متفرقات

معلومات عن الباذنجان بينج تونج - كيفية زراعة الباذنجان بينج تونج

معلومات عن الباذنجان بينج تونج - كيفية زراعة الباذنجان بينج تونج


بقلم: دارسي لاروم ، مصمم المناظر الطبيعية

في مناطقها الأصلية في آسيا ، تمت زراعة الباذنجان وتربيته لعدة قرون. وقد أدى ذلك إلى ظهور أنواع وأصناف فريدة مختلفة من الباذنجان. إنه متوفر الآن في جميع أنحاء العالم بجميع أنواع الأشكال والأحجام ، فضلاً عن الألوان. قد ينتج البعض نسخًا أكبر وأكثر إشراقًا من الباذنجان الأرجواني الكلاسيكي. قد ينتج البعض الآخر فاكهة بيضاء بيضاوية صغيرة تشبه البيض حقًا. البعض ، مثل الباذنجان بينج تونج لونج (Solanum melongena "Pingtung Long") ، قد ينتج ثمارًا طويلة ورقيقة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على مجموعة باذنجان بينج تونج.

معلومات عن الباذنجان بينج تونج

الباذنجان بينج تونج (تهجئته أيضًا بينجتونج) هو نبات موروث نشأ من بينج تونج ، تايوان. تنتج النباتات التي يبلغ ارتفاعها من 2 إلى 4 أقدام (.61-1.21 مترًا) عشرات من الفاكهة البنفسجية الطويلة النحيلة. يبلغ طول الثمرة حوالي 12 بوصة (30 سم) وقطرها 2 بوصة (5 سم). بشرتها الرقيقة أرجوانية فاتحة تزداد قتامة مع النضج.

تنمو الثمرة من الكؤوس الخضراء ولها لحم أبيض لؤلؤي وهو أكثر جفافاً من معظم الباذنجان. يوصف بأنه حلو ولذيذ عند تناوله مع نكهة خفيفة غير مريرة.

في المطبخ ، يعتبر الباذنجان Ping Tung مثاليًا للتقطيع إلى شرائح موحدة بحجم اللدغة لجميع وصفات الباذنجان المفضلة لديك. بسبب المحتوى الرطوبي المنخفض في باذنجان بينج تونج ، ليس من الضروري سحب أي رطوبة داخل الفاكهة بالملح قبل القلي. يظل الجلد رقيقًا أيضًا ، مما يجعل تقشير صنف الباذنجان غير ضروري. الباذنجان Ping Tung Long ممتاز أيضًا للتخليل أو كبديل للكوسة في وصفات خبز الكوسة.

كيف ينمو الباذنجان بينج تونج

على الرغم من أن باذنجان بينج تونج يمكن أن يصبح طويلًا ، إلا أن النباتات متينة وخطها ونادرًا ما تحتاج إلى دعم أو دعم نباتي. يمكن أن تتحمل الظروف الرطبة أو الجافة والحرارة الشديدة ، لكنها حساسة للبرودة مثل معظم أنواع الباذنجان.

في درجات الحرارة الباردة ، لن تنبت بذور الباذنجان بينج تونج وسوف تتقزم النباتات وغير منتجة. يزدهر الباذنجان بينج تونج لونج في البيئات الحارة والمشمسة ، مما يجعله الباذنجان المثالي للنمو في المناخات الحارة والجافة.

ينتج الباذنجان بينج تونج بشكل أفضل عندما يُعطى موسمًا طويلًا ودافئًا. يجب أن تبدأ البذور في الداخل حوالي 6-8 أسابيع قبل آخر موجة صقيع متوقعة في منطقتك. في الظروف الدافئة ، يجب أن تنبت البذور في غضون 7-14 يومًا.

يجب تقوية النباتات الصغيرة قبل وضعها في الحديقة ، بعد زوال خطر الصقيع. مثل جميع أنواع الباذنجان ، يتطلب نوع الباذنجان بينج تونج أشعة الشمس الكاملة والتربة الخصبة جيدة التصريف.

قم بتغذية النباتات كل أسبوعين بسماد عضوي معتدل ، مثل شاي السماد. ينضج الباذنجان Ping Tung Long في حوالي 60-80 يومًا. يتم حصاد الثمار عندما يبلغ طولها 11-14 بوصة (28-36 سم) ولا تزال لامعة.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن الباذنجان


تقدر احياة الزوية
Solanum melongena "Ping Tung Long"

عائلة
الباذنجانية

تباعد
1 لكل قدم مربع.

عمق
بذور النباتات بعمق 6 مم (¼ "). لا تحزم التربة لتسهيل وصول البراعم إلى الضوء.

متطلبات
سخونة وأشمس بقعة في حديقتك. الرقم الهيدروجيني حوالي 6-6.5.

إنبات
تنبت البذور في غضون 5-10 أيام.

الآفات
يمكن أن يصاب الباذنجان بحشرات المن ، والتي يمكنك غسلها بنفث قوي من الماء. لم نر أي آفات على الباذنجان لدينا. مقاومة شديدة للأمراض.

توقيت
قم بزراعة البذور في الداخل في أوائل مارس لزرع الشتلات في الحديقة في أواخر مايو.

تزايد
في موسم النمو القصير ، يجب أن يبدأ الباذنجان بالداخل في أوائل الربيع. يمكنك شراء الشتلات من مركز البستنة أو البدء بنفسك في زرع البذور. بمجرد وضع الباذنجان في الأرض ، قم بتغطية الأرض بأحجار النهر الداكنة لحبس حرارة الشمس والحفاظ على الجذور دافئة عندما تنخفض درجة الحرارة ليلاً. يمكن أن يستفيد الباذنجان من البخاخات المنتظمة بأسمدة عشب البحر أثناء وضع الفاكهة.


اختيار Eggcellent

سواء كان الباذنجان الآسيوي الذي تحلم به صغيرًا أو أفعوانيًا ، سواء كان هجينًا فائق الإنتاجية أو موروثًا له تاريخ ، سواء كان أسودًا داكنًا أو أرجوانيًا ساطعًا أو وردي باهت أو أخضر ليموني ، مع كل هذه الخيارات ، ستكون على يقين للعثور على واحد لمنحه مكانًا خاصًا في حديقتك الخلفية.

أي من هذه الأصناف يغري براعم التذوق لديك؟ هل لديك أي أصناف أخرى مفضلة من الباذنجان الآسيوي؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات.

ولمزيد من المعلومات حول زراعة الباذنجان في حديقتك ، تحقق من هذه الأدلة التالية:

تصوير فيليسيا ليم © Ask the Experts، LLC. كل الحقوق محفوظة. انظر TOS لدينا لمزيد من التفاصيل. صور المنتج عبر Burpee و David’s Garden Seeds و Eden Brothers و Eggplant Seeds و Hazzard’s Seeds و Kitazawa Seed Company و Javagado Land و Park Seed و Seeds of India و True Leaf Market. الصور غير المعتمدة: Shutterstock.

حول كريستينا هيكس هامبلين

تعيش كريستينا هيكس هامبلين في منزل للزراعة المعمرة في الأراضي الجافة في صحراء يوتا المرتفعة. أصلها من الضواحي المعتدلة لكارولينا الشمالية ، وهي تستمتع باكتشاف طرق لمواجهة تحديات المناخ. وهي مصممة الزراعة المعمرة المعتمدة ومستشارة بيئية لبيولوجيا البناء ، وتحمل درجة البكالوريوس في الآداب في الدراسات الليبرالية من جامعة نورث كارولينا في جرينسبورو. تحب كريستينا تحديات البستنة في الأراضي الجافة وتعليم الآخرين استخدام تقنيات البستنة المتوافقة مع المناخ ، وتسعى جاهدة لإنشاء حدائق حيث يوجد عدد كبير من الطيور والنحل كما هو الحال بالنسبة للأكل. تعتبر كريستينا أنه من دواعي الفخر أنها تنفق أموالًا على البذور كل عام أكثر مما تنفقه على الملابس.


شاهد الفيديو: good ping 65