متفرقات

نضج نبات الطماطم: هل يمكنك إبطاء نضج الطماطم؟

نضج نبات الطماطم: هل يمكنك إبطاء نضج الطماطم؟


بالعيش في شمال غرب المحيط الهادئ كما أفعل ، لا نواجه أبدًا مشكلة كيفية إبطاء نضج الطماطم. من المرجح أن نصلي من أجل أي طماطم على الإطلاق ، حتى شهر أغسطس! أدرك أنه لا يعيش الجميع في مثل هذا المناخ البارد والرطب ، وأن إبطاء نضج الطماطم قد يكون ذا أهمية قصوى في المناطق الأكثر حرارة.

نضج نبات الطماطم

غاز الإيثيلين مسؤول عن عملية نضج مصنع الطماطم. تبدأ هذه العملية بغاز الإيثيلين الذي يتم إنتاجه داخل الطماطم بمجرد وصولها إلى الحجم الكامل وتصبح خضراء شاحبة.

بمجرد أن تتحول الطماطم إلى حوالي النصف الأخضر والنصف الوردي ، والتي تسمى مرحلة التكسير ، تتشكل الخلايا عبر الجذع ، وتغلقه من الكرمة الرئيسية. في مرحلة التكسير هذه ، قد يحدث نضج نبات الطماطم إما على الساق أو خارجه مع عدم فقدان النكهة.

هل يمكنك إبطاء نضج الطماطم؟

إذا كنت تعيش في منطقة معرضة لصيف شديد الحرارة ، فقد يكون من المفيد معرفة كيفية إبطاء نضج الطماطم من أجل إطالة حصاد محصول الطماطم. لن تسمح درجات الحرارة التي تزيد عن 95 فهرنهايت (35 درجة مئوية) للطماطم بتكوين أصباغها الحمراء. في حين أنها ستنضج بسرعة ، حتى بسرعة كبيرة ، فإنها في النهاية تتحول إلى لون برتقالي مائل للصفرة. لذا ، هل يمكنك إبطاء نضج الطماطم؟ نعم فعلا.

بينما لا تنضج الطماطم في درجات حرارة الثلاجة ، إذا تم حصادها في مرحلة التكسير ، فإن تخزينها في منطقة باردة (لا تقل عن 50 فهرنهايت أو 10 درجة مئوية) سيبدأ عملية إبطاء نضج الطماطم.

كيفية إبطاء نضج الطماطم

لتمديد محصول الطماطم الخاص بك ، قم بإزالة الفاكهة من الكرمة عندما تكون في مرحلة التكسير ، قم بإزالة السيقان ، واغسل الطماطم بالماء - التجفيف في طبقات واحدة على مناشف نظيفة. هنا ، تتوسع الخيارات في إبطاء نضج الطماطم.

يقوم بعض الناس ببساطة بوضع الطماطم من طبقة إلى طبقتين بعمق في صندوق مغطى للنضوج بينما يقوم البعض الآخر بلف الفاكهة بشكل فردي بورق بني أو ورقة من ورق الجرائد ثم وضعها في الصندوق. يقلل ورق التغليف من تراكم غاز الإيثيلين ، وهو المسؤول عن نضج نبات الطماطم ، وبالتالي يبطئ نضج الطماطم.

في كلتا الحالتين ، قم بتخزين الصندوق في منطقة لا تقل عن 55 درجة فهرنهايت (13 درجة مئوية) وفي مكان منخفض الرطوبة ، مثل الطابق السفلي أو المرآب البارد. أي أقل من 55 فهرنهايت (13 مئوية) ، سيكون للطماطم نكهة خفيفة. تنضج الطماطم المخزنة في درجات حرارة تتراوح بين 65-70 فهرنهايت (18-21 درجة مئوية) في غضون أسبوعين وتلك المخزنة في درجة حرارة 55 فهرنهايت (13 درجة مئوية) في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع.

الرطوبة عامل كبير عند تخزين الطماطم ، لأنها سوف تذبل إذا كانت منخفضة جدًا وتتعفن إذا كانت عالية جدًا. بالنسبة للمناطق ذات الرطوبة العالية ، جرب وضع الطماطم في مصفاة فوق قدر من الماء. يمكنك أيضًا محاولة تمديد محصول الطماطم عن طريق إزالة كرمة الطماطم بالكامل وتعليقها رأسًا على عقب لتنضج تدريجيًا في قبو أو مرآب مظلم وبارد. اترك الثمرة تنضج بشكل طبيعي ، وفحصها بشكل متكرر وقم بإزالة الطماطم الناضجة تمامًا لأنها ستطلق غاز الإيثيلين وتسريع عملية نضج الطماطم بشكل عام.

إذا كنت ترغب في تسريع عملية النضج لبضع حبات من الطماطم ، فيمكنك زيادة درجة الحرارة عن طريق نقلها إلى منطقة تصل إلى 85 فهرنهايت (29 درجة مئوية) أو وضع طماطم ناضجة أو موزة (تحتوي على كميات عالية من غاز الإيثيلين. ) في وعاء مع الطماطم لتسريع النضج.
إن إبقائها دافئة (بحد أقصى 85 فهرنهايت (29 درجة مئوية) سيجلب النضج الكامل سريعًا ، وبمجرد أن تنضج ، يمكن الاحتفاظ بها لعدة أسابيع في الثلاجة.


كيف تنمو الطماطم

الطماطم (البندورة) هي نباتات سنوية في موسم دافئ وتنمو بشكل أفضل عندما تكون درجة حرارة التربة على الأقل 55 درجة فهرنهايت (12 درجة مئوية) وتتراوح درجة حرارة الهواء بين 65 درجة و 90 درجة فهرنهايت (18-32 درجة مئوية).

  • تزرع الطماطم عادة من الشتلات التي بدأت في الداخل والتي يتم زرعها لاحقًا في الحديقة.
  • تزرع بذور الطماطم عادة في الداخل في وقت مبكر من 8 إلى 6 أسابيع قبل متوسط ​​تاريخ الصقيع الربيعي الأخير.
  • عادة ما يتم زرع شتلات الطماطم في الحديقة من 1 إلى 3 أسابيع بعد الصقيع الأخير. في حالة تهديد الصقيع غير المتوقع ، يجب تغطية عمليات الزرع وحمايتها.
  • تتطلب طماطم الموسم المبكر من 50 إلى 60 يومًا للوصول إلى الحصاد من زراعة الطماطم في منتصف الموسم ، وتتطلب الطماطم في أواخر الموسم من 60 إلى 80 يومًا 80 يومًا أو أكثر.
  • في مناطق الشتاء المعتدلة في الصيف الحارة مثل منطقة وزارة الزراعة الأمريكية رقم 10 أو أكثر دفئًا ، يمكن زراعة الطماطم كمحصول الخريف والشتاء.

تعتبر الطماطم الكرز والقزم مثالية لزراعة الحاويات.


7 أسرار بسيطة لزراعة طماطم رائعة

# 1 دائمًا ازرع في مساحة جديدة

إن زراعة الطماطم في نفس المكان عامًا بعد عام وصفة لكارثة.

الطماطم (البندورة) شديدة الحساسية للأمراض. خاصة تلك الموجودة في التربة. على سبيل المثال ، تنتج كل من لفحة الطماطم وتعفن الزهر عن مشاكل في التربة.

نقوم بتدوير نباتات الطماطم لدينا إلى موقع جديد في الحديقة في كل موسم نمو. تناوب المحاصيل هو مفتاح كبير للحفاظ على التربة والنباتات صحية!

ولكن عن طريق تدوير المحصول إلى مساحة جديدة كل موسم ، فإنك تقلل من مخاطر كليهما بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الطماطم أيضًا مغذيات ثقيلة للتربة. وهذا يعني أن نقلهم إلى موقع جديد يضمن لهم أيضًا العناصر الغذائية الطازجة.

كقاعدة عامة جيدة ، لا ينبغي أبدًا زرع نباتات الطماطم في نفس الموقع لمدة 3 سنوات على الأقل. وإذا كنت تزرع في أواني أو حاويات ، فتأكد من تغيير التربة كل موسم.

# 2 تقديم الدعم قبل الزراعة

سواء كنت تستخدم أقفاصًا أو أوتادًا أو تعريشات مثل أداة DIY ، فإن النباتات تحتاج إلى دعم! انظر: كيفية جعل دعم الطماطم DIY Stake-A-Cage

عندما يتعلق الأمر بزراعة طماطم رائعة ، فإن دعم المحصول يعد مفتاحًا كبيرًا للحفاظ على صحته. تتلف الكروم غير المدعومة بسهولة في العواصف أو حركة السير على الأقدام. النباتات أيضًا أكثر عرضة للأمراض والآفات عندما يُسمح لها بالانتشار على الأرض.

نحن نزرع الطماطم (البندورة) لدينا على دعامات الحصة على شكل قفص محلية الصنع. ونضعها قبل أن نزرع. فهو لا يحافظ على النباتات مدعومة من البداية فحسب ، بل يمنع أيضًا الضرر والضغط على الجذور عند محاولة وضعها في وقت لاحق.

وكل هذه الفوضى المتشابكة تمنع دوران الهواء الجيد وأشعة الشمس من إصابة النباتات أيضًا. كلاهما عامل كبير في مساعدة الطماطم على النضوج بسرعة.

ولكن هنا هو أكبر مفتاح على الإطلاق عندما يتعلق الأمر بدعم الطماطم - قم بتثبيت الدعم الخاص بك قبل أو ك أنت تزرع ، ليس بعد أسابيع!

ليس الأمر أسهل على البستاني فحسب ، بل يمنعك أيضًا من سحق التربة والجذور حول الطماطم أثناء نموها. لا يؤدي هذا الدوس فقط إلى ضغط الجذور ومنعها من النمو ، ولكن يمكن أن يؤدي التعصيب في وقت لاحق بسهولة إلى إتلاف الجذور حيث يتم تحريك الدعامات بالقرب من النباتات.

# 3 ازرع في أعماق التربة

تحتاج الطماطم إلى أن تزرع في عمق التربة. ممارسة الزراعة العميقة تحقق شيئين أساسيين لنباتات الطماطم.

تساعد زراعة الطماطم في أعماق التربة النباتات على تطوير جذور إضافية لامتصاص المزيد من العناصر الغذائية والرطوبة.

فهو يساعد على حمايتهم من مخاطر الطبيعة الأم. تجف بنية الجذر العميقة بسرعة أقل. كما أنه يوفر المزيد من الدعم للنباتات للتعامل مع الرياح والعواصف.

ولكن حتى أكثر من ذلك ، فإن الزراعة العميقة تسمح لجذور إضافية بالنمو من الساق. جذور ضرورية للمساعدة في العثور على العناصر الغذائية والمياه للنبات أثناء نموه.

مدى عمق؟ نزرع زراعة الطماطم لدينا على عمق 6 إلى 8 بوصات في التربة. ولا داعي للقلق إذا دفنت بعض الأوراق السفلية في هذه العملية. ستنمو جذور جديدة من هناك أيضًا ولن تؤذي النبات.

نحن نستخدم حفار ثقب آخر للزراعة بسهولة!

للزراعة ، استخدم حفار آخر حفرة لإنشاء حفرة زراعة مثالية. تقوم بعمل ثقوب واسعة وعميقة بسرعة وبقليل من الانحناء! رابط المنتج: Post Hole Digger

# 4 علف الطماطم عندما تزرع

أحد أكبر أسرار نجاح زراعة الطماطم هو إطعام نباتاتك في وقت الزراعة.

بينما نزرع كل حبة طماطم ، نضع دفعة هائلة من الطاقة في كل حفرة.

نبدأ بحفر ثقوبنا باستخدام حفار ما بعد الحفار إلى عمق حوالي 10. وبينما نزرع ، نملأ الحفرة مرة أخرى بمزيج من التربة والسماد وبعض قشور البيض المهروسة وملعقتين صغيرتين من القهوة المطحونة وربع كوب من مصبوبات الديدان.

يوفر السماد العضوي وبقايا القهوة ومسبوكات الديدان مغذيات مذهلة. والأفضل من ذلك كله ، أنها تطلقها مرة أخرى ببطء مع نمو النباتات.

تعطي قشور البيض المسحوق دفعة قوية من الكالسيوم أثناء تحللها. هذا يساعد على منع العفن الأسود وتعفن نهاية الزهرة. مزيج العناصر الغذائية يجعل النباتات تبدأ بداية رائعة في الأسابيع القليلة الأولى. رابط المنتج: مصبوبات دودة نقية

# 5 لماذا يساعد Mulch على نمو طماطم رائعة

السر رقم 5 هو نشارة. المهاد هو تسربت مفتاح النجاح! يلعب Mulch دورًا رئيسيًا في مستوى الصحة والإنتاج لنباتات الطماطم.

النشارة تساعد في الحفاظ على الرطوبة بالداخل وإزالة الأعشاب الضارة! كما أنه يساعد على منع الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة من التناثر على أوراق الشجر.

تساعد التغطية في تنظيم درجة حرارة التربة. كما أنه يساعد في الحفاظ على التربة والمواد الغذائية من التآكل أثناء هطول الأمطار الغزيرة. ولكن الأهم من ذلك ، أنها تُبقي الحشائش المتنافسة خارج الصورة. الأعشاب الضارة التي تسلب النباتات العناصر الغذائية الحيوية التي تحتاجها لتنمو بقوة.

نقوم بتغطية نباتاتنا بفرشاة مزدوجة. أولاً ، نضع طبقة بسماكة 1 إلى 2 بوصة من السماد العضوي بقطر 6 إلى 8 بوصات حول كل نبات. ثم نرش ربع كوب من مصبوبات الدودة فوق حلقة السماد.

معًا ، يقومون بإنشاء دائرة إخصاب بطيئة الإطلاق حول كل ساق. في كل مرة تمطر ، أو تسقي ، تمتص هذه العناصر الغذائية إلى الجذور أدناه.

نستخدم المهاد في مناطق المشي والنمو في الحديقة للسيطرة الكاملة على الحشائش

أخيرًا ، ننتهي بطبقة من القش بسماكة 4 إلى 6 في الأعلى على الأقل 12 حول كل نبات.

ملاحظة أخيرة حول التغطية: إذا كان الموسم والتربة لا يزالان باردتين ، توقف. تحب الطماطم التربة الدافئة. ويمكن أن يؤدي تغطية التربة عندما يكون الجو باردًا في الواقع إلى منع ارتفاع درجة حرارة التربة.

# 6 حافظ على حركة الأقدام بعيدًا عن مناطق منطقة الجذر للنباتات

مع نمو الطماطم في الحديقة ، من الضروري إبعاد حركة السير الكثيفة عن التربة المحيطة بالنباتات.

يعد منع المنطقة المحيطة بنباتات الطماطم من الانضغاط أمرًا أساسيًا لنمو جذورها جيدًا.

يؤدي الخطو على منطقة جذر النبات وحولها إلى ضغط التربة. ويمكن أن يلعب هذا دورًا كبيرًا في منع الجذور من التطور إلى السعة القصوى.

عندما تنضغط الجذور ، يمكن أن تمنع تدفق العناصر الغذائية إلى نباتات الطماطم أثناء نموها. جذور أقل في الأسفل = كمية أقل من الطماطم في الأعلى!

# 7 تقليم النباتات أثناء نموها

أخيرًا وليس آخرًا ، قم بتقليم نباتات الطماطم أثناء نموها. خاصة في قاع كل نبتة. لماذا ا؟ لأن تقليم هذه الفروع المنخفضة بعيدًا عن النبات يسمح للهواء والضوء المهمين بالمرور عبر النباتات والصفوف.

على الأقل ، امسح 8 إلى 10 بوصات من القاع مع نمو نباتات الطماطم. أكثر إذا كانت النباتات متنوعة كبيرة. نقوم بتقليم كل ما لدينا من 12 إلى 16 بوصة من الأرض بحلول الوقت الذي ينضجون فيه تمامًا.

يتيح تقليم المنطقة السفلية للنباتات أيضًا سهولة الري أو التسميد. نحن هنا نضع جرعة من شاي السماد لإعطاء دفعة للنباتات.

يجعل التقليم أيضًا من الصعب على حشرات الحديقة والآفات أن تجد طريقها إلى نباتاتك أيضًا. بل إنه يجعل الماء أسهل أيضًا! انظر: تقليم الطماطم

إليكم الأمر ، لدينا 7 أسرار بسيطة لزراعة الطماطم! اخرج إلى هناك هذا العام وزرع أفضل محصول من الطماطم على الإطلاق! بستنة سعيدة! جيم وماري.


طرق إنضاج الطماطم الخضراء من الكرمة

الضوء ليس ضروريًا لنضج الطماطم الخضراء! جرب هذه الطرق السهلة.

في كيس ورقي. ضع الطماطم الخضراء في كيس ورقي مع قطعة من الفاكهة الناضجة ، مثل التفاح أو الموز. تنتج الثمار الناضجة غاز الإيثيلين. يعمل غاز الإيثيلين بطريقتين - كما أنه يحفز النضوج. هذا هو السبب في أن التفاح أو الموز في بيئة مغلقة ، مثل كيس ورقي ، سيساعدان الطماطم الخضراء على التحول إلى اللون الأحمر. افحص الكيس يوميًا حتى تصبح الفاكهة جاهزة.

في كيس بلاستيكي. اتبع نفس الخطوات المتبعة في طريقة الأكياس الورقية ، لكن اصنع بعض الثقوب في الكيس البلاستيكي. أدخل الموز أو التفاح والطماطم. دع الطماطم تنضج في منطقة دافئة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

في جرة. بتطبيق نفس المبدأ المتبع في طريقة الأكياس الورقية ، حدد جرة وضع موزة ناضجة بالداخل. ضعي 2-4 حبات من الطماطم الخضراء في البرطمان ، لكن احرصي على عدم إجبارها على التكيف وإلا قد تتعرض للكدمات. برغي على الغطاء. ضع البرطمان في مكان دافئ بعيدًا عن ضوء الشمس. افحص الجرة بانتظام. يجب أن تنضج الطماطم في غضون أسبوع أو أسبوعين.

في الجريدة. تعمل هذه الطريقة جيدًا إذا كان لديك عدد كبير من الطماطم الخضراء الناضجة. قم بلف الفاكهة بشكل غير محكم في ورق الجرائد. ضعها في صندوق ، ويفضل أن تكون طبقة واحدة ولكن لا يزيد عمقها عن طبقتين. أو يمكنك وضعها على رف حديقة (يسمى أحيانًا رف البستان أو رف النضج). قم بتخزينها في مكان بارد ومظلم وجاف (مثل الطابق السفلي أو المرآب). تحقق كل 5-7 أيام. يمكنك وضع موزة في الصندوق لمساعدة الفاكهة على النضوج بشكل أسرع. تنضج الطماطم في غضون 2-4 أسابيع ، اعتمادًا على المدة التي يجب أن تبدأ بها.

على حافة النافذة. اختر طماطم مخروطية أو وردية أو حمراء فاتحة (وليست خضراء ناضجة). ضعها على حافة النافذة ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة التي قد تسبب ارتفاع درجة حرارة الطماطم وتنضج بشكل غير متساو. اقلب الطماطم مرة واحدة على الأقل يوميًا حتى تصبح جاهزة للأكل.


التخطيط لفروست

عندما تعيش في منطقة معرضة للصقيع ، فإن طقوس وضع الأغطية وبطانيات الصقيع كل مساء وسحبها بعيدًا كل صباح يمكن أن تصبح عملاً رتيبًا إلى حد ما.

تخلص من بعض القلق بشأن فقدان نباتاتك المحببة من خلال التخطيط مسبقًا للنوبات الباردة في المستقبل.

12. بناء دفيئة

قم بتمديد موسم النمو وحماية محاصيل الموسم الدافئ بهيكل دفيئة دائم.

نظرًا لأن الدفيئة عبارة عن إطار مغطى بالزجاج أو البلاستيك ، فيمكن بناؤها بالعديد من الأشكال والأحجام.

فيما يلي 26 فكرة عن الدفيئة DIY لكل ميزانية ومستوى مهارة.

13. زراعة الطماطم للمناخات الباردة

من الزراعة إلى الحصاد ، تستغرق الطماطم عمومًا حوالي 100 يوم لتنضج.

أفضل أنواع الطماطم التي تنمو في المناخات الباردة هي الأصناف قصيرة إلى منتصف الموسم. سيؤدي ذلك إلى تثبيت الفاكهة في درجات حرارة منخفضة وتصل إلى مرحلة النضج بشكل أسرع.

فيما يلي عدد قليل من العديد من أصناف الطماطم سريعة النمو والتي تتسامح أكثر مع المناخات الباردة:

  • طماطم سيبيريا - 50 يوم حتى تاريخ الاستحقاق. هذا النوع من الإرث قادر على وضع الفاكهة عند 38 درجة فهرنهايت (3 درجات مئوية).
  • كيمبرلي طماطم - من 54 إلى 58 يومًا حتى تاريخ الاستحقاق.
  • طماطم جليدية - 55 يوم حتى تاريخ الاستحقاق.
  • طماطم شجرة التنوب الفضي - من 55 إلى 60 يومًا حتى تاريخ الاستحقاق.
  • ستوبيس طماطم - 55 يوم حتى تاريخ الاستحقاق.
  • طماطم مانيتوبا - 58 يوم حتى تاريخ الاستحقاق.
  • طماطم صغيرة قطبية - 60 يوم حتى تاريخ الاستحقاق.
  • بوش بيف ستيك طماطم - 62 يوم حتى تاريخ الاستحقاق.
  • نيويوركر طماطم - 66 يوم حتى تاريخ الاستحقاق.

Lindsay Sheehan هي كاتبة وباحثة وبستنة مدى الحياة تحب أكثر من مجرد إثارة رعاية الكائنات الحية من بذور نائمة. مفتونة إلى ما لا نهاية بالعالم الطبيعي ومولعة بشكل خاص بالأنواع المحلية ، فهي دائمًا تبحث عن أفكار وتقنيات جديدة تتعلق بالبستنة العضوية ، والزراعة المستدامة ، والاستدامة البيئية.

إنها تؤمن إيمانا راسخا بالعمل مع قوى الطبيعة ، وليس ضدها ، من خلال إنشاء أنظمة بيئية صحية داخل رقعة الحديقة. تمتد هذه الفلسفة أيضًا إلى نمط الحياة من خلال العودة إلى جذور أجدادنا من خلال أن نصبح أكثر اعتمادًا على الذات ، ولا نهدر شيئًا ، ونعيش ببساطة.

عندما لا تكون على مكتب الكتابة أو تعتني بحديقتها المتوسعة باستمرار ، تستمتع Lindsay بالمشي لمسافات طويلة في البرية ، وقراءة قصص الخيال العلمي ، والتعايش مع اثنين من علامات التبويب البرتقالية.


نصائح لزراعة الطماطم من أجل محصول طماطم ناجح

1. حدد البذور أو النبات المناسب

ما هي الشتلات الأفضل لحديقتك؟ | الصورة بواسطة فليكر / جيد

المفتاح الأول لمحصول طماطم ناجح هو اختيار الطماطم المناسبة لحديقتك الخلفية. هناك العشرات من الأصناف التي تم تربيتها خصيصًا لتلبية مجموعة متنوعة من الاحتياجات. بعضها مصمم للمناخات ذات مواسم النمو القصيرة والباردة. العديد منها رائع للتقطيع ، بينما البعض الآخر يتم تربيته لاستخدامه في الصلصات.

قد يبدو اختيار نبات الطماطم المناسب أمرًا شاقًا بعض الشيء بالنسبة لأول مرة ، ولكن بمجرد معرفة الأسئلة التي يجب أن تطرحها على نفسك ، ستشعر كأنك طفل في متجر للحلوى أثناء تجولك في ممر الخضروات في الحضانة المحلية. تحقق من رسالتي على 5 أسئلة لطرحها على نفسك قبل شراء نبتة طماطم واكتشاف كل ما تحتاج لمعرفته حول اختيار الطماطم.

2. زرع في الوقت المناسب

مناطق الصلابة النباتية بوزارة الزراعة الأمريكية | الصورة عبر وزارة الزراعة الأمريكية

تعمل الطماطم بشكل أفضل عندما تكون الأيام دافئة والليالي باردة ، لكن ليست باردة. سيقتل الصقيع نبات الطماطم ، لذلك من الأفضل أن تزرع بمجرد زوال خطر الصقيع في الربيع.

يمكنك العثور على تواريخ الصقيع المحلية في Farmer’s Almanac. في مقاطعة أورانج (منطقة زراعة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية 10 أ) حيث لا يوجد خطر حقيقي من الصقيع ، عادةً ما أزرع في شهر مارس. عندما كنت أعيش في سكرامنتو (المنطقة 9 ب) ، كنت أميل إلى الزراعة في منتصف أبريل. قم بزيارة موقع USDA Plant Hardiness لمعرفة المنطقة التي تعيش فيها.

إذا كنت تعيش في غرب الولايات المتحدة ، أقترح بشدة التعرف على المناطق المناخية في غروب الشمس. إنهم يأخذون في الاعتبار المناخات الدقيقة ويقدمون نظرة ثاقبة على تفاصيل ما يمكن أن ينمو بنجاح على نقطتك الصغيرة على الخريطة. في مقاطعة ساوث أورانج ، أعيش حاليًا في المنطقة 23 ، وهي منطقة شبه استوائية ورائعة لزراعة جميع أنواع الحمضيات والأفوكادو ونعم الطماطم.

3. زراعة الطماطم هي كل شيء عن الموقع والموقع والموقع

زرع الشتلات في سرير مرتفع مشمس | الصورة من قبل شارلين إيرنشو

الطماطم مثل الشمس. هذا يعنى، من الضروري أن تزرع الطماطم في مكان يتعرض للشمس لمدة ست ساعات على الأقل من أجل الحصول على محصول. تريد ما لا يقل عن ثماني ساعات من الشمس للحصول على محصول وفير.

لا يلزم أن تكون ساعات سطوع الشمس هذه متتالية. إذا لم تكن مستعدًا أو قادرًا على إعطاء الطماطم ست ساعات من الشمس ، فلا تهتم بزراعتها. هذه ليست واحدة من تلك النصائح لزراعة الطماطم التي يمكنك تجاهلها. سوف ينتهي بك الأمر مع نباتات مخيبة للآمال.

إذا كنت تزرع بالقرب من جدار أو منزل أو شجرة أو أي مبنى آخر ينتج الظل ، فاحرص على الانتباه إلى الساعات التي ستتعرض فيها قطعة الأرض للشمس. أحب زراعة الطماطم في مكان سيحصل على كمية مناسبة من شمس الظهيرة لأن الطماطم تحب الحرارة.

إذا كنت تعيش في مناخ يتعرض لحرارة أكثر شدة ، مثل الصحراء ، فقد ترغب في التركيز أكثر على الشمس المبكرة وليس الزراعة بجوار جدار أسمنتي ، مما يزيد من إشعاع الحرارة.

بينما يمكن أن تنمو الطماطم في مساحات صغيرة ، فإنها تحتاج إلى مساحة للنمو. أقترح زراعة الشتلات على الأقل 18-24 بوصة.

4. زراعة الطماطم هي أيضًا كل شيء عن الأوساخ

جودة التربة هي مفتاح محصول طماطم جيد | الصورة من قبل شارلين إيرنشو

هذه إحدى نصائح زراعة الطماطم التي لا ينبغي تجاهلها ، خاصة إذا كنت ترغب في إنتاج محصول كبير. إن زراعة الطماطم (البندورة) في التربة الخاطئة يشبه إطعام أطفالك نظامًا غذائيًا يتكون بالكامل من الوجبات السريعة. من المحتمل أن يظلوا على قيد الحياة ، لكنهم سيكونون غير صحيين تمامًا ولن يصلوا أبدًا إلى إمكاناتهم الكاملة.

تنمو الطماطم بسرعة وتسحب العناصر الغذائية من التربة لإنتاج الفاكهة. ينمو بشكل أفضل في التربة الحمضية قليلاً ، برقم هيدروجيني 6.0-6.8. لا أقوم عادةً باختبار درجة الحموضة في تربتي (ولكن من السهل القيام بذلك باستخدام مقياس اختبار درجة الحموضة) لأنني أزرع خضرواتي في أحواض مرتفعة ، مليئة بالتربة العلوية الجيدة المخلوطة مع 2-3 بوصات من السماد.

يجب أن يكون عمق الأسرة المرتفعة 12 بوصة على الأقل. من المهم أن تخلط في بعض السماد الجديد كل عام للحفاظ على صحة التربة الخاصة بك عامًا بعد عام. أوصي بشدة بالنمو في الأسرة المرتفعة ، خاصة إذا كنت تحاول أن تكون منتجًا في مساحة صغيرة.

إذا كنت تزرع مباشرة في الأرض ، اختبر تربتك لترى ما الذي تعمل به. سوف تحتاج إلى تفتيت التربة الخاصة بك (خاصة إذا كان لديك تربة طينية) ومن المحتمل أن تقوم بتعديلها من أجل تحقيق الرقم الهيدروجيني المناسب (عادةً عن طريق إضافة الكبريت أو الجير). يجب حرث التربة حتى عمق 6-8 بوصات. يجب أيضًا إضافة السماد العضوي للمساعدة في تفتيت التربة الرملية والطينية والمساعدة في امتصاص الرطوبة.

5. الماء هو المفتاح

أستخدم الري بالتنقيط لري طماطي | الصورة من قبل شارلين إيرنشو

من بين كل نصائحي حول زراعة الطماطم ، أشعر أن هذه هي الطريقة التي لا يمكن للناس على ما يبدو فهمها بشكل صحيح. تحتاج الطماطم إلى الماء. يُعد منحهم نقعًا سريعًا بالخرطوم لمدة 30 ثانية كل بضعة أيام وصفة لكارثة. الناس لديهم نوايا حسنة ولكن بعد ذلك تشتت الحياة وبعد أربعة أيام من موجة الحر يكتشفون نباتات نصف ميتة.

أوصي بشدة بتركيب نظام الري بالتنقيط لري الطماطم. سيسمح لك ذلك باستخدام كميات أقل من المياه واستهداف كل نبات طماطم على حدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع نظام التنقيط الخاص بك على مؤقت ثم ضبطه ونسيانه! من السهل تثبيت أنظمة التنقيط ، خاصة إذا كان لديك خط رش أو صنبور يمكنك الاستفادة منه. فيما يلي أحد أدلة تثبيت نظام التنقيط على الإنترنت.

فائدة أخرى لاستخدام نظام التنقيط هي أنه سيساعدك على تجنب تعفن الطماطم الذي يمكن أن يحدث عند استخدام الري العلوي (مثل: رشاشات أو خرطوم).

6. نشارة نباتات الطماطم - نعم ، إنه مهم!

احمِ الطماطم بالنشارة | الصورة من قبل شارلين إيرنشو

يرتبط طرف نمو الطماطم هذا بالنصيحة السابقة حول الماء. خلال أشهر الصيف الحارة عندما يفترض أن تنتج نباتات الطماطم أفضل حالاتها ، يمكن أن يصبح التبخر أحد أعظم أعداء نبات الطماطم. المهاد يمنع التبخر وتآكل التربة.

يعمل المهاد بشكل أساسي كظل وحماية للتربة الثمينة الكثيفة المغذيات. يساعد على ضمان بقاء الماء الذي أعطيته لنباتات الطماطم في الأرض حتى تستمر جذور النبات في امتصاصه.

سبب آخر هو أن المهاد مفيد لأنه يتحلل بيولوجيًا ، يساعد في تغذية التربة الخاصة بك وإنشاء تربة جديدة. المواد العضوية المتحللة هي أساسًا ما تتكون التربة الجيدة. كما أنه يساعد تحسين المظهر العام لحديقة الطماطم الخاصة بك. بعد كل شيء ، من الذي لا يحب حديقة نظيفة ومرتبة؟

أخيرا، المهاد يساعد في تقليل انتشار الحشائش. لا أحد يريد حشائشًا في حديقته النباتية الجميلة ويمكن للنشارة أن تقلل بشكل كبير من الوقت الذي تقضيه في إزالة الأعشاب الضارة من أسرتك.

أحب استخدام نشارة اللحاء التي أشتريها من المشتل المحلي أو متجر تحسين المنزل. أقوم بإعادة تغطية حديقتي كل عام بعد أن أزرع الطماطم.

7. إطعام نباتات الطماطم!

إطعام تلك الطماطم لضمان محصول وافر | الصورة بواسطة فليكر / تود هفت

يبدو أن الكثير من الناس يتخطون هذا الجزء. واحدة من أهم نصائح زراعة الطماطم هي إطعام الطماطم في الواقع! تنمو نباتات الطماطم بمعدل سريع ولا يكفي ضوء الشمس والتربة والماء للحفاظ على معدل إنتاج صحي.

ماذا تطعم نباتات الطماطم؟ أحب أن أحافظ على حديقتي عضوية لذلك أشتري طعام الطماطم العضوي. يحتوي طعام الطماطم الجيد على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. يحفز النيتروجين إنتاج الكلوروفيل ، والفوسفور مهم لتكوين أزهار وفاكهة قوية ، والبوتاسيوم يساعد على تقوية الجذور.

يأتي طعام الطماطم في مجموعة متنوعة من الأشكال مثل السوائل والحبيبات والأوتاد. لقد استخدمت دائمًا طعام الطماطم الحبيبي لأنه من السهل توصيل الكمية المناسبة لكل نبات ، والإفراز ببطء ، والتخزين جيدًا. هناك العديد من العلامات التجارية الرائعة التي يمكن العثور عليها في أمازون أو في متاجر تحسين المنزل أو دور الحضانة المحلية. ماركة واحدة يمكنني أن أوصي بها هي Jobes Organics.

الاتجاهات هي على عبوات الأغذية النباتية ولكن عادةً ما أطعم نباتات الطماطم عندما أزرعها لأول مرة ثم أبدأ بتخصيبها كل 4-6 أسابيع بعد ظهور الثمرة الأولى. تأكد من عدم الإفراط في تسميد الطماطم! الكثير من السماد أو الملامسة المباشرة للأسمدة على جذور النبات يمكن أن تحرق أوراق النبات.

8. رهان هؤلاء الأولاد السيئين

حصة الطماطم الخاصة بك! | الصورة من قبل شارلين إيرنشو

مثل المراهق الذي يمر بأول تفكك ، تحتاج الطماطم إلى الدعم. لا ، هذا لا يعني أنهم بحاجة إلى عناق أو كتف للاعتماد على أنهم بحاجة إلى دعم بدني حقيقي!

بدون دعم ، تنمو الطماطم غير المحددة على الأرض مثل الكروم وتكون أوراقها وثمارها أكثر عرضة لتعفن الفاكهة وحروق الشمس. عندما تتراكم الكروم ، تكون الثمرة مظللة بالأوراق وتكون أقل عرضة للتعرض للرطوبة المستمرة. من الأسهل أيضًا رؤية الثمار الناضجة وقطفها.

كثير من الناس يستخدمون أقفاص طماطم دائرية ، سلكية. أنا شخصيا لست من المعجبين بهؤلاء. عادة ما تكون أقصر من أن تدعم نباتات الطماطم (التي تمتد عادة إلى ستة أقدام في الهواء خلال موسم الذروة) وبصراحة تامة ، يمكن أن تكون باهظة الثمن ويصعب تخزينها.

إن وضع الطماطم في مكان غير مكلف وفعال. أنا إما أستخدم أوتاد الخيزران أو الأوتاد المعدنية المطلية بالبلاستيك التي يمكن استخدامها عامًا بعد عام ، لكن الأوتاد الخشبية تعد خيارًا رائعًا أيضًا. يتضمن النظام الذي أستخدمه عادةً استخدام أوتاد مع خيوط الحديقة. هنا فيديو تعليمي رائع يغطي التفاصيل.

ملاحظة مهمة: الطماطم المحددة هي نباتات شجيرة تميل إلى أن تكون أصغر نظرًا لأن حصادها محدود. تعمل بشكل جيد في أقفاص.


9. قلّم الآن للحصول على عوائد أعلى لاحقًا

يمكن لتقليم مصاصي الطماطم تحسين الإنتاج | الصورة من قبل شارلين إيرنشو

غالبًا ما أتساءل عما إذا كان البستانيون غير الرسميين في الفناء الخلفي يعرفون أنه من المفترض أن يقوموا بتقليم نباتات الطماطم. أعتقد أن معظمهم لا يفعلون ذلك. بالتأكيد لم يكن لدي أي فكرة عن أيام زراعة الطماطم قبل 20 عامًا.

صدق أو لا تصدق ، سيؤدي تقليم نباتات الطماطم إلى إنتاج المزيد من الفاكهة ، خاصة إذا كنت تحاول زراعة عدة نباتات طماطم في منطقة مضغوطة. من المهم تقليم أي أوراق قد تلامس الأرض (لمنع التعفن والأمراض) وكذلك إزالة بعض الماصات للحفاظ على الأشياء نظيفة ومرتبة.

ما هو مصاصة الطماطم؟ إنه في الأساس نبات طماطم صغير آخر ينمو من مفصل نبات طماطم حيث يلتقي الفرع بالساق. ستتحول هذه البراعم إلى نباتات طماطم كاملة الحجم إذا تركت بمفردها. كلما زاد عدد المصاصون لديك ، قلت الموارد التي يمتلكها نبات الطماطم الرئيسي (بالإضافة إلى أن الأشياء يمكن أن تصبح جامحة).

عادةً ما أقوم بإزالة المصاصات حتى يصبح النبات قويًا وعلى بعد قدمين على الأقل من الأرض. قد أترك بعض المصاصين يتجولون إذا توفرت لدي المساحة وأشعر أنهم يتدخلون كثيرًا في الشكل العام للنبات.

هناك العديد من المدارس الفكرية حول تقليم الطماطم ومقاطع فيديو لا نهاية لها على Youtube حول هذا الموضوع. ها هي مدرسة الفكر التي أميل إلى اتباعها.


10. الحفاظ على تلك الآفات والأمراض الطماطم بعيدا

الدبابير هي العدو الطبيعي لدودة الطماطم الخطافية | الصورة من Flickr / CindyFunk

لديك نباتات طماطم جميلة مليئة بالفاكهة الناضجة وفجأة يحدث غزو للآفات. جاه! لا تقلق ، فهناك العديد من الحلول للآفات والأمراض الشائعة. فيما يلي بعض المشكلات الأكثر شيوعًا التي أواجهها وماذا أفعل حيالها.

1. ديدان الطماطم

ديدان الطماطم هي دودة جسيمة ومدمرة. كثير من الناس الجدد في زراعة الطماطم قد يخطئون في اعتبارهم يرقات. إنها خضراء زاهية ، وتترك فضلات داكنة في كل مكان ، ويمكن أن تأكل نباتات الطماطم بسرعة!

بينما يمكنك استخدام المبيدات الحشرية للتخلص منها ، فإنني أبقي حديقتي عضوية ووجدت أن إزالة اليدين سهلة وفعالة. أتحقق من الطماطم بانتظام خلال موسم النمو وببساطة نتف وتشاك (بينما يصرخون بكلمات بذيئة) تلك الحمقى الصغيرة. يمكن أن تكون زراعة القطيفة في نفس السرير مثل نباتات الطماطم رادعًا جيدًا أيضًا. رائحتهم تبقي العديد من الآفات بعيدًا.

2-حشرات المن

Ew. أنا أكره حشرات المن. يمكن أن تكون ضارة جدًا للحديقة وتترك هذه المادة اللزجة الكبيرة وراءها. تحقق من الجانب السفلي من أوراق نباتاتك وإذا كنت تحتوي على مخلوقات صغيرة تشبه النقاط عليها ، فمن المحتمل أن يكون لديك حشرات المن.

أقوم بسحب الأوراق المصابة بشدة ثم أضع رذاذ الصابون المخفف على النبات ، مما يقتل حشرات المن. يجب أن تكون نسبة الصابون إلى الماء في الرذاذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من صابون الأطباق لكل جالون من الماء. إذا كنت تستخدم زجاجة بخ عادية فقط ، ضع بضع قطرات في القاع ثم املأها بالماء الدافئ وابدأ في رش تلك الأوراق!

3. الطيور والقوارض

لدي نفس الطائر يظهر كل عام لتتغذى على طماطم بلدي. إنه طائر ذو مظهر استوائي مع ريش أصفر وأسود نابض بالحياة ويتوق إلى الطماطم الناضجة جزئيًا. أسميه "العصفور الكلبة". لا يجب أن يتفوق عليه زملاؤه ، "Asshole Opossum" أو "Jerkface Rat".

كيف أحمي الحيوانات البرية المحلية من تناول محصول الطماطم؟ أستخدم شبكة شبكية لتغطية نباتاتي عندما يبدو أن حفلة عيد الطماطم تخرج عن نطاق السيطرة. لا يزالون يأكلون بعض الطماطم على الحافة الخارجية للحديقة ، لكن الشبكة تقلل بشكل كبير من معدل استهلاك الطماطم.

أحافظ على الشبكة آمنة في الأسفل باستخدام مزيج من الأوتاد والطوب. نعم ، إنه ألم كبير. نعم ، حديقتي أقل إمتاعًا من الناحية الجمالية عندما أضطر إلى وضع الشبكة. لكني أريد أن أستمتع حقًا بالطماطم ، لذا فهذه هي التضحيات التي يجب أن أقدمها.

4. البياض الدقيقي

يبدو البياض الدقيقي أساسًا مثل الأبيض الضروري على نباتات الطماطم. غالبًا ما أجده في نباتات الاسكواش الخاصة بي ، لكنني صادفته بالتأكيد على الطماطم أيضًا. غالبًا ما يكون سببها الرطوبة. عادةً ما أستخدم نفس محلول الماء والصابون كما أفعل مع حشرات المن ويتخلص منها. أنا أيضا أسحب الأوراق الأكثر إصابة.

5. زهرة نهاية العفن

إذا لاحظت بقعة داكنة وبنية اللون على الطرف السفلي من الفاكهة ، فهذا يعني أنك تعاني من تعفن نهاية الزهرة. هذا ناتج عن شيئين - الري غير المتكافئ ونقص الكالسيوم. يمكن حل كلتا هاتين المشكلتين باتباع نصائحي السابقة حول زراعة الطماطم حول الري والتغذية والتغطية.

6. تكسير الفاكهة

هذه حالة أخرى ناتجة عن الري غير المتكافئ. حافظ على سقي الطماطم وفقًا لجدول زمني وسيكون التكسير في الحد الأدنى. السقي العلوي هو مصدر آخر لتكسير الفاكهة ، لذا حاول تجنب ذلك. يمكن أن يتسبب الطقس الحار الممطر في تكسير الفاكهة ، ولكن لا يمكنك فعل الكثير حيال ذلك.

هنا رابط لمورد جيد يغطي العديد من مشاكل الطماطم وكيفية إصلاحها.


طرق إنضاج الطماطم

بمجرد أن تبدأ الطماطم في النبات في الوصول إلى اللون الأخضر الناضج ، فإليك كيفية تسريع عملية النضج الكلي للفاكهة على الكرمة:

احصد يوميا. قطف الفاكهة بمجرد أن تبدأ في إظهار لونها ، سيسمح ذلك للفاكهة الأخرى الموجودة على الكرمة باكتساب الحجم والحصول على الحصاد بسرعة أكبر. يمكن أن تنضج فاكهة الطماطم التي يتم قطفها عند أول علامة للون في درجة حرارة الغرفة. ستكون الفاكهة الناضجة من الكرمة لذيذة تمامًا مثل تلك التي تُترك لتنضج على الكرمة. قم بقطع الثمار أو لفها برفق لدعم الكرمة في نفس الوقت. لا تترك الثمار الناضجة على الكرمة فهي تقلل من الإنتاجية وقد تنشر المرض.

إزالة عناقيد الزهور. قطف مجموعات زهور جديدة من نباتات الطماطم التي أثمرت بالفعل. ستؤدي إزالة الأزهار إلى توجيه طاقة النبات إلى إنضاج الثمار الناضجة بالفعل على الكرمة. قم بإزالة مجموعات الزهور في موعد لا يتجاوز شهر قبل الصقيع المتوقع الأول للتأكد من أن الفاكهة على النبات تجعله يحصد دون الصقيع أو أضرار البرودة.

قم بإزالة الفاكهة الصغيرة أو الزائدة. اختر فاكهة صغيرة أو زائدة من نبات الطماطم. ستسمح إزالة الفاكهة أو الفاكهة غير الناضجة التي لن تستخدمها للنبات بتحويل الطاقة إلى ثمار ناضجة أكبر حجمًا بالفعل. Tomatoes that reach “mature green” size and have their first blush of color can be ripened off the vine at room temperature.

Remove some leaves. Pinch away suckers and lower leaves. Tomato plants almost continuously produce new shoots–called suckers–between the main stem and lateral branches. Pinch or prune away this new growth so that the plant can channel its energy into producing and ripening fruit rather than producing new leaves. Leaves just above fruit or fruit clusters should be left in place to protect the fruit from sunburn. Leaves low on the plant that turn yellow or brown or diseased leaves should be removed. These leaves are taking energy away from fruit ripening.

Reduce water and food late in the season. Reduce water and fertilizer to encourage “mature green” fruits to ripen. Fertilizer–especially excess nitrogen–encourages new leaf growth at the expense of fruit growth and maturation. (Use fertilizer low in nitrogen 4-8-4 for tomatoes.) Reducing water as fruits reach mature size will enhance ripening (and concentrate flavor) and direct the plant’s energy away from new fruit set to ripening fruit already on the vine

Stress roots near season end. Shifting or rotating plant roots by twisting gently at the crown of the plant will disturb the distribution of nutrients and moisture from roots to fruit and foliage causing the plant to finish fruit growth, ripen, and go to seed.

Protect plants from extreme temperatures. Shield plants from temperatures outside the optimum range wrap cages with clear plastic or frost blankets to protect plants from temperatures below 60°F (16°C) drape shade cloth over frames to protect tomatoes from harsh sun and temperatures greater than 90°F (32°C). Temperature extremes will slow and even halt fruit maturation and ripening. If fruits have begun to turn color, pick them and finish ripening indoors at temperatures between 70°F and 75°F (21-24°C).

Mulch with plastic sheeting. Use silver- or red-colored plastic sheeting or aluminum foil to speed growth where temperatures are low or days are overcast. The light reflected from colored plastic or foil stimulates the movement of carbohydrates into developing fruit resulting in early plant ripening by a week or more. Place a colored tarp under plants or secure the tarp to posts and stretch the tarp along the north side of the tomato bed or row.

Slow to harvest regions. In regions where tomatoes are consistently slow to ripen, here are general tips to speed the harvest every year:

Early to mature varieties. Grow tomato varieties that require a shorter period of optimum temperatures. Quick-to-harvest tomato varieties that require 55 to 70 days from transplanting may be best suited for regions where temperatures do not stay in the optimum range long enough to ripen fruit.

Plant earlier. Start tomato plants indoors and begin to harden off plants four to five weeks before the last frost. Move seedlings into the garden about three weeks before the last frost date. Set them into the ground an inch or so deeper than they were in their cartons and water them in. Place cloches or tomato cages wrapped in plastic around these transplants and protect them from low temperatures until night temperatures are consistently greater than 55°F (13°C).

Keep plants warm. Where nights are cold, place self-standing sleeves or water around plants or flank young plants with flat tiles that hold the sun’s heat during the day and radiate it at night. Plant tomatoes near a wall or the side of a building that faces west or south. The wall will soak up the sun’s heat during the day and radiate it back out at night.

Stake or cage plants. Support tomato vines with a stake or cage. Grow plants up exposing the fruit to sun and air.

Ensure pollination. On warm, calm days give flower clusters a little shake to aid pollination. Cool, wet weather, or hot windy days can inhibit pollination. Blossom drop happens when flowers are not pollinated where pollination does not happen, the fruit will not follow.


شاهد الفيديو: زراعة الطماطم الشيري في المنزل. البذور من الطماطم شيري الموجودة في السوبر ماركت