المجموعات

معلومات عن نبات الكرم: تعرف على عشب أجوين الهندي

معلومات عن نبات الكرم: تعرف على عشب أجوين الهندي


إذا كنت تبحث عن توابل حديقتك العشبية وتجاوز البقدونس والزعتر والنعناع المعتاد ، فجرب أجوين ، أو الكاروم ، المشهور في الطبخ الهندي. إنه عشب جذاب وسهل النمو للأسرة والحاويات الداخلية. تحتاج فقط إلى القليل من معلومات نبات الكاروم لبدء الاستمتاع بهذه العشبة العطرية اللذيذة.

ما هو اجوين؟

الأعشاب الهندية التقليدية أجوين (Trachyspermum ammi) ، والتي تسمى أيضًا عشب الكرم ، والأجوان ، وعشبة الأسقف ، وهي نبات طبي وطهي. ينمو بسرعة وسهولة ، وينتشر ويملأ الفراغات في الأسرة. الأوراق جذابة ومخففة ، لذلك يمكن زراعة عجوين لاستخدامها في المطبخ ، ولكن أيضًا للاستمتاع كحدود أو كتكتلات في أسرة الزينة.

الأوراق لها طعم عشبي طازج يشبه الزعتر. يمكنك أيضًا استخدام البذور في الطهي ، والتي تشبه بذور الكمون وتحتوي على القليل من الزعتر واليانسون والأوريغانو. يفضل استخدام الأوراق طازجة في أطباق الخضار واللبن ، بينما يمكن طحن البذور أو استخدامها بالكامل في الكاري والصلصات والصلصات والعدس.

تتضمن بعض الاستخدامات الطبية التقليدية لنباتات عشب الكاروم مجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز الهضمي: اضطراب المعدة ، والغازات ، والإسهال ، وآلام البطن. كما تم استخدامه لعلاج الالتهابات البكتيرية والفطرية والربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى وتقليل السعال وكمدر للبول.

كيف ينمو القرم في الحديقة أو في الداخل

إذا كنت تعيش في مكان استوائي ، يمكنك زراعة نبات الكرم في الهواء الطلق كمعمر. في المناخات الأكثر اعتدالًا ، يمكن أن تكون في الهواء الطلق سنويًا أو يمكنك زراعتها في الداخل في حاويات. هذا نبات سهل النمو ، ولكن قد يكون من الصعب العثور عليه. إذا تمكنت من العثور على أجوين طازجة في بقالة هندية متخصصة ، يمكنك زراعة نبتة من القصاصات.

ينمو القرم في أي نوع من أنواع التربة تقريبًا ولكنه يفضل المزيد من التربة القلوية. لا يحتاج إلى الكثير من المواد العضوية ، وبمجرد وصوله إلى الأرض ، سيحتاج فقط إلى سقي منتظم وضوء الشمس.

تأكد من أن التربة تستنزف جيدًا وأنك لا تفرط في ريها ، ويجب أن تبدأ نباتات القرم في النمو والانتشار. تجنب الزراعة في مكان لا تريده أن يملأ الفراغات. يميل إلى الاستحواذ ، مثل النعناع.


أجوين (Trachyspermum Ammi) - أعشاب بستان

Ajwain (Trachyspermum Ammi) هي واحدة من أفضل الأعشاب الايورفيدا لعلاج أي اضطراب فاسد في الجسم. من الأفضل إدارة العذاب بسبب الإصابة السطحية أو التضمين العميق للأعصاب.

من شيء أساسي مثل الارتجاع الحمضي إلى الأمراض الخطيرة مثل فقدان الحركة ، فهو مفيد للأفراد في أي عمر ، كما أنه علاج سائد أيضًا. جميع أجزاء النباتات تملأ القليل أو غيرها من احتياجات الجسم.

الاسم العلمي: Trachyspermum Ammi

اسم شائع:

الاسم باللغة الإنجليزية - بذور الكراوية ، عشب الأسقف
الاسم الهندي - اجوين (بذور القرم)
الاسم السنسكريتي - أجوان ، أجوان
الاسم العربي - كومون مولوكي

كيفية المحافظة على نبات أجوين (تراشيسبيرموم أمي):

ينمو هذا النبات جيدًا في الهند ويزرع بشكل كبير في شرق الهند. يمكن زراعة المحصول على مجموعة متنوعة من التربة من الطين الثقيل إلى الطميية النخبة. إنها حساسة للغاية لتسجيل المياه وتحتاج إلى تصريف جيد. إنه متسامح مع الجفاف. أفضل وقت لبذر هذا المحصول هو أوائل شهر أغسطس.

التكاثر:

زرعت البذور مباشرة في الحقل. تستغرق البذور من 8 إلى 10 أيام لتنمو. يجب أن يتم التخفيف عندما يصل ارتفاع النبات من 20 إلى 25 سم. 1.5 كجم من البذور لكل هكتار مطلوب للبذر.

تنمو معظم الأعشاب بشكل أفضل في مكان مضاء بنور الشمس. قم بتدوير اتجاه الأواني بانتظام فيما يتعلق بمصدر ضوء الشمس حتى لا تنحني الأعشاب في اتجاه واحد. إذا وجدت أن أعشابك لها سيقان طويلة ولكن القليل من الأوراق ، فمن المحتمل أنها لا تحصل على ما يكفي من الضوء.

سقي كل عشب حسب احتياجاته الفردية. لتسهيل ذلك ، قم بزراعة الأعشاب ذات متطلبات الري المتشابهة معًا. اختبر التربة قبل سقي الأعشاب لمنع الإفراط في الري. للقيام بذلك ، أدخل إصبعًا واحدًا حتى المفصل في التربة لاختبار الجفاف. سقي أعشابك اعتمادًا على مدى جفاف التربة.

أيضًا ، نظرًا لأن التربة المبللة تؤدي سريعًا إلى تعفن الجذور ، فلا تدع الماء يتراكم في قاع الإناء. واحدة من أولى علامات الإفراط في الري هي تحول الأوراق إلى اللون الأصفر.

استخدامات اجوين (بذور القرم):

  • بذور أجوين (Trachyspermum Ammi) من المستحيل للغاية أن تفوت طعمها وعندما تضاف إلى أي شيء قوت ، تسود النكهة النارية.
  • يتم ترتيب ديكوتيون عن طريق فقاعات بذور أجوين (بذور الكاروم) في الماء لتعافي مشاكل المعدة مثل ارتجاع الحمض والانتفاخ وعسر الهضم واضطراب الأمعاء العصبية وما إلى ذلك.
  • إنه عشب ممتاز للتخلص من السموم للجسم. إنه يحفز وظائف الكبد ويحافظ على صحة الطحال.
  • تحتوي معاجين الأسنان أيضًا على مستخلصات أجوين (Trachyspermum Ammi) لتأثيرها المسكن الطبيعي الطبيعي وبدون أي آثار جانبية.
  • إذا تحدثنا عن الجهاز التنفسي ، فإن أجوين (بذور القرم) تساعد في تخفيف الازدحام وتحسين القدرة الحيوية للرئتين على الاستهلاك المنتظم. يحسن مشكلة التنفس لدى مرضى الربو ويساعد على تحسين وظائف الرئة بشكل عام.
  • كما أنه مفيد للقلب ومنقي رائع للدم.
  • على الجهاز التناسلي يساعد أجوين (بذور الكاروم) على تحسين إفراز السائل المنوي وتنظيم الهرمونات لتعزيز المتعة الجنسية وتحسين الرغبة الجنسية.
  • يساعد أجوين (بذور القرم) في تخفيف الآلام في جميع أنواع آلام الهيكل العظمي والحالات الروماتيزمية.
  • يمكن لمرضى السكر أيضًا الاستفادة من بذور أجوين (بذور القرم). يمكن أن يكون مغليها مع عصير أوراق البابل علاجًا عشبيًا رائعًا للتحكم في مستويات السكر في الدم.
  • في التخلص الطبيعي من الإدمان على الكحول ، يلعب أجوين (بذور القرم) دورًا مهمًا للغاية. لا يمكن أن يساعد فقط في التخلص من صداع الكحول ولكنه يساعد أيضًا المريض الذي يحاول الإقلاع عن الكحول. يتم إعطاء بذور أجوين (بذور القرم) أو مغليها لمثل هؤلاء الأشخاص يوميًا حتى ظهور النتائج.
  • في حالة الالتهابات المعوية بالديدان والبكتيريا (مثل الكوليرا) ، فإن مغلي بذور أجوين (بذور القرم) مفيد للغاية.
  • بصرف النظر عن هذه ، هناك العديد من الاستخدامات الأخرى لعشب Ajwain (Carom Seeds) التي تستخدم في معظم المنازل في الهند بشكل أو بآخر.


كيفية توابل الخضار الربيعية

شيف رالي تشيتي كومار
قصيدة للمنتجات الموسمية - وأيام أكثر إشراقًا في المستقبل

بواسطة كيم سيفرسون وصفة بواسطة تشيتي كومار

الصورة: جوني أوتري | تصميم الطعام من شارلوت أوتري

بالنسبة للطهاة ذوي المواسم الكبيرة مثل Cheetie Kumar ، تعد خضروات الربيع الجنوبية رائعة. يقول كومار ، الشيف والمالك المشارك لشركة Garland في رالي: "أريد كل الأشياء المقرمشة وكل الأشياء الخضراء".

في الربيع الماضي ، عندما أغلقت البلاد أبوابها بسبب الوباء ، لم يكن لديها الوقت للاحتفال بالخضروات في بداية الموسم. بدلا من ذلك ، كانت تتدافع. قامت هي وزوجها ، بول سيلر ، بإغلاق البار المريح الذي يديرانه أسفل جارلاند ومساحة الأداء جيدة التهوية التي يعملان فوقه. وفي المطعم ، تحول كومار من إعداد أطباق نباتية لذيذة متبلة بالزنجبيل وجوز الهند ومجموعة من التوابل من جنوب آسيا إلى وجبات يمكن أن تطعم الأشخاص الذين وجدوا أنفسهم فجأة عاطلين عن العمل. عملت على تقديم القروض لإبقاء المطعم واقفاً على قدميه ، وبروتوكولات للحفاظ على صحة موظفيها ، وطرق جديدة لإعداد الطعام الذي سيظل جميلاً ولذيذًا في علبة جاهزة.

هذا العام ، على الرغم من أن الحياة لم تعود إلى طبيعتها بعد ، فهي تتطلع إلى الحصول على مساحة تنفس أكثر قليلاً لتقدير مكافأة الربيع في الجنوب. تتمثل إحدى طرقها المفضلة في حلق الخضروات الجذرية الصغيرة الطرية مثل الجزر وفجل دايكون الأرجواني ولفت الهاكيوري في سلطة ملونة. بعض البازلاء المبكرة المبيضة قليلاً والمقطعة إلى شرائح رفيعة ستضيف إضافة لطيفة إلى الحفلة أيضًا. تقول: "أي شيء مقرمش ولذيذ سيكون مناسبًا". "فقط استرخي ودع الخضار تتحدث عن نفسها."

لإخراج أفضل ما في الخضار ، تستخدم كومار أسلوبًا تعلمته أثناء نشأتها وقليلًا من البراعة باستخدام الماندولين. إنها تعزز سلطتها ، المستوحاة من وصفة من الراحل Yamuna Devi ، مؤلف كتاب طهي شهير وقائد Hare Krishna ، مع جوز الهند المحمص وخل دافئ مصنوع من الشمر الكامل ، والكزبرة ، وبذور أجوين ، وتسمى أيضًا بذور القرم ، a التوابل التي تظهر غالبًا في أطباق الكاري الهندية والخبز وأطباق اللحوم والمخللات في الشرق الأوسط. يمكنك استبدال ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة ، "لكن الحصول على أجوين يستحق العناء" ، كما تقول. ابحث عنها عبر الإنترنت أو في متاجر البقالة الدولية.

تأخذ السلطة القليل من التحضير ، لكن الخطوات الأخيرة تتحرك بسرعة. تأكد من خلط كل شيء وقياسه قبل تقطيع الخضار. ثم قم بتلطيف البهارات ، وهي تقنية تقوم بغسل البذور والتوابل في السمن أو الزيت الساخن لعدة ثوانٍ للحصول على نكهة عميقة ورائحة قوية. يُرمى الزيت الساخن في الخضار ، وينهي كومار الطبق بقليل من أعشاب الربيع اللينة والطازجة وحفنة من الكاجو المحمص أو الفول السوداني.

في حين أنها تعد وجبة غداء خفيفة لطيفة من تلقاء نفسها ، إلا أن السلطة ستكون أيضًا في المنزل بجوار قطعة من السمك أو الدجاج المشوي. لكن النجوم الحقيقية هي تلك الخضروات المبكرة التي تشير إلى الربيع الجنوبي ، وفي هذا العام ، تشير إلى أيام أفضل قادمة. تقول: "من الممتع التفكير في فصل الربيع ، عندما يتم تطعيمنا جميعًا ونكتب وصفات لا تتطلب صناديق من الألومنيوم".


كيفية إنشاء حديقة أعشاب هندية + 14 أفضل عشب هندي للأواني

الأعشاب هي أسهل النباتات الصالحة للأكل التي يمكنك زراعتها في حديقتك الصغيرة. يمكن للأوراق الطازجة المزروعة محليًا أن تعزز مذاق وجبتك في أي وقت من الأوقات. إذا كان لديك شرفة صغيرة في مدينة مزدحمة مومباي، في العاصمة الوطنية دلهي أو سطح في منطقتنا وادي السيليكون في الهند - بنغالورو، يمكنك الحصول على خاصتك حديقة الأعشاب الهندية في غرفة بها عتبة نافذة تتلقى 4-6 ساعات من ضوء الشمس المباشر.

1. النعناع (بودينا)

تقدر احياة الزوية: نعناع

الأسماء الشائعة: نعناع فيلد ، نعناع بري ، نعناع الذرة ، بودينا ، بودينا ، تشيتامارجوغو ، شيتني ماروغو

النعناع هو عشب سريع النمو ذو رائحة عطرية يستخدم في العديد من الوجبات الهندية. يمكنك استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة للتزيين ولصنع السلطات والكاري والصلصة والشاي والموهيتو. إضافة النعناع الطازج المزروع محليًا إلى الضاحي للاستمتاع به مع الباراثا ، يعد أفضل وجبة فطور!

كيف تنمو: يمكنك زراعة النعناع من القصاصات بسهولة أو شراء نبتة صغيرة من النعناع من المشتل. ينمو بشكل أفضل في الظل الجزئي ولكنه يتحمل الظل الكامل أيضًا. تغذية النبات بالأسمدة السائلة شهريا.

اختيار القدر: سيكون أي قدر بعمق 6-8 بوصات جيدًا ، لكن يجب أن يكون القدر عريضًا لأن النعناع ينتشر عبر العدائين. يمكنك أيضًا زراعة النعناع في سلال معلقة.

2. الشبت

تقدر احياة الزوية: أنيثوم قبر

الأسماء الشائعة: سوفا ، صويا ، تشاتاكوبا ، باخون ، ساتاكوبا ، كاتاكوباي ، كاتوكاتا ، كوباي ، سومبا

للشبت نكهة حادة ومنعشة ، تشبه إلى حد ما الشمر والجزر. إنه مناسب جدًا للشوربات ، والصلصات ، وأيضًا في أطباق البطاطس واللحوم والأسماك. إنها واحدة من أفضل نباتات الحدائق الهندية التي يمكنك زراعتها!

كيف تنمو: يمكنك زراعة الشبت عن طريق زرع البذور مباشرة في الموقع المطلوب أو وعاء في تربة طينية جيدة التصريف ، وسقي النبات بانتظام طوال موسم النمو.

اختيار القدر: لزراعة الشبت في الشرفة أو التراس ، اختر قدرًا بعمق 10-12 بوصة.

3 - هولي باسل (تولسي)

تقدر احياة الزوية: تينوفلوروم

الأسماء الشائعة: تولسي ، تريتافو ، تولشي

يعتبر الريحان ميمون بين هندوسية وجاينية وبوذية مجتمعات. يحتوي على العديد من الاختلافات التي تشمل ريحان الليمون والريحان الأرجواني والريحان التايلاندي وريحان الفراولة. يمكنك استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة في الشاي والحساء والسلطات والمأكولات التايلاندية أيضًا.

كيف تنمو: ينمو نبات الريحان جيدًا في مزيج القدر الغني تحت أشعة الشمس الكاملة ، لكن هذه العشبة يمكن أن تتحمل عدة ساعات من الظل أيضًا وتفضل الري المعتدل!

اختيار القدر: الريحان المقدس نبات قاسي ويمكن زراعته في مجموعة متنوعة من الأواني. وعاء كبير بحجم 12-14 بوصة مناسب لنموه.

تحقق من مقالتنا حول رعاية مصنع تولسي هنا!

4 - الكزبرة (الضانية)

تقدر احياة الزوية: كورياندروم ساتيفوم

الأسماء الشائعة: ضانية ، فاديغوم ، كوثو مالي

تحظى الكزبرة أو الكزبرة بشعبية كبيرة في الطبخ الهندي لخصائصها العطرية والمعروفة أيضًا باسم ضانية. يعطي طعمًا شبيهًا بالليمون ويستخدم في تحضير الأطباق بعد ذلك. يمكنك تعزيز نكهة الحساء والسلطات والكاري والخضروات وأطباق اللحوم عن طريق إضافة أوراق الكزبرة العطرية.

كيف تنمو: تنمو الكزبرة بشكل أفضل في ضوء الشمس الجزئي ، 5-6 ساعات من أشعة الشمس المباشرة ، والتربة الغنية والرطبة أمر بالغ الأهمية. هذا العشب مناسب أيضًا للنمو في وعاء.

اختيار القدر: قدر بعمق 8-10 بوصات ، وبقدر ما تريد.

5. شجرة أوراق الكاري (ميثي نيم)

تقدر احياة الزوية: مورايا كوينيجي

الأسماء الشائعة: كادي باتا ، ميثي نيم ، كارابيلا ، كاريباكو ، غاندابيفو ، أرباتيل ، ميتشيا ساغ ، ميثو نيم

تشتهر أوراق الكاري في المأكولات الهندية بنكهة قوية وفريدة من نوعها ، تمامًا مثل عشب الليمون واليانسون والحمضيات. للحصول على أفضل مذاق عطري ترابي ، استخدم الأوراق الطازجة أو المجففة في الكاري في بداية الطهي. يتم استخدامه بشكل شائع في Sambhar و Daal ka Tadka و Poha و NonVeg و Kadhi و Khaman ، ومعظمها في جنوب الهند.

كيف تنمو: إكثار شجرة أوراق الكاري من البذور. كل ما تحتاجه هو تربة جيدة التصريف وضوء الشمس الكامل ، واتبع جدول الري المعتدل ، وتزويد النبات بحالة نمو دافئة ورطبة. حذار من حشرات المن!

اختيار القدر: يمكن أن يصل ارتفاع هذه الشجرة الصغيرة إلى 8-10 أقدام في الأواني ، لذا ابدأ في وعاء بعمق 12 بوصة متوسط ​​، ثم استمر في التغيير إلى وعاء أكبر بحجم واحد بمجرد أن يكبر النبات عن الحاوية الحالية.

6. أوراق الغار

تقدر احياة الزوية: لوروس نوبيليس

الأسماء الشائعة: كاسيا الهندية ، لحاء كاسيا الهندي ، تامالا كاسيا ، تيجباتا ، تيجبات ، تاليشباتيري ، تامالاباترا

تشبه رائحة وطعم أوراق الغار القرفة والكسيا والقرنفل. يمكنك استخدام أوراق الغار المجففة في المأكولات النباتية وغير النباتية مثل جارام ماسالا. إنها واحدة من أفضل نباتات الحدائق الهندية التي يمكنك زراعتها!

كيف تنمو: قم بشراء نبات ورق الغار من المشتل ، واستخدم تربة جيدة التصريف لزراعة النبات ، وضعه في ضوء الشمس الكامل. سقي النبات بانتظام لتحقيق النمو الأمثل وقم بتسميد النبات 3-4 مرات خلال العام.

اختيار القدر: ابدأ في وعاء عميق بعمق 12 بوصة ، ثم استمر في التغيير إلى وعاء أكبر حجمًا بمجرد أن ينمو النبات عن الحاوية الحالية.

7. البقدونس

تقدر احياة الزوية: بتروسلينوم كريسبوم

الأسماء الشائعة: أجمود ، أشو مودا ، سيما مل

يضيف البقدونس طعمًا لطيفًا في أطباقك مع طعم اليانسون أو عرق السوس. يستخدم على نطاق واسع كعامل زينة ونكهة في الحساء والكاري والسلطات. يمكنك أيضًا استخدام أوراق البقدونس في الحشوات والمخللات والعجة.

كيف تنمو: يمكنك زراعة البقدونس من البذور أو شراء نبات صحي من مشتل قريب. ازرع البقدونس في تربة غنية جيدة التصريف في ضوء الشمس الجزئي.

اختيار القدر: يعتبر قدر 8 بوصات على الأقل مثاليًا لنمو هذه العشبة.

8. الشمر

تقدر احياة الزوية: Foeniculum vulgare

الأسماء الشائعة: Saunf ، شمر فلورنسا ، Finocchio ، Moti saunf ، Sompu ، Preumjirakam ، Misreya ، Madhurika

وهي عشبة معمرة بأوراق ريشية وأزهار صفراء. يمكنك إضافة شرائح الشمر إلى اليخنات والشوربات أيضًا. تُستخدم البذور العطرية بشكل شائع كمعطر للفم في الهند. كما أنها تستخدم في المخللات ، بوها ، برياني ، والشاي.

كيف تنمو: ينمو الشمر من البذور في تربة غنية ورطبة ويمنح النبات 6 ساعات من ضوء الشمس اليومي.

اختيار القدر: استخدم أصيصًا كبيرًا لزراعة الشمر لأنه ينتج جذورًا جذرية طويلة.

10. عشبة الليمون

تقدر احياة الزوية: سيمبوبوجون

الأسماء الشائعة: عشب الزيت ، عشب الليمون الهندي الغربي ، غانداترينا ، هاونا ، أوليتشا ، كاربورابول ، فاسانا بولو ، بوسترينا

يحتوي عشب الليمون على رائحة منعشة شبيهة بالليمون ومناسبة تمامًا للشوربات واليخنات والكاري والشاي. أضف الأوراق أثناء الغليان في أطباق مثل الحساء واليخنات والكاري ، ثم قم بإزالتها. أيضًا ، شاي الليمون مشهور جدًا وواحد من أفضل نباتات الأعشاب الهندية التي يمكنك زراعتها!

كيف تنمو: احتفظ بالنبات في ضوء الشمس الكامل وسقيه بشكل متكرر. توفير ظروف دافئة ورطبة للنمو الأمثل.

اختيار القدر: وعاء 10-12 بوصة مثالي للنبات.

11. مصنع كاروم

تقدر احياة الزوية: Trachyspermum ammi

الأسماء الشائعة: أجوين ، جوان ، يافانو ، Ajamoola ، Oma ، Omu ، Ajamoda ، Ova ، Ajamoda

له نكهة أقوى من الأوريجانو اليوناني ويتناسب جيدًا مع الفطائر والأطباق المحلية مثل الباكورا والصلصات والبراثا. يمكنك استخدام هذه العشبة لعمل طهو لعلاج السعال والبرد لأن هذه الأوراق لها العديد من الخصائص الطبية.

كيف تنمو: ازرع نبات الأجوين في الشمس الجزئية باستخدام تربة جيدة التصريف وغنية بالمغذيات. تجنب الإفراط في الري لأنه يمكن أن يقتل النبات.

اختيار القدر: يمكن زراعته في حاويات صغيرة.

12. Indian Sorrel / Chaangeri

تقدر احياة الزوية: أوكساليس كورنيكولاتا

الأسماء الشائعة: زحف أوكساليس ، بياغ ميو ، أمرويل ، ينسيل ، بالياكيري أمرولشاك ، بوليارالا ، شاري أميلو

الحميض الهندي له طعم حامض حلو ، والفواكه والأوراق والأزهار صالحة للأكل وتستخدم في تحضير الصلصة مع النعناع والكزبرة والمانجو الخام. تعتبر هذه العشبة من الحشائش ، وغالبًا ما يسحبها المزارعون. يمكنك استخدام الأوراق في صنع السلطات والشوربات والمخللات.

كيف تنمو: يمكنك أن تنمو الشانجري بالكامل إلى الظل الجزئي في تربة جيدة التصريف وأقل خصوبة مع درجة حموضة (5.5-6.8). لا تقلق بشأن رعايته ، لأنه نبات بري. إنها تزدهر في الإهمال.

اختيار القدر: وعاء عميق بعمق 6 بوصات على الأقل جيد.

14. الحلبة

تقدر احياة الزوية: Trigonella foenum-graecum

الأسماء الشائعة: البرسيم اليوناني ، التبن اليوناني ، ميثي مينتي ، مينتيبال ، مينتيسوفو أولوفا باهوبارني ، شاندريكا ، ديباني ، غاندهافالا

الحلبة لها طعم حلو وجوز يستخدم على نطاق واسع في العديد من الأطباق الهندية. "ميثي كي باجي" هو الأكثر شهرة في العديد من الولايات الهندية. تعتبر من الخضار الورقية ، ولكن الأوراق المجففة تستخدم كعشب وتعرف باسمكاسوري ميثي. إنها واحدة من أفضل نباتات الحدائق الهندية التي يمكنك زراعتها!

كيف تنمو: تفضل الحلبة 4-5 ساعات من أشعة الشمس المباشرة والتربة الحمضية إلى القلوية بدرجة حموضة (6.5-8.2). حافظ على رطوبة التربة عن طريق سقي النبات بانتظام.

اختيار القدر: لزراعة الميثي في ​​حاويات ، اختر المزارعون الواسعون. وعاء بعمق 6 بوصات وعرضه قدر الإمكان مثالي.


شاهد الفيديو: Пробуем экзотические фрукты . Тамарилло, карамбола, питайя