوات التي يكون فيها الطقس دافئًا ورطبًا لفترة طويلة في نهاية موسم النمو. في الأدغال المصابة ، تظهر بقع سوداء على حواف صفائح الأوراق ، يصل قطرها إلى حوالي 15 سم. بمرور الوقت ، تصبح البقع الصغيرة أكبر وتندمج مع بعضها البعض ، مما يؤدي إلى موت حواف ألواح الأوراق. على سطح البقع هناك إزهار كثيف للفطر الأسود. لغرض الوقاية ، من الضروري اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول ، والتي بفضلها تصبح الشجيرات أكثر مقاومة للبكتيريا المسببة للأمراض.

ذبول الفيوزاريوم

إذا تأثرت الأدغال بذبول الفيوزاريوم ، يظهر تعفن الجذور. توقف النبات نفسه عن النمو والتطور ، وتتحول أجزائه الهوائية إلى اللون الأصفر وتموت بسرعة كافية. هذا المرض خطير لأنه ينحسر لفترة ، ومع ذلك ، أثناء الإزهار وزرع الفاصوليا ، لوحظ تطوره بشكل أسرع ، ونتيجة لذلك ، تموت الأدغال حتى قبل حصاد الحصاد. لغرض الوقاية ، من الضروري اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول ، كما أنه من الضروري حصاد المحصول في الوقت المحدد.

تعفن رمادي

يلاحظ تطور العفن الرمادي ، كقاعدة عامة ، في نهاية الشجيرات المزهرة. تحتوي النباتات المصابة على بقع بلون بني صدئ ، من صفائح الأوراق على طول الأعناق التي تنتقل إلى البراعم. وبسبب هذا ، فإن الجزء العلوي من السيقان يذبل ويموت. لم يتم ملاحظة تكوين الفاصوليا على الشجيرات المصابة. وإذا كانت الثمار قد تشكلت بالفعل ، فسيحدث تشوهها. يتطور المرض بسرعة كبيرة في الأسابيع الأخيرة من فترة الصيف ، إذا كان الطقس دافئًا ورطبًا. لمنع تطور العفن الرمادي ، من الضروري زراعة مثل هذا المحصول على خلفية زراعية عالية.

في كثير من الأحيان ، يصاب الفول السوداني بالعفن الجاف أو السركسبورا أو التقزم أو الرامولاريا.

الآفات

يمكن أن تستقر حشرات المن أو التربس أو اليرقات على هذه الثقافة. للتخلص من مثل هذه الآفات ، يجب تغطية سطح الموقع بطبقة من غبار التبغ أو رماد الخشب. للتخلص من تريبس ، يجب رش الشجيرات بمبيدات الحشرات.

يصعب التخلص من الدودة السلكية (يرقة خنفساء النقر) التي تعيش في التربة. على الرغم من حقيقة أن الثمار مغطاة بقذيفة ، فإن مثل هذه الآفات تقضم بسهولة الممرات الموجودة فيها وتأكل البذور. يمكنك التخلص من هذه الآفة باستخدام الفخاخ. للقيام بذلك ، في عدة أماكن على الموقع ، تحتاج إلى حفر ثقوب ، حيث يجب وضع قطع من الجزر أو البنجر أو البطاطس. يجب تغطية الثقوب الموجودة في الأعلى بقطعة من الألواح أو الألواح المعدنية أو المعدنية. بعد مرور بعض الوقت ، يجب فتح المصيدة وإتلاف قطع الخضار مع الآفات الموجودة فيها. لأغراض الوقاية ، من الضروري الالتزام بقواعد التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول ومراقبة تناوب المحاصيل والأعشاب الضارة في الوقت المناسب.

شروط الجمع والتخزين

بعد أن تتحول صفائح أوراق الفول السوداني إلى اللون الأصفر ، يجب إزالة ثمرتين من الأرض. إذا كان من السهل جدًا تقشير البذور منها ، فهذا يعني أن الوقت قد حان لبدء الحصاد. كقاعدة عامة ، يتم التنظيف في وقت تكون فيه درجة حرارة الهواء بالخارج في حدود 10 درجات. ومع ذلك ، لا يستحق الأمر تأخير جمع الثمار ، لأنه إذا تجمدت التربة ، ستصبح البذور مرة ولا يمكن أكلها. احصد الثمار في يوم جاف وصافي. استخدم مذراة لإزالة الفول من التربة.

يجب تحرير الثمار المحفورة من البراعم. يتم وضعها في منطقة مظللة في الهواء النقي حتى تجف. بعد أن تجف قشورها جيدًا ، تُسكب الثمار في أكياس من القماش ، يتم تخزينها في غرفة جافة باردة (حوالي 10 درجات) مع تهوية جيدة.

أنواع وأنواع الفول السوداني

تضم عائلة البقوليات حوالي 70 نوعًا من الفول السوداني. في أمريكا الجنوبية ، تتم زراعة عدة أنواع من هذا النبات ، وخارج هذه القارة يتم زراعة نوعين فقط من نباتات الراشي ، وهما: الفول السوداني والفول السوداني المزروع. هناك العديد من أصناف الفول السوداني ، والتي يتم تقسيمها تقليديًا إلى 4 مجموعات:

  1. المجموعة الإسبانية (أصناف إسبانية)... يزرع هذا الفول السوداني الصغير في جنوب غرب وجنوب شرق الولايات المتحدة وجنوب إفريقيا. بالمقارنة مع الأصناف الأخرى ، يحتوي هذا النوع على المزيد من الزيت.في مثل هذا النبات ، حبات صغيرة مغطاة بقشرة بنية اللون. عادة ، يتم استخدام هذه الفاكهة في صنع زبدة الفول السوداني والمكسرات المملحة والمملحة. تعتبر أوكلاهوما وتكساس من أكبر موردي هذه المجموعة المتنوعة من الفول السوداني. أفضل أنواع هذه المجموعة هي: Dixie Spanish و Spantex و Argentinian و Spanet و Natal العادي و Star و Comet و Spanhoma و Florispan و Spankromm و Tamspan 90 و O'Lin و Spenco و Wilco و Beloe Yadro و Shafers Spanish ، إلخ.
  2. مجموعة فالنسيا... تحتوي معظم أنواع هذه المجموعة على حبات كبيرة. يبلغ ارتفاع شجيرة قوية حوالي 1.25 متر ، والفواكه الملساء بثلاث بذور. البذور ذات الشكل البيضاوي مغطاة بقشرة حمراء غنية ، وهذا هو سبب تسميتها بالجلد الأحمر (الجلد الأحمر). تعتبر هذه المجموعة مجموعة فرعية إسبانية.
  3. مجموعة عداء... تتميز الأصناف المدرجة في هذه المجموعة بإنتاجية أعلى ومذاق أفضل من الأصناف الإسبانية وهي أفضل بكثير من حيث التحميص. الثمار مستطيلة الشكل وكبيرة الحجم. يتم استخدامها لصنع زبدة الفول السوداني ، وكذلك الفول السوداني المملح للبيرة. أفضل الأصناف في هذه المجموعة هي: Dixie Runner و Early Runner و Virginia Bunch 67 و Bradford Runner و Egyptian Giant و North Carolina Runner 56-15 و Georgia Green و Fragrant Runner 458 و Southeast Runner 56-15 ، إلخ.
  4. مجموعة فرجينيا... تحتوي هذه الأنواع من الفول السوداني على ثمار كبيرة وانتقائية ، فهي مقلية في قشور وتستخدم في تحضير الحلويات. أفضل الأصناف: شولاميت ، هال ، ويلسون ، جريجوري ، فيرجينيا 98R ، بيري ، فيرجينيا 92R ، نورث كارولينا 7 ، نورث كارولينا 9 ، إلخ.

حفر الفول السوداني وتحضيره للتخزين.

خصائص الفول السوداني: ضرر وفائدة

خصائص مفيدة للفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على أحماض اللينوليك والبانتوثينيك والفوليك والدهون النباتية والجلوتينين والبروتينات سهلة الهضم والنشا والسكريات والفيتامينات A و E و D و PP و B1 و B2 والحديد والمغذيات الكبيرة والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. تحتوي الفاصوليا على مضادات الأكسدة التي تعتبر أكثر العوامل الوقائية فعالية لأمراض القلب والأوعية الدموية. توجد مضادات الأكسدة هذه أيضًا في الرمان والنبيذ الأحمر والفراولة والعليق. لوحظت النسبة المثلى من الأحماض الأمينية في بروتينات هذا النبات ، والتي بسببها يمتصها جسم الإنسان تمامًا.

تتميز الدهون التي تتكون منها الثمار بتأثير مفرز الصفراء الطفيف ، لذلك يوصى بها لقرحة المعدة والتهاب المعدة. يساهم حمض الفوليك في تجديد الخلايا في جسم الإنسان. ومضادات الأكسدة ، التي يوجد منها الكثير من الفول السوداني ، تساعد في حماية الخلايا من الجذور الحرة ، وهي أيضًا وسيلة ممتازة للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين ونقص تروية الأوعية الدموية والشيخوخة المبكرة وتكوين الخلايا السرطانية.

ثمار مثل هذا النبات لها تأثير مهدئ على الشخص مع زيادة الإثارة ، وتساعد في التعافي السريع للقوة ، وتساعد على تحسين الذاكرة ، وزيادة الفاعلية ، وزيادة الرغبة الجنسية والقضاء على الأرق. نظرًا لاحتواء الفول السوداني على كمية كبيرة من البروتين ، فإنه يساهم في زيادة الشعور بالشبع ، وفي هذا الصدد ، غالبًا ما يستخدمه خبراء التغذية كأساس للأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن. ومن المعروف أيضًا أنه لا يوجد كولسترول في مثل هذه الفاكهة.

موانع

إذا تم تناول الفول السوداني بكميات كبيرة جدًا ، فيمكن أن يضر حتى بصحة جيدة نسبيًا. في هذا الصدد ، عند استخدامه ، من الضروري معرفة المقياس ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد. إذا كان الشخص عرضة للحساسية ، فإن الفول السوداني يمكن أن يضر به بشكل كبير ، خاصة إذا تم تناول الحبوب مع الجلد الذي يحتوي على مسببات الحساسية القوية. لا يمكن أن تؤكل مع التهاب المفاصل والتهاب المفاصل. عليك أيضًا أن تتذكر أن تناول الفاكهة الفاسدة أو المتعفنة يمكن أن يسبب التسمم.


كيف نزرع الفول السوداني في المنزل في البلاد

لزراعة الفول السوداني في الموقع ، تحتاج إلى:

  • منطقة غير مظللة خلال ساعات النهار. الفول السوداني نبتة نهارية طويلة
  • الثقافة محبة للحرارة ، في المناخ الدافئ تستمر عملية تكوين المبايض الجديدة عند درجة حرارة في طبقة التربة لا تقل عن +13 درجة مئوية ، ودرجة الحرارة الخارجية الدنيا هي 19 ... 23 درجة مئوية. ستعمل القيم الأعلى على تنشيط نمو الأجزاء الموجودة تحت الأرض وفوق الأرض.
  • تحتاج إلى سقي منتظم. يجب الحفاظ على الرطوبة النسبية للتربة عند مستوى لا يقل عن 45 ... 50٪
  • مع تطور الجزء الموجود فوق الأرض ، من الضروري التجمهر. نتيجة لتغطية البراعم بالتربة ، تبدأ مبايض الفاكهة الجديدة بالتشكل عليها.

ملامح النبات ومكان زراعته

نصائح موجزة للنمو:

  • الفول السوداني ، مثل الخرشوف ، ينتمي إلى المحاصيل السنوية ، لذلك تحتاج كل عام إلى حصاد المحصول ، وزرعه مرة أخرى في الربيع
  • يتم إجراء البذر على عمق 5 ... 8 سم عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى أكثر من 12 درجة مئوية
  • مطلوب تربة خفيفة وفضفاضة (كثافة 1300 ... 1450 كجم / م 3) ، يجب إعطاء الأفضلية للمناطق ذات التفاعل المحايد أو القلوي قليلاً درجة الحموضة = 7.0 ... 7.5. يتم تشجيع وجود بقايا النباتات
  • تعتبر الحبوب أو الباذنجان أسلافًا جيدًا. يمكن إعادة الزراعة في 3-4 سنوات. من غير المرغوب فيه زرع الفول السوداني بعد البازلاء والبيقية والبقوليات الأخرى
  • ينتج نبات البقول الزيت (35 ... 40٪) والبروتين (12 ... 14٪).
  • تتشكل الأزهار على الجزء الجوي ، بعد التلقيح تنزل إلى الأرض. يتم غمرها في الأرض حيث تشكل عدة ثمار على شكل بازلاء بيضاوية كبيرة في قشرة كثيفة. لتنشيط تكوين أزهار جديدة ، تحتاج إلى "مساعدة" النبات عن طريق رش أجزاء الفاكهة بالتربة
  • يفضل المناطق التي لا توجد فيها رياح. لذلك ، في البلدان التي يُزرع فيها الجوز تحت الأرض ، تُزرع المحاصيل في المناطق التي توجد حولها شجيرات أو أشجار منخفضة (البساتين أو مزارع الكروم أو حقول التوت).

ظروف النمو

للحصول على عائد مرتفع ، يقدم الخبراء من مختلف البلدان طرقًا لإعداد الحقول لزراعة الفول السوداني.

  1. يبدأ تحضير التربة للمحاصيل اللاحقة في الخريف. يفضل الفول السوداني التربة التي تحتوي على نسبة عالية من الدبال (4.0 ... 4.5٪ وما فوق). لذلك ، في سبتمبر وأكتوبر ، يتم زرع الخردل الأبيض ، والذي يتم دفنه في الأرض مع بداية الصقيع الأول (أوائل نوفمبر).
  2. في الخريف ، يُنصح بالحفر (في حديقة منزلية) أو الحرث مع دوران التماس (عمق الحرث لا يقل عن 22 ... 24 سم).
  3. إذا سمحت الظروف بذلك ، يتم تنفيذ عمليات الاحتفاظ بالثلوج خلال فصل الشتاء. يتدحرج الثلج إلى الداخل بمعدات ثقيلة ، ثم لن تهب الرياح الغطاء الثلجي من على السطح.
  4. في أوائل الخريف ، يمكن استخدام الأسمدة العضوية السائلة. معدل الاستخدام هو 12 ... 15 طن / هكتار (1.2 ... 1.5 كجم / م²). ويفضل استخدام الطين من مزارع الماشية.
  5. في البلدان التي أصبحت فيها تربية الأرانب الصناعية ملحوظة (الصين ، إسبانيا ، البرتغال ، كوريا) ، يتم استخدام سماد الأرانب. يتم تطبيقه ليس فقط في الخريف (0.10 ... 0.15 كجم / م 2) ، خلال الموسم بأكمله ، يتم إجراء التغذية الدورية (حتى 0.05 ... 0.07 كجم / م 2).
  6. قبل الزراعة ، يتم إجراء التخفيف باستخدام قاطع دوار أو استخدام المروعة أو الإزميل.
  7. للسيطرة على الحشائش ، مباشرة بعد البذر ، يتم إجراء علاج مستمر بمبيدات الأعشاب.

هل من الممكن أن تزرع في أوكرانيا في الحقول المفتوحة

هناك تجربة مثيرة للاهتمام في زراعة الفول السوداني على أراضي أوكرانيا. في TsNIPTIMEZH (Zaporozhye) في معمل محاصيل العلف ، تم إجراء بحث على الزراعة الصناعية للفول السوداني كمادة مضافة للأعلاف (1979-1984). ثبت أن هذا المحصول واعد للنمو في الحقول المفتوحة في عدد من المناطق.

في معهد ميليتوبول للمكننة الزراعية (MIMSH) في قسم الآلات الزراعية بتوجيه من الأستاذ. Kushnareva A.S. تم تنفيذ العمل لإعداد التربة للزراعة والتدابير الزراعية اللاحقة في زراعة الفول السوداني.

في الحقول التجريبية للمزرعة التعليمية ، تم تحقيق غلة تصل إلى 350 ... 400 ج / هكتار. المؤشرات قابلة للمقارنة مع البطاطس. القيمة الغذائية للمنتج أعلى من ذلك بكثير.

بناءً على البحث ، تم وضع توصيات لزراعة هذا المحصول في أوكرانيا:

  • تحضير التربة عن طريق التفكيك العميق حتى عمق 22 سم ، يجب أن يكون متوسط ​​توزيع حجم الجسيمات لكتل ​​التربة 12 ... 24 مم
  • يبدأ البذر في أوائل شهر مايو (اعتمادًا على خصائص سنة معينة ، من الممكن التحولات بمقدار 10 ... 12 يومًا إلى تاريخ سابق أو لاحق)
  • يتم البذر باستخدام آلات البذر المتأخرة على عمق 5 ... 8 سم
  • المسافة بين الصفوف - 60 ... 70 سم
  • كثافة البذر - بعد 15 ... 20 سم على التوالي.

التدابير الزراعية اللاحقة المقترحة من قبل مجموعة من الباحثين بقيادة الأستاذ. كوشناريفا إيه إس:

  • تتم المعالجة المستمرة بمبيدات الأعشاب التي تهدف إلى تدمير الحشائش أحادية الفلقة في اليوم الثالث إلى السابع بعد البذر
  • رش الأسمدة المعدنية (الفوسفور وأسمدة البوتاس على شكل حبيبات). يتم تنفيذ العمل بواسطة أجهزة بذر الأسمدة
  • عندما يكون ارتفاع البراعم 5 ... 8 سم ، يتم تنفيذ التل على ارتفاع 3-4 سم (يتم استخدام تلال القرص). الغرض من هذه العملية هو تكوين نظام جذر قوي. تتم إعادة التسكين كل أسبوعين. نتيجة لذلك ، مع بداية الإزهار ، يصل ارتفاع الحواف إلى 25 ... 28 سم
  • يتم تنفيذ التغذية المتكررة بعد 25 ... 30 يومًا من أول جرعة. ضع ما يصل إلى 12 جم / م 2 من الأسمدة الفوسفورية (سوبر فوسفات مزدوج) و 7 ... 8 جم / م 2 من أسمدة البوتاس (نترات البوتاسيوم ، KaNO₃)
  • بعد الإزهار الأول (عادة ما يتم ملاحظته بعد 40 ... 45 يومًا من الإنبات) ، يكون التل ضروريًا ، ويتم تنفيذه بواسطة قواطع دوارة
  • يعتمد وضع التلاحم اللاحق على انتظام موجات الإزهار اللاحقة. قد يستمر حتى العقد الأول من سبتمبر
  • يوصى بالحصاد في نهاية سبتمبر أو في العقد الأول من أكتوبر. تستخدم المحاريث في دوران التماس ، وكذلك معدات حصاد البطاطس مع هزازات الحزام (لا يزيد عرض الخلايا الموجودة على الحزام عن 10 ... 12 مم).

بحلول عام 1986 ، تم تطوير الآلات والآليات للميكنة الشاملة للعمل في زراعة الفول السوداني. تم تجميعها مع الجرارات MTZ-80 و YuMZ-6 و T-28A و T-40M.

كيف تنمو في وسط روسيا

إن زراعة الفول السوداني في وسط روسيا محفوفة ببعض الصعوبات. صيمكن أن تكون ogoda غير مستقرة ، مما لن يسمح لك بالحصول على عائد مرتفع بدرجة كافية. تمت دراسة دراسة إمكانيات بذر الفول السوداني والإنتاج الصناعي في معهد فورونيج الزراعي (1979 ... 1984).

تم وضع التوصيات التالية:

  • ويتكون تجهيز المساحات المزروعة من الحرث حتى عمق 24 ... 30 سم
  • تفتيت الكتل وتفكيكها بمسلفة متعرجة
  • البذر لعمق 4-7 سم
  • الصفوف: عرض 70 سم ، والمسافة بين النباتات 20-25 سم
  • آلات البذر للبذر الآلي: СТВТ-4 ، СЧХ-4А ، SK-3،6 SPCH-6 UPS-8
  • آلة التعشيب للزراعة بين الصفوف: KON-2.8 KPS-6.0 KPS-5.0 KPK-4 KPM-16. تأكد من استكمالها بأذرع القرص
  • محراث زراعي لحفر الجزء الأرضي من الفول السوداني PPN-50
  • ناقلة متأخرة إلى جرار MTZ-82 (MTZ-52) TPU-1،2
  • مقطورة جرار 2PTS-4
  • يتم إجراء الدرس في موقع أسفلت باستخدام حصادات الحبوب بدون رأس SK-4 (SK-5).

ثبت أنه يمكن زراعة الفول السوداني بنجاح في عدد من مناطق وسط ووسط تشيرنوزم في روسيا.


رعاية الميرمية

تشذيب. في السنة الثانية بعد الزراعة ، مثل العديد من الأعشاب الحارة ذات النورات الكثيفة ، يتم تجديد المريمية عن طريق التقليم (10 سم من سطح التربة).


سالفيا جرين (سالفيا فيريديس)


سقي. تتحمل المريمية الجفاف جيدًا ، ولكنها تحتاج إلى الرطوبة للحفاظ على العصارة الخضراء وطرية. خلاف ذلك ، ستصبح الأوراق صعبة للغاية. لكن الأمر لا يستحق السكب ، فهو لا يحب هذا.

التخصيب. في الربيع (قبل الإزهار) ، يتم إجراء التسميد بالأسمدة المعدنية النيتروجينية ، في الخريف ، بعد قطع النبات والاستعداد لفصل الشتاء ، يقوم العديد من البستانيين بالتخصيب بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم وفقًا للمعايير الموجودة على العبوة.


خصائص مفيدة وضرر من الفول السوداني

الفول السوداني صحي جدا... تشتمل التركيبة على أحماض اللينوليك والبانتوثينيك والفوليك والدهون النباتية والبروتينات سهلة الهضم والجلوتينين والنشا والفيتامينات والمغذيات الكبيرة. مضادات الأكسدة الموجودة في الفول السوداني تجعله وسيلة فعالة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

بروتين يمتصه جسم الإنسان تمامًا بسبب النسبة المثلى للأحماض الأمينية.

حمض الفوليك يعزز تجديد خلايا الجسم الدهون لها تأثير مفرز الصفراء خفيف.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة استثارة ، فإن الفول السوداني له تأثير مهدئ ، ويساعد على استعادة القوة ، وتحسين الذاكرة ، وزيادة الفاعلية ، والقضاء على الأرق

تزيد كمية البروتين العالية من الشعور بالشبع. الفول السوداني خالي من الكوليسترول.

حتى مثل هذا المنتج لا يمكن استخدامه بكميات غير محدودة ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن.

عندما يتم تناول الفول السوداني مع القشرة التي تحتوي على مسببات الحساسية القوية ، يعاني الأشخاص المعرضون للحساسية.

فول سوداني متعفن يمكن أن يؤدي إلى التسمم.

بالفيديو - الفول السوداني في البلد العملية الكاملة من الزراعة إلى الحصاد


شاهد الفيديو: الفول السوداني هل يزيد الوزن ووغني بالبروتين ام يسبب سرطان الكبد ومضر. دكتور كريم رضوان