معلومة

سبانخ الفراولة أو توت العليق السبانخ

سبانخ الفراولة أو توت العليق السبانخ


السبانخ الفراولة نبات مثير للاهتمام، والتي تكتسب المزيد والمزيد من الشعبية. ستتم مناقشة ميزات النبات وقواعد الزراعة في المقالة.

ظهرت بذور نبات يحمل اسمًا غير عادي في متاجر البستانيين. قبل البدء في الزراعة ، يجب أن تدرس بعناية السمات المميزة والمزايا والخصائص السلبية.

سبانخ الفراولة - فراولة أم سبانخ؟

يعتقد العديد من البستانيين أن سبانخ الفراولة - تحقيق الانتقاء الأجنبي ، هجين من السبانخ والفراولة.

ومع ذلك ، هذه فكرة خاطئة. يتم توزيع النبات في المناطق الجنوبية من أوروبا وأمريكا الشمالية وساحل آسيا.

خصوصية محصول الخضروات هذا هو أن كلا من الأوراق والتوت مناسبان للطعام. وحصلت على اسمها بسبب التشابه الخارجي للثمار مع الفراولة.

بالإضافة إلى الاسم الرئيسي ، هناك العديد من الأسماء المترادفة - سبانخ - توت العليق ، ماريا متعددة الأوراق ، ماريا متعددة الأوجه ، جميندا عادي ، سبانخ متعددة الأوراق.

وصف نباتي للنبات

تنتمي سبانخ الفراولة إلى جنس Mar من عائلة Marevykh أو Amarantov. يشبه البجعة إلى حد كبير. نبات سنوي، ولكن إذا بقيت البذور في الأرض ، فإن الثقافة في العام المقبل ستنمو مرة أخرى دون تدخل خارجي.

الأوراق خضراء ، مثلثة الشكل ، صالحة للأكل... الجزء العلوي من الأوراق مدبب ، وتتحول القاعدة إلى سويقة. حواف ذات أسنان مدببة. يصل طول الفروع إلى 70 سم. الجذر كثيف الرؤوس. الجذع منتصب.

الزهور ، الملتوية إلى كرات في محاور الأوراق ، ثنائية الجنس ، ثلاثية الأعضاء ، تتكون من خمس أوراق حول الزان ، وخمس أسدية ومدقة. العجان حمراء ، سمين.

البذور لونها أسود-بني ولها أخاديد طولية. السطح أملس ولامع.

يزهر النبات في أواخر يوليو - أوائل أغسطستنضج الثمار في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. الإزهار هو دروب معقد.

يرتبط اسم النبات بتشابه الفاكهة مع الفراولة أو التوت. غالبا ما يطلق عليه توت العليق السبانخ.

لكن التوت لا طعم له مثل التوت أو الفراولة. هم لا طعم له.

يحتوي التوت على كمية صغيرة من اللب ومحتوى كبير من البذور. يتم أخذ السبانخ الناضجة في الاعتبار عند تناولها الحصول على لون خمري.

الميزات المتزايدة

يوجد حوالي 20 نوعًا من النباتات، الاختلافات التي تكمن في حجم النبات نفسه ، في الشكل.

يزرع البستانيون حوالي 10 أنواع من هذا المحصول. الأنواع الأكثر شعبية هي Virofle ، فيكتوريا.

زراعة السبانخ سهلة. كان أسلاف النبات حشائشًا ، وهذا هو سبب كونه متواضعًا جدًا ومقاومًا للظروف الطبيعية. ينمو على أي تربة ، ولا يحتاج إلى عناية خاصة.

إذا لم يكن هناك سقي أو تخفيف في الوقت المناسب ، فسيظل النبات يؤتي ثماره. ينمو السبانخ مثل عشب الحشائش الشائع ، فهو ليس عرضة للصقيع والجفاف وتقلبات درجات الحرارة الأخرى.

للحصول على الحصاد بشكل أسرع ، من الضروري زراعة النبات بالشتلات... من الجدير البدء في بداية شهر مارس. تمتلئ شرائط الشتلات بالأرض. بعد ذلك ، يتم وضع 1-2 بذرة في كل منهما.

لا يمكنك وضع البذرة بعمق شديد ، لأنه في هذه الحالة ، قد لا تنبت.

يتم زرع النبات في أرض مفتوحة بعد ظهور 5 أوراق على الأقل. يجب ألا تقل المسافة بين الثقوب عن 40 سم ، ويوصي البستانيون ذوو الخبرة بتخصيب التربة قبل زراعة السبانخ.

طريقة أخرى لزراعة السبانخ هي البذور... هذه هي أسهل طريقة لضمان الحصاد. تحتاج إلى البدء في الزراعة فور ذوبان الجليد أو في الخريف قبل بدء الصقيع.

توضع 5-6 بذور في حفرة واحدة. بعد ظهور الأوراق القليلة الأولى ، تتم إزالة أضعف البراعم.

ميزات مفيدة

النبات هو مصدر للعديد من المواد المفيدة: الفيتامينات PP ، B1 و B2 ، E ، H ، K ، العناصر النزرة (الحديد ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، إلخ).

الاستهلاك المنتظم للفواكه يزيد الهيموجلوبين ، واستخدام أوراق السبانخ كمكون وكطبق مستقل يؤدي إلى تطهير الجهاز الهضمي ويحسن عمل الجهاز العصبي.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الأوراق كعنصر في الكمادات الدافئة ولتحسين وظيفة المفاصل والعضلات.

إن تناول سبانخ الفراولة ليس قادرًا على الإضرار بالشكل ، لأن محتوى السعرات الحرارية في النبات منخفض ويبلغ 22 كيلو كالوري فقط. هذا هو السبب في أن النبات هو الغذاء المثالي لاتباع نظام غذائي.

يعتبر مصدرًا للبروتين، لكل 100 جرام من النبات 2.9 جرام من البروتين مفيد. الكربوهيدرات - 3.6 غرام والدهون 0.4 غرام فقط.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل النبات كمصدر لبيتا كيراتين.

التطبيق في الطب

يحفز السبانخ نظام القلب والأوعية الدموية... تعتبر الفيتامينات A و C المحتواة من مضادات الأكسدة القوية التي تمنع أكسدة الكوليسترول. تحتوي سبانخ الفراولة على مادة الكاروتين التي تمنع تلف جدران الشرايين.

بالإضافة إلى المواد المفيدة الواردة ، على وجه الخصوص ، فيتامين ج وبيتا كاروتينيحمي جدران القولون من المواد الضارة ويمنع الإمساك.

تناول الفراولة والسبانخ بانتظام يحسن أداء الجهاز التناسلي الذكري... بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستهلاك السبانخ لفقر الدم والكساح والاسقربوط والسل وفقر الدم.

مع البواسير وارتفاع ضغط الدم يمكن أن يكون للنبات أيضًا تأثير إيجابي على الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب السبانخ دورًا مهمًا في النظام الغذائي لمرضى السكري.

سبانخ فراولة يزيد من مستويات الهيموجلوبين ويقوي جهاز المناعة جسم الانسان. في حالة وجود خلل في الجهاز العصبي ، يوصي الخبراء بإضافة السبانخ إلى نظامك الغذائي.

ينصح المصنع للاستهلاك الجنس العادل أثناء الحمل لتقوية جهاز المناعة وكبار السن من الرجال لمنع حدوث التهاب البروستاتا.

استخدم في مجال التجميل

يستخدم النبات بنشاط من قبل خبراء التجميل كعنصر في أقنعة وكريمات الوجه لاحتوائه على بيتا كيراتين.

له تأثير إيجابي على حالة بشرة الوجه مما يساعد على تنعيم البشرة وتقليل التجاعيد.

قناع التجديد

اغلي 100 جرام من أوراق النبات في الحليب قبل تكوين مادة طرية. يوصى باستخدام أواني المينا.

ضعي المزيج على قطعة قماش رقيقة ، ضعيها على سطح الوجه والرقبة مع تجنب المنطقة حول العينين واتركيها لمدة 15-20 دقيقة. ثم تحتاج إلى إزالة الجزيئات المتبقية من الخليط ومسح وجهك بمغلي البابونج.

تطبيقات الطبخ

النبات منخفض السعرات الحراريةوبالتالي فهي مثالية للوجبات الغذائية. يمكن تحضير العديد من الأطباق المختلفة منه.

فطيرة

المكونات المطلوبة:

  • 500 غرام سبانخ
  • 4 بيض دجاج
  • الفلفل والملح (حسب الرغبة) ؛
  • 200 غرام من الجبن الصلب
  • 3 ملاعق كبيرة من دقيق الصويا.
  • 200 جرام ريكوتا.

يخفق البيض ويضاف التوابل إلى الخليط. صر الجبن. ثم تضاف باقي المكونات لخليط البيض وتخلط جيدا.

دهن صينية الخبز بالزبدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الخليط الناتج في شكل مدهون وإرساله إلى فرن مسخن مسبقًا. أخبز لمدة 50 دقيقة على 180-200 درجة.

مربى

تحتاج أولاً إلى غسل التوت وتجفيفه. قم بغلي السكر وشراب الماء بنسبة 1: 1. أضف الفاكهة المغسولة إلى شراب السكر الناتج. يُغلى المزيج ، ثم يُترك ليبرد.

بالإضافة إلى توت السبانخ ، يمكن إضافة فواكه أخرى إلى المربى.... على سبيل المثال ، كيوي. يكتسب المربى حموضة وطعمًا غريبًا غير عادي.

كفاس

المكونات المطلوبة:

  • ثمار الفراولة والسبانخ - 2 كجم ؛
  • 2 كغم سكر.

لا حاجة لغسل الفاكهة... توجد خميرة طبيعية على سطح الثمرة تعمل بمثابة خميرة. صب الثمار بالماء الدافئ. أضف السكر.

غطي الحاوية بالمكونات بغطاء وضعها في مكان بدرجة حرارة الغرفة. يبث kvass لمدة ثلاثة أيام على الأقل.

موانع للاستخدام

على الرغم من مزايا السبانخ العديدة ، إلا أن لها عيوبًا. الاكثر اهمية - حمض الأكساليك المفرطالواردة في النبات.

هو بطلان الاستخدام في الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة ، باداجرا. مع أمراض الجهاز البولي التناسلي ، من المستحيل أيضًا تناول سبانخ الفراولة كغذاء.

للأغراض الطبية ، يوصى باستخدام الجزء الأخضر من نبات صغير.، لأنه في المحاصيل الناضجة ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من حمض الأكساليك ، يتم احتواء المرارة.

سبانخ الفراولة نبات جميل وصحي... في الآونة الأخيرة ، تكتسب زراعة السبانخ والتوت شعبية متزايدة.

إنه متواضع للغاية ولا يتطلب عناية خاصة وهو محصن ضد التغيرات البيئية. تدوم الثمار لفترة طويلة ، من يونيو إلى نهاية سبتمبر.

هذا هو السبب في الفراولة السبانخ غالبًا ما تستخدم لأغراض الديكور... يتم زراعته في الأماكن التي يكون فيها نمو محاصيل الزينة الأخرى مشكلة.

بجانب، يحتوي النبات على ثمار وأوراق صالحة للأكل... يتم استخدامه في الطب والتجميل والطبخ.


يعتبر هذا النبات مكونًا مهمًا للعديد من الأطباق الفارسية ، حيث بدأ انتشار السبانخ في جميع أنحاء العالم.

اليوم ، يعد استخدام السبانخ في الطعام شائعًا جدًا في الولايات المتحدة والعديد من الدول الأوروبية ، لكن المستهلك المحلي بدأ للتو في التعرف على هذا النبات المفيد.

القيمة الغذائية للسبانخ

كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر السبانخ منتجًا مفيدًا للغاية ، وتجدر الإشارة إلى سبانخ الفراولة ، والتي لا تشتهر بخصائصها المفيدة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية جدًا للإنسان.

محتوى السعرات الحرارية لهذا النبات منخفض جدًا - 22 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام ، بينما يحتوي على الكثير من البروتين (2.9 جرام) ، ودهون قليلة جدًا (0.4 جرام) ، و 3.6 جرام. الكربوهيدرات.

في المتوسط ​​، تزن حفنة من هذا النبات حوالي 50 جرامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي السبانخ على فيتامينات A و C التي لا تتغير كميتها حتى بعد المعالجة الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك نسبة عالية من الفيتامينات مثل E ، H ، K ، PP ، والمجموعة B.

كما أنه غني بالعناصر النزرة (السيلينيوم ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والحديد ، والفوسفور ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والنحاس).

يأتي مستوى محتوى بيتا كاروتين في المرتبة الثانية بعد الجزر.

فوائد السبانخ

يعتبر السبانخ مفيدًا بشكل أساسي للقلب ، حيث إنه يحفز وظائف الجهاز القلبي الوعائي.

كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي هذا النبات على فيتامينات C و A ، وهما من مضادات الأكسدة القوية ، ويقلل من تركيز الجذور الحرة ، ويمنع أيضًا أكسدة الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن فيتامينات ب الموجودة في السبانخ لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي ككل.

يغذي مكونه الكاروتين جدران الشرايين ويحميها من التلف.

أما بالنسبة للجهاز الهضمي ، فإن حالته تتحسن بسرعة تحت تأثير هذا النبات.

يحمي البيتا كاروتين وفيتامين ج خلايا القولون من الجذور الحرة الضارة.

نظرًا لاحتوائه على الألياف الغذائية ، فإنه يمنع الإمساك.

أيضا ، هذا المنتج الطبيعي القيم له خصائص مضادة للالتهابات.

تشتهر سلطة السبانخ بخصائصها المفيدة ، مثل آثارها المفيدة على صحة الرجل ، والتي اكتسبت شهرة في الدول الغربية.

ومع ذلك ، فإن خصائص الشفاء لهذا النبات تكون أكثر وضوحًا إذا تم استهلاك الأوراق طازجة.

يوصى بتخزينها لمدة لا تزيد عن يوم وفقط في درجات حرارة منخفضة.

في الدفء ، تحت التأثير السلبي للكائنات الحية الدقيقة ، تظهر مواد حمض النيتروز الخطرة على أوراقها.

إنها غير مرغوب فيها لأنها تخلق في الدم مركبات مستقرة من الميثيموغلوبين ، وهو ضار ، لأنه يتداخل مع توزيع الأكسجين في الجسم.

استخدام السبانخ في الطب

السبانخ مفيد جدًا في مجموعة متنوعة من التشخيصات.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا النبات مفيد جدًا لمن يعانون من فقر الدم.

كما ينصح باستخدامه في علاج الكساح وفقر الدم والاسقربوط والسل.

يجب أيضًا استخدام هذا المنتج الطبيعي في حالة الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والإمساك المزمن والبواسير.

كما يحتل هذا النبات مكانة مهمة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، فإن السبانخ ليست أقل فائدة ، خاصة بالنسبة للجسم الشاب.

يزيد من مستوى الهيموجلوبين ، ويساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء.

يوفر هذا النبات دعماً لا يقدر بثمن للجسم ، ويجدد احتياطيات الفيتامينات والمعادن ، مما يزيد بشكل كبير من مقاومة الجسم للعدوى.

يوصى أيضًا باستخدام السبانخ في حالات الخلل الوظيفي في الجهاز العصبي ، والإرهاق ، واضطرابات عمليات النمو في مرحلة الطفولة.

إنه ملين خفيف ، يبطئ عملية الشيخوخة على المستوى الخلوي.

يوقف عمليات انفصال الشبكية ويحسن حالة البنكرياس.

يوصى به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية وأيضية بسبب نمط الحياة غير الصحي ، حيث يسهل امتصاصه.

قراءة خصائص مفيدة daikon الفجل ، فقط معنا!

في هذه المقالة سوف تتعرف على جميع الفوائد الصحية لزيت الأفوكادو.

ماذا تعرف عن وصفة المقبلات مع السلمون؟ اقرأ هنا: http: //notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/retsepty-vkusnyh-i-prostyh-kanape-na-shpazhkah.html ، كن بصحة جيدة ، وتناول الطعام بشكل صحيح!

السبانخ في التجميل

يتم استخدام الميزات المفيدة لهذا النبات بشكل فعال في مستحضرات التجميل والعطور.

يتم استخدامه في عملية صنع المستحضرات المختلفة لبشرة الوجه أو الجسم.

في مستحضرات التجميل ، غالبًا ما يستخدم كمادة أساسية ، لأنه يجدد شباب البشرة ، مما يجعلها مرنة.

هذه الخاصية ملحوظة بشكل خاص مع الاستخدام المنتظم لأقنعة الوجه التي تشمل هذا النبات.

بفضل مضادات الأكسدة ومحتوى فيتامين أ في السبانخ ، يتخلص الجلد من الخلايا الميتة ويكتسب شبابًا جديدًا.

ندعوك لمشاهدة صورة من السبانخ ، وقدراتها المفيدة أسطورية.

تجديد قناع السبانخ:

50-80 غرام. يُطهى السبانخ في الحليب باستخدام قدر من المينا على نار خفيفة حتى يتماسك العصيدة.

ضعي التركيبة الناتجة على طبقة من الشاش ، ثم على بشرة الوجه والعنق والصدر.

بعد الانتظار لمدة 15 دقيقة ، اشطفي القناع باستخدام الماء الدافئ أو شاي البابونج وضعي كريمًا مغذيًا.

قناع السبانخ الغذائي:

اغسل 100 جرام من السبانخ جيدًا ، واسكب 0.5 كوب من الماء المغلي حتى يصبح طريًا.

ثم تبرد ، أضف 1 ملعقة صغيرة. عصير جزر و 1 ملعقة صغيرة. عسل.

يمكنك أيضًا إضافة 0.5 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون.

امزجي كل شيء وضعيه بين طبقات الشاش ، ثم ضعيه على الوجه والرقبة ومنطقة الصدر.

من الأفضل غسل القناع بالشاي الأخضر الفاتر ، ثم بعد 5 دقائق شطف الجلد بالماء البارد ووضع مرطب.

تنحيف السبانخ

السبانخ غذاء غذائي مثالي.

يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ولكن في نفس الوقت توجد مواد ضرورية للصحة ، وهذا هو السبب في أنها شائعة جدًا في معظم الأنظمة الغذائية.

قائمة رجيم السبانخ

  • الإفطار - 100 غرام. الجبن قليل الدسم (2٪) ، التفاح المخبوز مع مسحوق القرفة
  • الغداء - 150 غرام. البطاطس المخبوزة أو المسلوقة (مع إضافة الجزر والسبانخ)
  • شاي بعد الظهر - 200 غرام سلطة فواكه (يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم كصلصة)
  • العشاء - 150 جرام من لحم العجل المطبوخ على البخار أو المسلوق ، طبق جانبي من الجزر المطهي والبصل والسبانخ.

  • الإفطار - 200 غرام. خس (سبانخ ، بيض دجاج مسلوق ، شبت ، عصير ليمون ، قليل من زيت الزيتون)
  • الغداء - 150 غرام. عصيدة الذرة مع الشبت المفروم
  • شاي بعد الظهر - 150 غرام دجاج مسلوق منزوع الجلد مع شبت وسبانخ
  • العشاء - 200 غرام. زبادي طبيعي بدون اضافات 4٪ دهن، تفاح كبير.

  • الإفطار - 150 غرام. سلطة من الجزر المبشور مع ملعقة من زيت الذرة وعصير الليمون
  • الغداء - 150 غرام. بيلاف نباتي (مصنوع من الأرز البني وأوراق السبانخ المفرومة جيدًا)
  • شاي بعد الظهر - 200 غرام حساء هريس
  • العشاء - ثمار البحر المسلوقة (جزء من الأسماك البحرية قليلة الدسم) مع الخضار والسبانخ.
يمكن اتباع هذا النظام الغذائي لأكثر من ثلاثة أيام ، لأنه يتم توفير طعام مُرضٍ تمامًا ، وبالتالي لا يوجد أي ضرر للجسم.

عند إعادة الدورة ، ابدأ من قائمة اليوم الأول.

ضرر وموانع

بالإضافة إلى الخصائص المفيدة ، هناك عدد من موانع استخدام السبانخ:

  • حصوات الكلى (بسبب التركيز العالي لحمض الأكساليك ، يمكن أن يسبب السبانخ تكون الحصوات)
  • التهاب الكلية
  • النقرس (بسبب البيورين في السبانخ)
  • الأضرار وأمراض الكبد والمرارة والاثني عشر.

لا يتم استبعاد الحساسية من هذا النبات ، والتي تظهر في غضون ساعات قليلة بعد تناول الطعام.

يمتص السبانخ بنشاط جميع المبيدات الحشرية التي تتم معالجتها أثناء الزراعة.

يمكن أن يؤثر سلبًا على عمل الغدة الدرقية ، ومع ذلك ، يمكن أن تقلل المعالجة الحرارية من تركيز المواد المكونة للغدة الدرقية.

وصفات السبانخ (الطبخ)

السبانخ من الخضروات الحارة بطعم حامض ورائحة كريهة.

كما أنها ذات قيمة عالية لمحتواها العالي من البروتين في الأوراق الخضراء ، والتي تحتل المرتبة الثالثة بين الخضار.

أطباق السبانخ صحية بشكل لا يصدق.

هناك العديد من أطباق السبانخ اللذيذة التي عادة ما تكون سهلة التحضير.

أكثر أطباق السبانخ شيوعًا هما الحساء والفطيرة.

فيما يلي أسهل الوصفات لهذه الأطباق:

حساء السبانخ

  • اسلقي 0.5 كجم من السبانخ وقطعيها في الخلاط أو استخدمي الهريس الجاهز
  • يُسلق مرق اللحم البقري ويُخرج اللحم ويُقطع إلى قطع
  • رمي البطاطس في المرق ، يستغرق 0.5 كجم
  • البطاطس المهروسة في الحساء
  • يُضاف هريس السبانخ إلى الحساء ، عندما يغلي ، يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا
  • تحتاج إلى تحضير صلصة الحساء: في 1 ملعقة كبيرة. تضاف الكريمة الحامضة عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو والقليل من الفلفل الأسود.

فطيرة السبانخ

  • 500 جرام هريس السبانخ
  • 400 جرام جبن مبشور و 2 بيضة تخلط جيداً
  • افردي طبقة من عجينة الخميرة وضعيها على صينية خبز
  • نضع الحشوة عليها ونضع الطبقة الثانية من العجين فوقها
  • اخبز لمدة نصف ساعة عند 180؟

يحتوي السبانخ على خصائص مفيدة جدًا لكل من النساء والرجال.

تعزز الأنظمة الغذائية القائمة على السبانخ التخلص من المواد الضارة من الجسم ، كما تعمل مستحضرات التجميل القائمة على السبانخ على تجديد شباب الجلد.

في الوقت نفسه ، لا تنس التأثير السلبي المحتمل لمكونات النبات على الجسم ، وقبل استخدامه ، اقرأ المؤشرات بعناية.

حلوى الفيديو

في هذا الفيديو ، سوف تتعرف على جميع الخصائص المفيدة ، بالإضافة إلى عرض العديد من الوصفات بالسبانخ.

زراعة سبانخ الفراولة

هذا النبات المثير للاهتمام يكتسب شعبية مرة أخرى ، ولكن حتى وقت قريب بدا أن الجميع قد نسوه. بالنسبة للسبانخ بالفراولة ، يمكننا القول أن كل ما هو جديد قديم منسي منذ زمن طويل ، وسيكون هذا صحيحًا. نظرًا لأن هذا النبات كان شائعًا بالفعل بين البستانيين ، لكن بعد ذلك نسيه الجميع. ولكن في الوقت الحاضر ، يمكن العثور على السبانخ والتوت في كثير من الأحيان في الحدائق الأمامية وحدائق الخضروات ، وكل ذلك بفضل المظهر الجميل والغامض لهذا النبات.

هذا النبات له العديد من الأسماء: سبانخ الفراولة ، توت العليق السبانخ ، ماريا متعددة الأوراق ، ماريا متعددة الأوجه ، جميندا المشتركة ، سبانخ متعدد الأصناف.

سبانخ الفراولة في الحديقة

يعتقد بعض البستانيين أن هذا نبات مصطنع ، لكن هذا ليس هو الحال. في الظروف الطبيعية ، ينمو هذا النوع من السبانخ في المناطق الجنوبية من أوروبا وشمال إفريقيا وساحل البحر الأبيض المتوسط ​​في آسيا ، وتعتبر هذه الأماكن موطنه. السمة المميزة لهذا النوع هي حقيقة أن كلا من الأوراق والتوت صالحان للأكل في هذا النبات ، ولا تؤثر فترة الإزهار على طعم الأوراق بأي شكل من الأشكال. سميت السبانخ بالفراولة بسبب تشابه ثمارها مع الفراولة أو التوت.

Zhminda هو محصول نباتي أخضر مائة بالمائة. هذا النبات هو نبات سنوي ، وينتمي إلى عائلة المداخن ، وله تشابه كبير جدًا مع البجعة. مثل هذا السبانخ نبات مقاوم للبرد إلى حد ما ، ولن يسبب لك مشاكل كبيرة عند النمو بسبب بساطته.

وصف نباتي للنبات

Zhminda المشترك هو نبات زاحف سنوي ، تنمو الفروع من 15 إلى 60 سم في الطول. الأوراق بيضاوية الشكل ، بديلة قصيرة ، معنق ، صالحة للأكل. يتم جمع الأزهار في أزهار على شكل كرات من الكبيبات ، تقع في محاور الأوراق ، وتتكون من 5 أوراق حول الزان و 5 أسدية ومدقة. التوت يشبه التوت أو الفراولة ، وله مظهر دروب معقد. في ثقافة الحديقة ، يزرع حوالي 10 أنواع.

في البرية ، بالإضافة إلى الأماكن المدرجة بالفعل ، فإنها تنمو بحرية في شبه جزيرة القرم والقوقاز.

سبانخ الفراولة - تنمو

متطلبات التربة

هذا النبات ليس له متطلبات التربة ، وفي أي نبات سينمو ، يمكن أن ينمو حتى في التربة الرملية. بطبيعة الحال ، في التربة الخصبة ، ينمو بشكل أسرع وأفضل.

نظام درجة الحرارة

كما ذكرنا سابقًا ، فإن النبات مقاوم للبرد تمامًا ، في مرحلة الوردة يمكنه تحمل الصقيع حتى -10 درجات. بالإضافة إلى التجميد ، فهو يتحمل الحرارة والجفاف جيدًا.

يمكنك زراعة سبانخ الفراولة بطريقة شتلة وغير شتلة.

الشتلات جاهزة للقطف

طريقة زراعة الشتلات

إذا كنت ترغب في الحصول على نباتات خضراء مبكرة ، فمن الأفضل أن تبدأ زراعة الشتلات في أوائل الربيع ، في مكان ما في وقت مبكر إلى منتصف مارس. للقيام بذلك ، تزرع البذور في أواني زرع معدة مسبقًا. بعد البذر ، يجب تغطيتها قليلاً بالأرض وسقيها بزجاجة رذاذ. لإنبات أفضل ، يمكنك تغطية الأواني بغلاف بلاستيكي ، وبالتالي إنشاء دفيئة. تنبت البذور في حوالي 10-14 يومًا ، بمجرد ظهور البراعم ، يجب إزالة الفيلم حتى لا يتسبب في ظهور أمراض فطرية وعفن.

عندما تنمو الشتلات وتظهر 4-6 أوراق حقيقية على النباتات ، يمكن غمسها في أواني منفصلة أو أرض مفتوحة. كقاعدة عامة ، يتم الانتقاء في سن 30-35 يومًا من تاريخ البذر. مخطط الزراعة في أرض مفتوحة - يتطلب مصنع واحد مساحة 40 × 40 سم.

البذر في أرض مفتوحة

زرع الشتلات في الأرض

يمكن القيام بالبذر مباشرة في الأرض المفتوحة فور ذوبان الثلج ، ويتم البذر على تلال معدة مسبقًا وفقًا لمخطط 40 × 40 ، ويتم وضع عدة بذور في كل حفرة لضمان الشتلات. بعد البذر ، يجب تغطية البئر بالجرار أو الزجاجات البلاستيكية المقطوعة. يمكن إزالة البرطمانات أو الزجاجات بعد ظهور البراعم. عندما تكبر البراعم ، يمكنك إزالة الضعيفة منها ، وترك نباتًا أو نبتين.

يمكنك أيضًا إجراء بذر podzimny في الأرض ، على غرار محاصيل الخضروات السنوية الأخرى.

إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد لفترة أطول ، فقم بالتجاوز في يونيو ويوليو. سيوفر لك هذا الإفراط في الحصاد قبل ظهور الصقيع.

رعاية الثقافة

في البداية ، بينما النباتات صغيرة ، فإنها تحتاج حقًا إلى إزالة الأعشاب الضارة والري. على الرغم من أن النبات يتحمل الجفاف جيدًا ، إلا أنه من الأفضل سقيه. تحت الري العادي ، يصبح التوت كبيرًا وعصيرًا. يعتمد حجم التوت أيضًا على التغذية المنتظمة ، إذا لم تقم بتطبيق الأسمدة ، فسيكون التوت ببساطة أصغر.

عندما ينمو النبات بشكل ملحوظ ، فإنه لن يحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بعد الآن ، لأن الفروع المتضخمة سوف تسد الأعشاب الضارة. تحت ثقل التوت ، ستبدأ الفروع في الاستلقاء على الأرض ، وبالتالي ، بمرور الوقت ، ستحتاج إلى الرباط ، لكن هذا الحدث ليس ضروريًا ، ولكن فقط حتى يظل الحصاد نظيفًا.

يمكن للنبات أن يتكاثر بالبذر الذاتي. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى ترك التوت الناضج الأخير على الفروع ، ولكن كن حذرًا في ذلك ، لأنه من صديق مفيد وفيتامين ، يمكن أن تتحول سبانخ الفراولة إلى أعشاب معادية.

لماذا هذه السبانخ مفيدة؟

على الرغم من حقيقة أن توت سبانخ الفراولة جميل جدًا ، إلا أنه لا طعم له تقريبًا ، كما يقولون ، العشب على العشب. لكنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات. يحتوي على البروتينات النباتية ، الفركتوز ، الجالاكتوز ، السكروز ، الفيتامينات C ، B1 ، B2 ، E ، A ، P والعديد من العناصر الأخرى ، والعناصر الدقيقة والكلي. بالإضافة إلى كل ما سبق ، كما هو الحال في السبانخ العادية ، تحتوي الفراولة على الكثير من الحديد ، ومن حيث كمية الدهون ، فهي تتقدم على دقيق القمح.

نوصي بقراءة المزيد:

  • السبانخ - زراعة الخضر الصحية تكتسب السبانخ شعبية مرة أخرى في الوقت الحاضر ، ولكن يبدو أنه قد تم نسيانها بالفعل. على الرغم من أنه في القرنين السابع عشر والتاسع عشر كان يزرع على نطاق واسع و.
  • السبانخ - النمو على حافة النافذة كيفية زراعة السبانخ على حافة النافذة كما تعلم ، فإن السبانخ مجرد مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة المختلفة والبروتينات النباتية والألياف. لكن الأهم من ذلك كله في هذه الثقافة.
  • الرجلة ، تنمو من البذور كيف تنمو الرجلة من البذور من الأفضل زراعة الرجلة أو بساط الزهور من البذور ، لأنها موطنها الأصلي في البلدان ذات المناخ الحار ولأجلها.
  • Borago - عشب الخيار لماذا تسأل عشب الخيار؟ وكل ذلك بفضل حقيقة أن جميع أجزاء هذا النبات لها رائحة واضحة من الخيار الطازج. يعتقد أنه نبات.
  • Gloxinia من البذور - الرعاية والزراعة من الأسهل بكثير شراء نبات جاهز أو درنة في المتجر ، ولكن من المثير للاهتمام زراعته من البذور. حتى تتمكن من مراقبة العملية الكاملة لتطوير gloxinia من.
  • بيجونيا دائمة الإزهار تضم عائلة بيجونيا ما يقرب من ألف نوع ، من بينها أصناف داخلية وأخرى في الحدائق. بيغونيا محبوبون لكونهم متواضعين إلى حد ما.
  • هذا الفيرميكيولايت المفيد ظهرت مادة مثل الفيرميكيولايت على أرفف متاجرنا منذ وقت ليس ببعيد ، وغالبًا ما يتعذب العديد من الأشخاص غير المبتدئين من السؤال عن ماهيته و.

سبانخ فراولة. زراعة السبانخ

كيف ينمو السبانخ؟ السبانخ: خصائص مفيدة.

ما هي الصفات التي تقدرها السبانخ بالفراولة؟ لماذا السبانخ مفيد لك؟

تحت اسم "سبانخ الفراولة" ، بين مزارعي الخضار ، هناك نبات يعرف باسم Capitate ، والذي انتشر منذ فترة طويلة في الجزء الأوروبي من روسيا وفي شرق سيبيريا. سبانخ الفراولة ، أو سبانخ التوت ، هي واحدة من أولى النباتات التي تؤكل في أوائل الربيع. يحتوي على بروتينات ، كربوهيدرات ، معادن ، كاروتين ، فيتامينات B1 ، B2 ، C ، E ، PP. تبدأ الأوراق الرقيقة والعصرية التي لا تصبح خشنة مع تقدم العمر في الاستهلاك أثناء نموها. يتم إضافتها إلى السلطات وأوكروشكا والحساء وأيضًا مملحة ومعلبة لفصل الشتاء. يتم قطع الأوراق شيئًا فشيئًا ، وبعض الأوراق من الأدغال ، وبعد الحصاد ، تتم إزالتها تمامًا. توت سبانخ الفراولة كثير العصير ، حلو ، بنكهة الفراولة ، تلتصق بشدة بالنبات ، لا تنهار ، تؤكل طازجة ، تستخدم لتزيين الأطباق ، وصنع منها المربى.

كيف يتم زراعة سبانخ الفراولة؟

سبانخ الفراولة هو نبات عشبي سنوي كثيف الأوراق يصل ارتفاعه إلى 50 سم مع العديد من البراعم الجانبية. بعد تكوين شجيرة من محاور الورقة بدون ازدهار مرئي ، تبدأ المبايض الخضراء الصغيرة في النمو بسرعة ، والتي تصبح حمراء زاهية وكبيرة الحجم تشبه الفراولة والتوت في نفس الوقت عندما تنضج.

النباتات شديدة المقاومة للبرد ، تنضج مبكرًا جدًا ، يبدأ التوت الأول في النضج بعد 4 أيام من المبيض. السبانخ الفراولة قادرة على أن تؤتي ثمارها قبل الصقيع بسبب تكوين براعم جديدة ، لكن محصول التوت ينخفض ​​ويصبح التوت أصغر. ينمو على أي تربة ، لكنه يؤتي ثماره بشكل أفضل في التربة الخصبة مع ضوء الشمس الجيد. يتطلب النبات الكثير من البورون ، مع نقصه ، تبدأ البراعم في الموت وتذبل الأوراق الصغيرة. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار إذا كان سبانخ الفراولة يزرع في أراضي الخث المزروعة أو بكمية كبيرة من الخث.

يتم نشر السبانخ بالفراولة عن طريق بذور التوت الكبير الناضج. البذور صغيرة ، سوداء ، مثل بذور الخشخاش. أفضل وقت للبذر هو أواخر أبريل أو أوائل مايو. عندما تزرع ببذور جافة ، تظهر البراعم في غضون أسبوعين ، وتنبت في 5-6 أيام. تنبت البذور في مكان دافئ بقطعة قماش مبللة. نظرًا لأنها صغيرة جدًا ، يتم زرعها في صندوق في الدفيئة. الصندوق مغطى بقطعة قماش مبللة ويظل رطبًا. يتم زرع الشتلات في طور 2-3 أوراق حقيقية في مكان دائم وفقًا لمخطط 30 × 30 سم ، وفي سن متأخرة ، تتحمل النباتات زراعة الأسوأ.

الرعاية تتمثل في إزالة الأعشاب الضارة ، الري ، بعد تخفيف سقي التربة. تؤتي النباتات ثمارها بكثرة ، لذلك تحتاج إلى ربطها بالرهانات. يبدأ التوت الأول في النضج بعد شهر ونصف من الإنبات. يستمر الاثمار حتى نهاية الموسم. يصل المحصول إلى 2 كجم من شجيرة واحدة. يتم حصاد البذور من أكبر حبات التوت.

خلال فترة النمو ، يتم تغذية النباتات 2-3 مرات بالأسمدة المعدنية الكاملة. بدلا من نترات الأمونيوم يفضل استخدام نترات الكالسيوم حيث أنها تعطي تفاعل قلوي وتساعد على استخلاص البورون من التربة. تكوين الأسمدة: نترات الكالسيوم (30 جم / م 2) و 20 جم / م 2 من كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات. يمكن إطعامه بالسماد المركب "يونيفرسال" بمعدل 50 جم / م 2.


سبانخ الفراولة أو توت العليق السبانخ

سبانخ الفراولة هو نبات نباتي للزينة (أسماء أخرى: شاش متعدد الأوراق أو متعدد الأوجه ، سبانخ - توت العليق) - مخزن للمواد المفيدة. يحتوي على بروتينات ، أحادي وثنائي السكريات (الفركتوز ، الجالاكتوز ، السكروز) ، مجموعة غنية من الفيتامينات والبروفيتامينات (C ، B ، B2 ، E ، A ، P ، إلخ) ، والعناصر الدقيقة والكبيرة. من حيث الحديد ، السبانخ هي الرائد الحقيقي بين محاصيل الخضروات ، والبروتين في المادة الجافة أكبر بمرتين من الكرنب.

يفوق دقيق القمح في محتوى الدهون (الأحماض الدهنية).

السبانخ (أكثر أنواع عصي الفراولة شيوعًا) متواضع ومقاوم للبرد. في مرحلة التجويف ، يمكنه تحمل الصقيع حتى 10 درجات. ينمو جيدًا في أنواع مختلفة من التربة ، لكنه يفضل الأنواع الخصبة ذات المحتوى العالي من الدبال. إنه يتحمل الحرارة وحتى الجفاف على المدى القصير بشكل جيد. السبانخ عمليا لا يؤثر على الأمراض والآفات. يمكن أن تزرع قبل الشتاء (في نهاية أكتوبر) وفي أوائل الربيع (مباشرة في الأرض المفتوحة أو من خلال الشتلات).

مخطط البذر على سرير 40x40 سم ، يتم وضع 4-5 بذور في كل حفرة. الآبار مغطاة بالزجاج أو القصدير حتى تظهر البراعم. في عمر ورقتين حقيقيتين ، يتم ترقق الشتلات ، وإزالة أضعف الشتلات.

تتمثل الرعاية في إزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف ، والتغذية العلوية (مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم باستخدام الأسمدة العضوية ، بالإضافة إلى رماد الخشب الموجود في التربة الرطبة) ، والري ، وإذا لزم الأمر ، ربط الفروع حتى لا تنحني من شدة المحصول والتوت لم يتسخ.

في بداية التطور ، ينمو السبانخ والتوت ببطء ، وتعاني الشتلات من الحشائش ، ولكن فيما بعد تنمو "الأدغال" وتغرقها. تشكل أوراقًا سمينًا صالحة للأكل. في الجيوب الأنفية ، تظهر التهابات تشبه الكبيبات في المظهر. أثناء نموهم ، يكتسبون شكلًا مستديرًا مضغوطًا ويصل قطره إلى 2 سم. في البداية ، تكون برتقالية حمراء ، عندما تنضج ، تصبح قرمزية كثيفة ، كثير العصير. خلال هذه الفترة ، تبدو النباتات الأكثر إثارة للإعجاب!

طعم التوت الناضج مثل التوت أو توت العليق الهجين.ينضج التوت تدريجيًا ، بدءًا من الفروع السفلية ، الأولى - بالفعل بعد 1.5 شهر من البذر. يمكنك الحصاد طوال الصيف حتى الصقيع الأول ، لأن التوت الناضج لا ينهار لفترة طويلة. سقطت على الأرض في أواخر الخريف ، وهي محفوظة تمامًا تحت الثلج ، وفي الربيع تقدم براعم ودية. للحصول على محصول ثان في يوليو ، يمكنك إعادة الزراعة.

يمكنك تحضير بذور السبانخ في المنزل. يُهرس التوت الناضج ويُضاف الماء ويُترك لعدة أيام في مكان دافئ لفصل اللب. عندما تصبح حامضة ، اشطف الكتلة من خلال منخل ناعم عدة مرات. ثم يجب نثر البذور في طبقة رقيقة على قطعة قماش أو منشفة ورقية وتجفيفها حتى تجف تمامًا في منطقة جيدة التهوية. قم بتخزين البذور في برطمان زجاجي أو أكياس ورقية في مكان بارد وجاف.


موقع عن حديقة ، سكن صيفي ونباتات منزلية.

أريد أن أخبركم عن نبات غير عادي مثل سبانخ وتوت العليق.

لا أعرف حتى كيف أسميها بشكل صحيح ، سواء كانت توت أو خضرة أو خضروات. الآن أنا أزرعها بشكل أساسي كمحصول للزينة. الشجيرة متوسطة الحجم (على الرغم من أنها يمكن أن تنمو بشكل كبير اعتمادًا على مدى اهتمامك بها) ، مع التوت الأحمر الجميل. منذ عدة سنوات كتبته عن طريق البريد كنبات طبي لزوجي - إنه يعاني من مرض في الجهاز العضلي الهيكلي. الآن ينمو النبات من تلقاء نفسه ، يزرع نفسه.

لا أستطيع أن أقول - مثل الحشيش ، لأنه ليس كذلك بسبب تأثيره الزخرفي. أترك الشتلات حيث لن تتداخل بالتأكيد مع محاصيل الحدائق ، أقوم فقط بإزالة الباقي. في العام الماضي ، تركت بعض النباتات التي تنبت على طول حواف فراولة الفراولة. لقد نمت الشجيرة ، وهي مسرورة بثمارها وجمالها ، وقمت بتمزيقها ، تاركًا بعض التوت لتنمو في الربيع. إذا كان الخريف دافئًا ، فإن السبانخ والتوت لديها وقت لتنبت في الخريف.

مصنع آخر يسمى سبانخ الفراولة ، جميندا ، ماريا متعددة الأوراق... شجيرة سنوية ، منتشرة ، في الارتفاع يمكن أن تنمو حتى نصف متر وأكثر. هنا يشبه الأمر مع الطماطم: يمكنك ربطها بالوتد ، أو يمكنك منحها لتنمو بحرية ، من يحبها.

الفروع تتدلى على الأرض تحت وطأة التوت - جميل! الأوراق تشبه أوراق الكينوا ، والتوت مربوط في محاور الأوراق - في البداية تكون صغيرة وخضراء ، ثم تذوب بحجم الدايم ، الأحمر ، مثل التوت.

الطعم ليس حلوًا وليس حامضًا ، ولا توجد رائحة خاصة أيضًا ، لكنها تبدو رائعة جدًا عندما تتناثر الأدغال كلها معهم.

الحصاد جذاب للغاية ومغري للحفيدة أثناء جمعها ، يمكنك القيام بأعمالك بأمان. الأوراق والتوت صالحة للأكل. لقد طهوا المربى - إنه طازج ، لكنني قرأت مؤخرًا أنه سيصبح لذيذًا جدًا إذا أضفت الكيوي. هذا العام سأحاول بالتأكيد

ومن المثير للاهتمام أن البذور لا تفقد إنباتها حتى بعد الغليان! لقد صنعت بعض المربى ، وبدأت في غسل الحوض - أنظر ، وهناك الكثير من العظام في القاع. سكبتها على فراش الزهرة ، وارتفعوا معًا في الربيع.

ومؤخراً قرأت ما هو النبات المفيد ، وكم عدد المعادن والفيتامينات التي يحتويها. لم أكن أعرف حتى أن هذا هو حداثة فائقة من القرن الحادي والعشرين!


الميزات المتزايدة

يمكنك زرع سبانخ الفراولة في أرض مفتوحة بعد ذوبان الجليد مباشرة. في المناطق الجنوبية ، يمكن القيام بذلك في وقت مبكر من منتصف مارس.

زرع بذور السبانخ بمجرد ذوبان الثلج

قبل البذر ، يُنصح بتقسيم البذور إلى طبقات بوضعها على الرف السفلي للثلاجة لمدة 3-5 أيام ، ثم نقعها لمدة نصف ساعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو مبيد فطري مكسيم. هذا سوف يحمي النباتات من الأمراض الفطرية ويسرع عملية الإنبات.

قبل البذر ، من المفيد نقع البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم

الهبوط في الأرض

أفضل الأسلاف سيكون الخيار والطماطم وغيرها من الخضر. غالبًا ما تُزرع السبانخ بالفراولة كضاغط للمحاصيل الأخرى.

عند تحضير التربة ، من الضروري الاهتمام بخصوبتها. أثناء الحفر ، من المفيد إضافة الدبال (بمعدل 5 كجم / م 2) أو الرماد (200 جم / م 2). من المستحسن أن يتم هذا التحضير في الخريف.

تزرع البذور في أخاديد على عمق لا يزيد عن 1.5 سم

  • في التربة الرخوة ، يتم تنفيذ الأشواك الضحلة بعمق لا يزيد عن 2 سم.
  • تخلط البذور مع رمال النهر بنسبة 1: 3 وتزرع في الأخاديد.
  • يتم رش الأخاديد بالأرض ، مبللة ومغطاة بطبقة رقيقة من الدبال.
  • يجب تغطية السرير بفيلم حتى ظهور البراعم.

ستظهر الشتلات في غضون 10-12 يومًا. من المهم الحفاظ على رطوبة التربة في الأخاديد.

عندما تنمو النباتات ، يجب تخفيفها (مرتين) بحيث لا تقل المسافة بينهما في النسخة النهائية عن 35-40 سم.

يمكنك أيضًا زرع البذور في ثقوب بمسافة 40 سم بينهما ، ضع 4-6 بذور في كل حفرة على عمق لا يزيد عن 1.5 سم ، وقم بتغطيتها بالتربة ورطبها قليلاً. قبل الخروج ، يتم تغطية الآبار بالجرار أو قطع الزجاجات البلاستيكية.

لتسريع ظهور الشتلات ، يتم تغطية المحاصيل بزجاجات بلاستيكية

الزراعة من خلال الشتلات

ستعمل زراعة السبانخ الفراولة من خلال الشتلات على تسريع القدرة على إنتاج أوراق وفواكه صحية. من الأفضل زراعة الشتلات في أكواب الخث ، حتى لا تؤذي نظام جذر النباتات عند الزراعة في الأرض.

يمكنك البدء في زرع الشتلات في أوائل شهر مارس. في أكواب محضرة بقطر 5 سم ، يتم دفن البذور بمقدار 1-1.5 سم ، ورشها بالأرض وسقيها قليلاً. من الأفضل تغطية الأكواب بغشاء ووضعها في مكان دافئ ومظلم ، مما يمنع التربة من الجفاف. بعد 10-12 يومًا ، ستنبت البذور ، ثم يجب إزالة الفيلم ، ويجب وضع الأكواب ذات الشتلات على حافة النافذة ، مع مراعاة نظام درجة الحرارة الذي لا يزيد عن +15 درجة مئوية. في الأرض المفتوحة ، تزرع الشتلات بعد تكوين 4-6 أوراق حقيقية. يحدث هذا بعد حوالي شهر من البذر.

تشبه شتلات سبانخ الفراولة إلى حد بعيد الكينوا الصغيرة. أليس كذلك؟

من الأفضل أن تحصل على بذور لزرعها بنفسك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار الشتلات الناضجة جيدًا ، وعجنها برفق ، وتعبئتها بالماء الدافئ وتركها في مكان مظلم ليوم واحد. ثم شطفهم من المخاط الناتج ، مرورا بمصفاة. ثم توضع البذور في طبقة رقيقة على منديل لتجف ، ثم يتم إزالتها للتخزين في كيس ورقي.

فيديو: نصائح لبذر بذور السبانخ

رعاية الزراعة

يمكن أن تكون العناية بالسبانخ بالفراولة على النحو التالي:

  • النبات محب للرطوبة ، لذلك من المهم التأكد من أن التربة رطبة باستمرار.
  • يتم حصاد الأوراق الخضراء الصغيرة قبل الإزهار.
  • يمكن إجراء التغذية الأولى للنباتات (في وقت تكوين الأوراق الحقيقية الأولى) باستخدام نترات الأمونيوم (1 ملعقة كبيرة / 10 لترات من الماء) ، لاحقًا - بالرماد (نصف كوب / شجيرة)
  • يمكن إجراء إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف بشكل دوري بشكل أقل إذا كانت التربة المحيطة بالنباتات مغطاة.
  • سيقان السبانخ الفراولة تتطلب الرباط. بحصاد جيد تحت ثقل الثمر يميلون الى الارض.


سبانخ الفراولة أو توت العليق السبانخ

أثناء نضج التوت ، تعتبر سبانخ الفراولة فعالة للغاية. التوت (يصل قطره إلى سنتيمترين) لونه برتقالي-أحمر في البداية ، في عملية النضج يصبح قرمزيًا بكثافة ، ويجلس بإحكام على الفروع ولا ينهار لفترة طويلة. يبدو أن الشجيرات المنخفضة المستديرة تتوهج بضوء قرمزي ، لتزين الموقع بمظهرها اللامع غير العادي حتى أواخر الخريف. يمكنك زرعها في الحديقة ، في الحديقة ، على فراش الزهرة مع الزهور البرية ، في حديقة صخرية ، وتزيين زاوية قبيحة. يمكن زراعة هذا السبانخ كنبات منزلي أو على شرفة أو لوجيا.

ينمو السبانخ الفراولة بسرعة كبيرة. تحتاج النباتات الصغيرة فقط إلى الدعم ، وبعد ذلك سوف يدمر الجاني. يبدأ التوت في النضج (في الفروع السفلية) بعد شهر ونصف من البذر. يمتد الحصاد حتى الصقيع الأول. لكن من الضروري إزالة التوت ، فقد أصبح طريًا. عندها فقط يحصلون على طعم حقيقي ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، أعد زرعه في يوليو. الفروع في السبانخ ضعيفة ومثقلة بالفواكه ، وتقع على الأرض ، ويجب أن تكون مقيدة.

أصل سبانخ الفراولة من الأعشاب. ومن ثم ، فإن الصحة الجيدة (عدم وجود الأمراض والأعداء) ، والتربة للإنبات - أي ، حتى الرمال ، والصقيع ، ومقاومة الجفاف ، تنمو في الشمس وفي الظل ، تتكاثر بنشاط عن طريق البذر الذاتي. لمنعه من الاستيلاء على المدينة ، اتخذوا بعض الإجراءات. ازرعها في وعاء أو وعاء زهور كبير أو على سرير دائري لمنع التوت الناضج من السقوط على الأرض.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت زراعة سبانخ الفراولة أو سبانخ التوت شائعة بسبب مظهرها الجذاب والغامض إلى حد ما. يمكن رؤية هذا النبات القديم الجديد في أحواض الزهور والحدائق الأمامية. كما استقر في أسرة الحديقة. لقد استقر لأن توت السبانخ هو ، أولاً وقبل كل شيء ، خضروات نباتية مائة بالمائة. تُعرف أيضًا باسم ماري ذات الأوراق المتعددة ، والكينوا متعددة الجوانب. يُعتبر السبانخ الفراولة أحيانًا نوعًا من إنجازات التربية الأجنبية - مزيج من السبانخ والفراولة (أو التوت) ، وتعتبر جنوب أوروبا والجزائر وساحل البحر الأبيض المتوسط ​​في آسيا موطنًا للسبانخ والتوت.

يقولون أنه لا يوجد رفاق للذوق واللون. بالنسبة لبعض الناس ، فإن طعم الفراولة والسبانخ وأوراقها يثير البهجة الكاملة ، وبالنسبة للآخرين ، يتم التعبير عن الموقف تجاهها بشيء مثل هذا: "فكرت - رحيق ، جربته - عشب - عشب". ملخص: عليك أن تجرب وتقرر ما إذا كنت بحاجة إلى هذه العشبة النباتية أم لا. ومع ذلك ، إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن الكثير من الناس يحبونها.

ربما يكون هذا أحد أفضل الاستخدامات الغذائية للسبانخ بالفراولة. للأغراض الطبية ، يتم استخدام هذا النبات أيضًا. من الأوراق المجففة ، يتم تحضير الشاي الطبي ، مغلي الطبية والصبغات. وفقا لبعض التقارير ، يتم استخدام السبانخ - التوت لعلاج أهبة الأطفال.

ديميترا ، يقول المقال: "ما هو خطير - يمكن أن يتكاثر من خلال البذر الذاتي ، لذلك يجب إزالة التوت بعناية إذا كنت لا تريد أن ينزل الجميندا بشكل عشوائي في الموسم المقبل." إذا زرعنا المزيد من البذور في الشتاء ، فإن المزيد هناك حاجة إلى البذور.

تشكل مجموعة الفراولة سيلفا شجيرة شبه مترامية الأطراف بأوراق خضراء داكنة. الركائز متوسطة السماكة وتقع تحت مستوى الأوراق. الصنف مقاوم جدًا للأمراض ، ولا توجد بقع عمليا على الأوراق حتى نهاية الموسم. الإنتاجية وقساوة الشتاء في سيلفا مرتفعة. يكون التوت كبيرًا ، ولونه أحمر داكن عندما ينضج تمامًا. السمة البارزة لهذا.

للحصول على أفضل نتيجة ، يتم إخصاب سرير الحديقة عن طريق خلط الأرض برماد الخشب. يوصى أيضًا بتغذية السبانخ بالمواد العضوية مرتين على الأقل في الموسم ، ولتسهيل نقل سبانخ الفراولة من حافة النافذة إلى مكان إقامة دائم ، تزرع الشتلات في أقراص أو أواني من الخث. يمكنك أيضًا زرع البذور في صندوق مشترك واحد ، لكن زرع الشتلات في الأرض سيصبح شاقًا.

يوصي الطب التقليدي بتناول نصف كوب من توت السبانخ يوميًا لزيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم ، واستخدام الجزء الأخضر (على شكل سلطات) لتطهير الجهاز الهضمي وتحسين أداء الجهاز العصبي. تستخدم حمامات أوراق السبانخ الفراولة المجففة لعلاج آلام المفاصل. كما يتم صنع الكمادات منها.

تكمن قيمة هذا النبات في أن الثمار الحمراء تلتصق بالفروع من يونيو إلى نهاية سبتمبر ، مما يخلق حدودًا جميلة على طول المسارات أو نقاط مضيئة غير عادية في أحواض الزهور. يسمح تباين السبانخ بزراعته في جبال الألب أو في مناطق الحديقة حيث لا تتجذر النباتات الأخرى جيدًا.

في السبانخ بالفراولة - التوت صالح للأكل ليس فقط التوت ، ولكن أيضًا نقي ، والذي يستخدم في الحساء والسلطات. يتم حصادها طوال الصيف ، لكن من المستحيل حلقها كثيرًا ، لأن التوت يظهر في قاعدة كل ورقة بدون ازدهار. من الأفضل جمع الأوراق بعد قطف التوت. يبدأ التوت الأول في النضج بعد شهر ونصف من الإنبات ، ويستمر جمعها طوال الصيف - حتى الصقيع.

احصد السبانخ في الصباح. يقطعون الأوراق الكبيرة بمفردهم أو يختارون الورود المزروعة ويقطعونها تحت الحرف الأول - بهذه الطريقة تقل الأوساخ على المنتجات ، وسيستمر النبات المتبقي في النمو. بادئ ذي بدء ، يتم حصاد الخضر من النباتات الذكرية. يمكن تخزين المحصول في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام بعد شطفه ووضعه في عبوات بلاستيكية.

عندما يصبح النهار طويلًا ، تنمو سيقان الزهور في السبانخ - أولاً على النباتات الذكرية (يتم جمع الزهور في أزهار الذعر) ، وبعد ذلك بقليل - تنمو ساقي الزهور على النباتات الأنثوية (الموجودة في محاور الأوراق). في الوقت نفسه ، تفقد الأوراق عصارتها ، ويبدأ حمض الأكساليك في التراكم فيها.

أيضا ، السبانخ مهددة من قبل اليرقات من المجارف - جاما ، مغارف الملفوف ، حشرات المن. هذا هو سبب أهمية قتل الحشائش ، وخاصة المستنقعات والكينوا. يمكن معالجة محاصيل الطعام باستخدام مادة البيتوكسيباسيلين أو Fitoferm أو تسريب التبغ.

الاستهلاك المنتظم لأوراق هذا النبات الرائع يمنع تطور مرض خطير مثل ارتفاع ضغط الدم. تقوي العشبة الأوعية الدموية بشكل مثالي ، وتزيل الالتهاب والتورم بسرعة بسبب تأثيرها القوي كمدر للبول. يشار إلى السبانخ للترميم الكامل للغدة الدرقية والجهاز العصبي المركزي. إنه قادر على تطهير الجسم من السموم والسموم ، وتجديد إمدادات المعادن والفيتامينات الأساسية ، وتطبيع عملية الهضم ، كما أنه يعزز جهاز المناعة.

مضادات الأكسدة الطبيعية هذه لها تأثير إيجابي على الدافع الجنسي لكل من الرجال والنساء. كما أن السبانخ منتج غذائي بسبب الكميات الهائلة من العناصر الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية المنخفضة. لا يمكن لمثل هذا النبات أن يخلصك من الوزن الزائد فحسب ، بل يحسن صحتك بشكل كبير.

لفترة طويلة لا أحد يشك في الخضار. أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية والعناصر النزرة. بالطبع ، يوجد عدد أقل منهم في مكان ما ، ولكن في مكان ما يمكنك العثور على مجموعة كاملة من المواد المفيدة للجسم. ولكن ، لسوء الحظ ، لا تأخذ كل هذه الخضروات الصحية مكانها الصحيح في النظام الغذائي اليومي. هذا هو السبانخ - يمكن العثور بسهولة على صورة له على الإنترنت ، لكن قلة من الناس يزرعونها في الأسرة في بلدنا.

قم بتسميد التربة قبل زراعة السبانخ. يجب الجمع بين جرعات الأسمدة المعدنية والخصوبة الطبيعية للتربة. الدبال أو السماد المتحلل ، وكذلك أسمدة البوتاس والفوسفور ، من الأفضل تطبيقه في الخريف عند حفر الأرض. في المنطقة الخالية من chernozem ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية مباشرة قبل البذر. بالنظر إلى فترة نمو السبانخ القصيرة وميلها لتراكم النترات ، يتم التسميد بالأسمدة النيتروجينية فقط في حالة الحاجة الملحة.

يستخدم السبانخ في التعليب. على سبيل المثال ، يستخدم عصير السبانخ على نطاق واسع تجاريًا لتلوين البازلاء الخضراء لمنحها لونًا أكثر ثراءً. إذا قمت بتخزين السبانخ على شكل هريس ، ضع في اعتبارك أن الأكسجين يكسر الكثير من فيتامين سي. لذلك ، من الأفضل تخزين السبانخ دون فرك.

عندما تظهر البراعم الأولى ، يجب تخفيفها. في الطقس الجاف الحار ، يجب تسقي السبانخ بانتظام لمنع النبت المبكر. إذا كان التسميد ضروريًا ، يتم إجراؤها مع الري أو بعد المطر مباشرة. بالإضافة إلى ذلك ، خلال موسم نمو السبانخ بأكمله ، يجب إجراء العديد من عمليات التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة السبانخ مع الفراولة من زيتونة